La Cocina De adita

HUEVOS ROTOS CON GULAS

INGREDIENTES
Patatas.
Gulas
Huevos.
Ajos
Guindilla.
Aceite

Pelar, lavar y cortar las patatas.

Freír la patatas a baja temperatura.

Tienen que quedar cocidas en el aceite, subimos el termostato a la máxima potencia, y metemos de golpe las patata y sacamos lo hacemos varias veces y las patatas no van a quedar suflés cocidas por dentro y crujientes por fuera.

El ajo lo freímos en laminas muy finas con un poquito de guindilla.

Añadimos las Gulas cundo estén doradas la laminas de ajos.

Las salteamos un par de minutos las gulas.

Freímos el huevo, dejando la yema cruda.

Cortamos unas patatas en cuadraditos y rompemos el huevo con las patatas.

Repartimos sobre las cucharillas.

Ponemos unas gulas, sobre el huevo y las patatas, con una lamina de ajo, una delicia de bocado, espero que os guste besos

Adita

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18 IDEAS PARA SAN VALENTIN

Una cena, con una tapas deliciosas y fáciles de cocinar.

ENSALADA CON NARANJA Y PIÑONES

http://www.lacocinadeadita.com/2013/10/ensalada-con-naranja-y-pinones.html

ENSALADA EN CESTOS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/09/ensalada-en-cestos.html

ENSALADA CON CRUJIENTES DE QUESO Y JAMÓN

http://www.lacocinadeadita.com/2011/10/ensalada-con-crujientes-de-queso-y.html

CREMA DE BACALAO CON CREMA DE PIMIENTOS

http://www.lacocinadeadita.com/2014/01/crema-de-bacalao-con-crema-de-pimientos.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

CANAPÉS CON SALSA TÁRTARA

http://www.lacocinadeadita.com/2013/10/canapes-con-salsa-tartara.html

CANAPÉS EN OBLEAS DE EMPANDILLAS
http://www.lacocinadeadita.com/2013/03/canapes-en-obleas-de-empandillas.html

CROQUETAS DE QUESO ROQUEFORT

http://www.lacocinadeadita.com/2013/10/croquetas-de-queso-roquefort_7.html

TAPA DE RULO DE CARNE PICADA
http://www.lacocinadeadita.com/2013/02/tapa-de-rulo-de-carne-picada.html

TAPA TORTA DEL CASAR CON JAMÓN

http://www.lacocinadeadita.com/2013/09/tapa-torta-del-casar-con-jamon.html

MEJILLONES EN SALSA PICANTE

http://www.lacocinadeadita.com/2013/12/mejillones-en-salsa-picante_327.html

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/11/pimientos-rellenos-de-bacalao-y-gambas.html

ESPÁRRAGOS VESTIDOS DE SALMÓN AHUMADO

http://www.lacocinadeadita.com/2013/12/esparragos-vestidos-de-salmon-ahumado.html

BOMBONES SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT

http://www.lacocinadeadita.com/2013/10/bombones-salados-rellenos-de-mis-cuit.html

PASTELES BELÉN

http://www.lacocinadeadita.com/2013/12/pasteles-belen.html

TARTA DE YEMA Y MAZAPÁN

http://www.lacocinadeadita.com/2013/06/tarta-de-yema-y-mazapan.html

TARTA RELLENA DE YEMA Y DECORADA CON NATA

http://www.lacocinadeadita.com/2013/05/tarta-rellena-de-yema-y-decorada-con.html

TARTA DE LOS CERDITOS CON KITKAT
http://www.lacocinadeadita.com/2013/09/tarta-de-los-cerditos-con-kitkat.html

TARTA MOUSSE DE CARAMELOS VIOLETAS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/01/tarta-mousse-de-caramelos-violetas.html

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PARA CELEBRAR SAN VALENTIN 2014

RED VELVET (TERCIOPELO ROJO)
http://www.lacocinadeadita.com/2013/12/red-velvet-terciopelo-rojo.html

CUPCAKEYS RELLENOS DE MERMELADA DE HIGOS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/08/cupcakeys-rellenos-de-mermelada-de-higos.html

TARTA DE ZARZAMORAS
http://www.lacocinadeadita.com/2013/11/tarta-de-zarzamoras.html

TARTA DE FRESÓN CON NATA

http://www.lacocinadeadita.com/2013/08/tarta-de-freson-con-nata_20.html

TARTA RELLENA DE TRUFA

http://www.lacocinadeadita.com/2013/05/tarta-rellena-de-trufa.html

CUPCAKEYS RELLENOS DE MERMELADA DE ZARZAMORAS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/09/cupcakeys-rellenos-de-mermelada-de.html

BRAZO GITANO RELLENO DE MERMELADA DE CEREZAS

http://www.lacocinadeadita.com/search/label/BRAZOS%20GITANOS

ARROZ CON LECHE CON MANZANAS FRITAS

http://www.lacocinadeadita.com/2013/06/arroz-con-leche-con-manzanas-fritas.html

TORTILLA ALASKA

http://www.lacocinadeadita.com/2013/08/tortilla-alaska.html

Os dejo unas sugerencias, para celebrar el día de San Valentín, espero que os guste, besos.

Adita

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Galletas de sello con ColaCao

INGREDIENTES
200 gr de mantequilla
120 gr de azúcar glass
1 huevo
300 gr de harina
50 gr de ColaCao
1 cucharadita de esencia de vainilla

Echamos la mantequilla, a temperatura ambiente en un bol, con el azúcar tamizada.
Batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadimos el huevo a temperatura ambiente y batimos hasta que este todo incorporado.
Añadimos la vainilla y batimos.
¿Quién no se acuerda de aquel negrito del África tropical? Estas galletas llevan el ColaCao original, el de siempre.
Tamizamos la harina junto con el ColaCao.
Dividimos la masa en dos y extendemos con el rodillo, entre dos papeles de vegetal, llevamos las dos planchas a la nevera y dejamos 2 horas.
Pasamos por ColaCao, con ayuda de una brocha el sello para estampar las galletas, las marcamos y cortamos.

La llevamos al horno, a 170ºC en unos 12 minutos se nos cuecen, las dejamos en la bandeja, que se enfríen un poco para que no se rompan, después la dejamos en la rejilla hasta que se enfríen del todo.
Son unas galletas muy ricas y quedan bonitas.
Una vez frías, se conservan muy bien en cajas metálicas cerradas, aunque a mi no me duran el sábado cuando vengan mis tres nietos a comer, se la llevan todas.