Sencillas y deliciosas, si te poner el plato acabas con ellas, de las galletas son tan faciles y sin complicaciones, que las va hacer muchos.


Ingredientes
300 gr de almendra molida
180 gr de azúcar
70 gr de harina, para repostería
1 cucharadita de levadura, tipo Royal
2 huevos
1 cuchara de agua de azahar, o de vainilla (opcional)
Azúcar glass, para rebozar, las bolas de galletas

Ingredientes
100 gr de coco.
180 gr de mantequilla 1 huevo.
100 gr de azúcar.
250 gr de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
Una pizca de sal.
Guindas para decorar, y virutas de chocolate.

Tamizamos la harina,  con la levadura.
Pesamos el coco y el azúcar.



Batimos 180 gr de mantequilla,  con 100 gr de azúcar,   hasta que este blanquecina y espumosa, le añadimos el huevo y la pizca de sal y batimos un poco mas
Añadimos el coco rallado,  batimos un poco, para que se integre bien.
Le añadimos la harina con la levadura,  mezclamos bien,  para que quede una masa homogénea.
Envolvemos la masa, en papel film,  y guardamos en un sitio fresco, como la nevera, unos 15 minutos.




Cargamos la pistola con la masa, para hacer las pastas, con pistola o con manga pastelera, hacemos las formas que mas nos gusten .
La pistola  trae distinto  discos,  para hacer distintas  formas
Las hacemos sobre papel vegetal o en silplas,  en una bandeja, para llevar al horno.




Llevamos el horno precalentado  a 180º y en 15 minutos se cuecen, las vigilamos y en cuento estén doraditas las sacamos.



Quedan deliciosas,  son un bocado exquisito, espero que os gusten, besos
Adita

Unas galletas muy ricas, muy faciles de hacer  y simpáticas,  te pueden añudar los niños a decorar y pasárselo pipa¡¡¡




INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla en pomada.
250 gr. de azúcar glass.
650 gr, de harina.
1 huevo.
3 cucharadas de leche.
1/2 cucharadita de sal.
 10 gotas de aroma de vainilla.
Fondant para decorar.

Ingredientes
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar glass
330 gr de harina
1 huevo pequeño
2 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Muy bonitas y faciles de hacer, ideales para regalar en cumpleaños o fiestas.

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas
Fondant para decorar

INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla en pomada
250 gr. de azúcar glass
650 gr, de harina
1 huevo
3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
 10 gotas de aroma de vainilla
Fondant para decorar

Adita

Una galletas sencilla, ricas y bonita,  ideales para celebraciones.



Ingredientes
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar glass
330 gr de harina
1 huevo pequeño
2 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas


Tamizamos la harina y reservamos.
Tamizamos también el azúcar glass.
Pesamos  la mantequilla y ponemos en un bol.
Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco, y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadir las gotas de aroma de vainilla.
Le añadimos el huevo un poco batido, y las cucharadas de leche y seguimos batiendo.
Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasar.
Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.
Estiramos la masa, sobre dos papeles  de vegetal, con el rodillo, y las cortamos con cortapastas.
Llevamos al horno precalentado a 170º C y en unos 12 minutos se nos cuecen, dejamos enfriar en unas rejillas.


Son una galletas, muy fáciles de decorar.
Son divertidas, aunque algunas lleven trabajo.
Las decoramos con distintas flores de fondant.


Son muy ricas, tienen un sabor muy bueno, espero que os gusten, besos
Adita

Celebres galletas de Halloween, son muy ricas y divertidas de hacer.



INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla en pomada
250 gr. de azúcar glass
650 gr, de harina
1 huevo
3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
 10 gotas de aroma de vainilla

Tamizamos la harina, tamizamos también el azúcar glass, pesamos  la mantequilla y ponemos en un bol, batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de aroma de vainilla
Preparamos la masa, batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco, batimos hasta que este espumosa y blanquecina, añadir las gotas de aroma, le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo, añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla, hacemos una bola y la llevamos a la nevera,y dejamos reposar una o dos horas, incluso toda la noche envuelta en papel film, para ver el paso a paso Ver la Receta

Uno de los dulces que mas se han hecho en España, un clásico de distintas épocas del año, hoy quizás se haga todo el año, sin esperar a fiestas, es económico, de hace muy rápido, no hace falta ser un experto en repostería, yo aun me acuerdo, cuando lo hacían en los hornos de cocer el pan, las mujeres de los pueblos hacían sus dulces para celebrar distintas fiestas.

Ingredientes
400 g de harina.
160 de azúcar glass.
170 de manteca de cerdo, a temperatura ambiente.
100g de almendras molidas.
1 cucharada de canela molida.
2 cucharadas de anís dulce.
Azúcar glass espolvorear.


Lo primero tostamos un poco la harina, para que se le quite el sabor a crudo y pierda humedad, si no la tuestas con 350 g es suficiente, encendemos el horno a 150º y la dejamos unos 20 o 30 minutos removiendo de vez en cuando, sacamos y dejamos enfriar.
La almendra molida, he preferido tostarla un poco en una sartén, sin parar de remover, es fácil el controlar el tostado, solo un poco, no tiene que estar muy tostada.
Pesamos la manteca de cerdo, y el azúcar glass, tamizamos el azúcar.


Echamos en la batidora, la manteca con el azúcar glass, empezamos a remover a baja velocidad, para que el azúcar no salte, subimos a media velocidad, la dejamos hasta que este espumosa y  bien integrada con el azúcar .
Echamos la harina, y dejamos  removiendo unos segundos, agregamos la almendra.
Le añadimos el anís, y la canela.
Echamos la yema y dejamos amasando con la pala unos segundos.
Queda una masa arenosa, sobre la mesa, la apretamos para que se una, sin amasarla.
Tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico 15 minutos, para que se enfrié la manteca.


Para dejar del mismo grueso las galletas, hay topes de distintos niveles, para los rodillos o barras de madera, a mi son las que mas me gustan, vienen de varios niveles de grueso, deslizas el rodillo sobre las barra y te salen todas iguales, y si pasas el rodillo entre dos papeles, te queda mas fina la superficie de las galletas.
Llevamos al horno precalentado a 180º
Cuando los veas dorados un poco los sacas,  suelen cocerse en unos 12  minutos, ya sabéis que no todos los hornos son iguales, los sacas y sin quitarles del papel, para que no se partan, los espolvoreamos con azúcar glass, y los dejas enfriar en la bandeja, cuando pierdan calor los ponemos sobre una rejilla
Una vez frió, me gusta volver a rebozarlos en azúcar glass.


Tienen un sabor delicioso, y una textura muy agradable, que si los pruebas no vuelves a comprarlos, los haces tu, se prepara rápido y son baratos.


Espero que te gusten, besos.
Adita