domingo, 16 de junio de 2013

TORTILLA DE COLIFLOR


INGREDIENTES
Huevos
Coliflor
Aceite de oliva


Limpiamos la coliflor  dejándola en ramos  y cortando la parte del el tronco mas  duro, la ponemos a cocer con agua y sal.


La dejamos ya cocida en un colador para quitarle el agua, esto lo podemos hacer con anterioridad en los tapes se conserva muy bien cocida en la nevera.


Batimos los huevos y echamos la coliflor en ramos pequeños a los huevos , de pende de lo grande que la queramos la tortilla, en el huevo que baile la coliflor.


En una sartén le echados una cucharada de aceite y cuando este caliente echamos el huevo y la coliflor y la cuajamos como nos guste mas o menos hecha.


En una mesa con aperitivos va a ser la primera que se agote.


Sencilla, barata y muy rica, espero que os guste besos
Adita


29 comentarios :

  1. No se me hubiese ocurrido nunca hacer una tortilla de coliflor, pero ahora que la veo, no sera la primera que haga, tiene buenisima pinta
    Un abrazo

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  2. Qué original, nunca la he probado! A mi me encanta la coliflor aunque en casa la aborrecen, pero me la haré para mi sola. Esto lo tengo que probar!
    Un besazo guapetona, feliz domingo

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  3. Nos encanta la coliflor, pero en tortilla no la hemos comido nunca. Nos la apuntamos. Besos

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  4. Adita, que maravilla de tortilla. Tengo que probarla a ver si así mis hijos se comen la coliflor.
    Besos y feliz domingo.

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  5. Yo tambíen hago tortilla con coliflor, es suave y muy sabrosa.

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  6. Si que esta buena , a mi me encanta, mi madre la hacia muchas veces y si la rehogas un poco con ajo y cebolla antes de cuajarla esta de vicio.

    Un saludo Mari.

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  7. Gosto muito de couve flor mas nunca pensei usar numa omelete.
    Gostei da ideia.
    bjs

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  8. En tortilla no la he preparado, pero tiene que estar muy buena. Un abrazo, Clara.

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  9. Con todos esos aperitivos y en tortilla seguro la como.
    Besazos.

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  10. A mi me encanta y la suelo hacer bastante, pero me gusta más cuando la hago con la coliflor pochada sin cocer. Esta tuya tiene una pinta fabulosa.
    besos

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  11. en casa nos encanta la colilor, algun avez la he preparado en revuelto, pero asi tiene que estar buenisimaaa

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  12. Que manera más rica de comer coliflor.
    Besos. Lola

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  13. Hay Adita, que rica tortilla, en casa gusta mucho la colifror, a veces hago los ramillentes fritos pasados por huevo batido, la próxima vez haré tortilla............saludos paco

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  14. Una señora tortilla, que rica¡¡ y con unos acompañantes que te quitan el hipo, Un beso guapísima. Luisa

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  15. Mi querida adita, que mesa, mas apetecible y agradable, llena de cosicas ricas, todo esta divino, pero me quedo con esa tortilla que has hecho con tus preciosas manos, y lo de preciosas te lo digo de corazon. Un abrazo enorme

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  16. Hola Adita,....pues no se me había ocurrido a mí esta tortilla pero me parece una idea estupenda-estupenda. Yo lo que suelo hacer son croquetas de coliflor y de brocolí. Es cuestion de poner un poco de harina y menos huevo....y puedes freirlas estupendamente. Te dejo el enlace y, por supuesto, probaré tu receta. Gracias.
    Un besote,
    Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/2011/11/croquetas-de-brocoli.html

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  17. Me encantan las tortillas ,la coliflor no la puedo comer y es una pena ,porque esta tiene una pinta buenisima
    besinos

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  18. Que buena esta la tortilla.
    Con coliflor tiene que saber divino.
    feliz semana
    un beso

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  19. Una tortilla muy buena, mi madre siempre la hacía en mi casa y ahora la hago yo de vez en cuando.EEEHHH, que a esa mesa de aperitivos yo también me apunto, jajaja. Un beso.

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  20. Una idea fantástica y una tortilla maravillosa... esto se hace sí o sí. Bss

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  21. Allí donde haya una tortilla a mí me tendrás contento, con la coliflor tiene un gusto diferente!

    Abrazos y buena semana

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  22. Que te voy a decir yo de la riquísima coliflor ;)
    Un saludito

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  23. Ni por lo más remoto se habría pasado por la imaginación que se podía hacer una tortilla de coliflor....me encanta la receta.
    Besitos.

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  24. Hola, a nosotros nos encanta la coliflor...y buscando una receta diferente a como lo suelo hacer he dado con tu blog, como me ha gustado tanto lo quehe ido viendo de tu rincón de la red te he dado un premio en mi blog, espero que así muchas más gente conozoca tu blog http://unamamaenlacocina.blogspot.com.es/2013/06/mi-criatura-y-premio.html

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  25. Adita con ese jamón y ese lomo guau guau guau... y esa tortilla la cena o la comida perfecta.
    Besicos

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  26. muy buena la receta y buena explicación :)

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  27. muy buena receta, y buena explicación :)

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  28. Genial la receta pero... ¿qué cantidades hay que poner de cada ingrediente?

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    1. Las cantidades que tu quieras, se ve en las fotos, lo ideal es que la coliflor baile en en huevo, para que quede mas jugosa, besos

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