Salmón al horno, sobre una rica cama


INGREDIENTES
2 lomos de salmón.
2 patatas.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 diente de ajo y una rama de perejil.
2 cucharadas de vino blanco seco.
Un poco de aceite


Pelamos unas patatas y las cortamos un poquito gruesas, las dejamos en la freidora que se pochen un poco a temperatura suave.


Cortamos la cebolla en aros y los pimientos.


Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite y salamos un poco.


Pochamos también los pimientos en el mismo aceite.


En una rustidera hacemos una cama con las patatas pochadas.


Añadimos la cebolla sobre las patatas.


Añadimos los pimientos.


Cortamos unas laminas de tomate con unas gotas de aceite en el microondas las pochamos unos segundos.


Salpimentamos los lomos de salmón.


Sellamos un poco el salmón en el aceite de pochar los pimientos y las cebollas.


Sobre las patatas, los pimientos y las cebollas ponemos las laminas de tomate, y encima el salmón.


Con el horno encendido 10 minutos antes a 180º , ponemos el pescado con un poco de aceite de freír los pimientos por encima.


Machacamos un diente de ajo con un poco de perejil y  2 de cucharas de vino blanco  a los 6 minutos se lo añadimos al salmón.


Pasado otros 6 minutos lo sacamos del horno, depende del horno y el grueso del pescado pero no suele pasar de 12 o 15 minutos en total.


Esta delicioso, sencillo y rápido de cocinar,  espero que os guste besos
Adita


46 Comentarios

  1. me encanta el salmón y si va al horno más, como cualquier pescado!!

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  2. Estupendo; y creo que con esa camita y estos frios, cualquiera se arroparía...
    La verdad es que las cosas al horno, siempre salen bien y encima son las mas sanas.
    Besitos

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  3. Mmmmmmmm, pues ya sé qué poner hoy , qué me toca pescadito!!!!

    Se ve delicioso , gracias a por la receta !!!

    Un beso !!!

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  4. Adita de escándalo esta receta, que rica niña y que bien acompañado ese salmón.- Besos

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  5. Ohhh Adita, que se quiten los colchones LO MONACO, que yo prefiero el colchón Adita. Qué ricura por Dios. Un besito.

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  6. Me gusta el salmón al horno y sobre esa camita de patatas panadera que ricas

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  7. Adoro salmão e cozinhado assim deve ficar uma delicia.
    bjs

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  8. Un plata muy rico y completo, yo si no te importa sustituiré el ajo por eneldo y pimienta.
    besos

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  9. Que bueno con esa cama de verduritas. te ha quedado con una pinta jugosa y buenisima. bss

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  10. una forma diferente de preparar el salmon, tengo q probarla.
    saludos

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  11. Adita, se me hace la boca agua en cada momento de la receta!!
    Un beso

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  12. Que receta mas rica que has preparado. Sobre una rica cama has puesto uno de los pescados que mas le gusta a mi mujer. Tendré que prepararselo ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  13. Buenisimo te ha quedado espectavular,besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  14. Adita haces recetas tan ricas que dan ganas de ir a tu casa todos los dias
    bss

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  15. Has hecho una delicia!!!! me apunto a la comida.
    Besinos

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  16. Impresionante el salmón y esas verduritas con sus patatas, que bueno Adita.
    Besazos.

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  17. Una receta bien rica y sana, me encanta el salmón con verduritas, besos!!

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  18. Hola Adita. Desde luego esa cama no es una cama cualquiera jj tiene su señorío, así que el salmón debe estar con ese acompañamiento como para chuparse los dedos.
    Aunque me gusta mucho el pescado, el salmón lo utilizo en muy pocas ocasiones ya que en casa no les hace mucha gracia y hay que contentar a unos cuantos jj.
    Un plato estupendo.
    Saludos

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  19. Tendremos telepatía??? Sabes que ha sido mi comida de hoy, pero con dorada en lugar de salmón?
    Qué bueno!!! Un besín.

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  20. Quien fuese salmón para estar sobre esa camita tan rica¡¡¡

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  21. Que receta tan rica, me encanta.Saludos.

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  22. Tiene una pinta fantástica! Me encantan los pescados al horno, así hace tiempo que no lo tomamos , que bien que me has refrescado la memoria que hay veces que se olvidan las comidas. Bss

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  23. Maravilloso Adita, además de sano, quien lo pillara para cenar.
    Besos. Lola

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  24. A mi me encanta el salmón y en esta camita de lujo que le has hecho ha de estar el doble de rico.
    Besos.

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  25. Te aseguro que te dejo la bandeja del horno limpia. No la tienes ni que fregar.
    ;-D

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  26. Delicioso y super sano, para mí irresistible!!!

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  27. Me encanta el salmón, es uno de mis pescados favoritos, y con esta cama tan deliciosa, no dejaba ni las raspas!!!. Un saludo.

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  28. Muy apetitoso y además es una buena manera de matar la grasa del salmón, a la plancha o al horno. Perfecto. De todas formas, prueba a hacer la verdura y las al horno, con un poquito de aceie y un chorritro de vino blanco antes del salmón, sin tenerla que freír. Es..., pues diferente. Un beso y muchas gracias, es una receta estupenda.

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  29. Riquísimo el salmón. Para mí, sin pocharlo en aceite para aligerarlo. Pero todo al horno que queda rico, rico.
    Un besito.

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  30. Respuestas
    1. Estupenda propuesta, muy fácil y saludable. Comparto la idea de sellar el salmón, mantiene más sabor y jugosidad. Feliz semana. Bstes.

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  31. Un rico plato de pescado Adita. !!

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  32. Un platillo de salmon muy sano y delicioso!
    Bs!

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  33. Me encanta el salmón y ese tuyo tiene que estar delicioso....parece que huelo el aroma....
    Besitos.

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  34. Me encanta el pescado asi y seguro que el salmon esta de rexupete no hay mas que ver las fotos dicen comeme ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  35. menuda delicia Adita, tomo nota porque a mi el salmón me encanta y además muy sano, un beso!

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  36. Hola Adita. El salmón al horno es de la única forma como lo preparo. Aunque me encanta el pescado el salmón no suelo hacerlo mucho ya que al resto no les llama y ante eso poco se puede hacer jj.
    Una estupenda cama la que le has preparado así que no me cabe duda de que te estará muy agradecido y habrá hecho todo lo posible para que te puedas lucir, cosa que no pongo en duda jj. Exquisito.
    Un abrazo

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  37. mi querida amiga, si el salmon esta rico, no veas como tiene que estar esa camita tan jugosa que le has puesto, me ha encantado. mil besicos tesoro

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  38. Adita se me hace la boca agua,nada más rico para empezar la semana!!!
    Feliz semana y Besitos !!!

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  39. Que rico Adita !!!
    No soy muy de pescado..pero me pknes este plato y lo dejo como los chorros del oro...brillante
    me ha encantado...asi que me lo llevo
    un besazoooooo

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  40. El salmón no me gusta, pero puedo utilizar otro pescado y quedará delicioso, besos.

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  41. Se ve un plato muy completo y muy rico..............Besos

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  42. Delicioso ese salmón, Adita. Me encanta el pescado sobre las papas pero con todo lo que le has puesto entre lsa dos cosas y ese mojo por encima, me muero de pensar en los sabores tan ricos.
    Besos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  43. Si que es una verdadera tentación este platillo
    Gracias Adita por la receta :)
    Un abrazote
    Mesh

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  44. Con salmón no lo he hecho nunca, pero con merluza y pescadilla congelada, esta es una de las formas en las que más preparo el pescado al horno y he de reconocer que también es de las que más gusta en casa...a veces no hay que salirse mucho del guión para triunfar. Se ve delicioso, tengo que probar con el salmón. Un abrazo.

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