Uno de los postres mas sencillos que hay, no se tarda en hacer, se comen muy rápido, con ingredientes que solemos tener en casa, el hojaldre lo puedes tener congelado, y si tienes visita quedas como una gran pastelera¡¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre cuadrada.
¼ de crema de leche (nata para montar)
2 cucharadas de azúcar glass.
1 sobres de estabilizante para nata.
1/4 de fresón.
1 cucharadita de moca, de aroma de vainilla.
1 cucharada de azúcar glas para espolvorear.


Pasamos el rodillo, por la plancha de hojaldre, para estirar un poco mas, como ya he dichos mas veces, yo me marco los cuadrados o rectángulos con la rejilla del horno y con el cortador de pizzas las corto, cortar primero en una dirección y después en la otra.
Los ponemos sobre papel vegetal,  para llevar al horno se pinchan todos los rectángulos, con un tenedor se hace muy bien.
Tapamos con otra hoja, de papel vegetal, yo tengo dos bandejas  he puesto encima del papel la otra bandeja, para no dejar que sube el hojaldre.
Meter en el horno precalentado, yo a 180º porque los he cocido con aire, si es convencional a 200º se cuecen muy rápido en 10 minutos, los vas mirando hasta que estén dorados.


Batimos la nata, primero a velocidad baja , vamos subiendo la velocidad y le añadimos el  estabilizante,  después 2 cucharadas de azúcar glass, le añadimos el aroma de vainilla, seguimos batiendo, poco a poco hasta que esté bien montada.
Echamos la nata montada en una manga pastelera, con una boquilla lisa.
Dejamos unas bolas de nata, del tamaño de un nuez, sobre la primera lamina de hojaldre, ponemos sobre cada bola de nata unas rodajas gruesa de fresón, y tapamos con otra lamina.
Cubrimos otra lamina de hojaldre,  hacemos  mas bolas de nata, y colocamos un fresón entero encima, de cada bola de nata.


Espolvoreamos con azúcar glass por encima.


Deliciosas, crujientes y con un sabor a vainilla,  que saben a gloria¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ que se agotan rápido de la mesa, espero que os gusten, son sencillas se hacen rápido, y no salen caras, besos.
Adita

Exquisita, bonita, una de las ensaladas que triunfa en una comida, de las que vas a repetir mucho.



Ingredientes para dos
1 lechuga de roble
2 huevos cocidos, y cuadrados
2 lonchas de jamón york
10 langostinos
4 rodajas de queso, de cabra en rulo
4 cucharaditas, de mermelada, de pimientos del piquillo
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Tomate rosa
Cebolletas
 Sal

Uno de mis helados preferidos, un helado que he comprado mucho, pero ya no los compro, estan mas ricos los que yo hago, uno es este, seguro que si lo haces te va a encantar.



INGREDIENTES
600 ml de leche
250 de nata de montar
4 yemas
150 gr de azúcar
1 cucharadas de azúcar invertido
1 vaina de vainilla
100 gr de pasas sultanas
100 ml de ron añejo


Remojamos las pasas en el ron, dos horas cuanto mas tiempo esten, se van a hidratar mejor, se pueden dejar el día anterior, si vamos con prisas, en el micro unos segundos se acelera la hidratación.
Calentamos la leche, con el azúcar y la vaina de vainilla, cuando rompa a hervir retiramos del fuego y dejamos, atemperar.
Mezclamos las yemas con el azúcar.
Mezclamos la leche templada, a las yemas removiendo, cuanto estén bien integradas las colamos.
Llevamos al fuego moderado y sin parar de remover, hasta que veamos que tenemos unas natillas ligeras, retiramos y  añadimos la cucharada de azúcar invertido, dejamos enfriar, tapamos y llevamos a la nevera, para que se enfríen mucho (las podemos hacer el día anterior)


Batir la nata, sin llegar a montar del todo, mezclamos con la crema que estará muy fría, las pasas la dejamos en un colador y le añadimos  el ron de macerar a la crema.
Echamos en la heladora la crema, el tiempo depende de cada máquina, si lo haces sin heladora, lo llevamos al congelador, sacamos y removemos cada media hora.
Cuando esté casi cuajado, le echamos las pasas por el bocal,  guardamos en el congelador en un recipiente tapado, para que se termine de enmantecar.


Queda muy bueno, cremoso y delicioso.


Espero que os guste, besos
Adita

Una delicia de plato, con una salsa que esta divina, con una crujiente capa de queso, una receta que las vas hacer mucho, es sencilla, sin complicaciones.
INGREDIENTE
1 coliflor
50 gr de cebolla
2 cucharadas de mantequilla
50 gr de harina
600 ml de leche
1 yema de huevo
3 cucharadas de tomate frito
Un poco de nuez moscada
Sal
100 gr de queso mozzarella rallado
100 gr de queso parmesano rallado
Para hacer la salsa sin TH Pincha aquí solo tienes que añadir el tomate frito, la salsa bella aurora, es una bechamel y tomate.

Muy bonitas y faciles de hacer, ideales para regalar en cumpleaños o fiestas.

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas
Fondant para decorar

Sencillo, refrescante, de los cócteles que apetecen después de tanto dulce.

Ingredientes
Melón
Jamón serrano cortado muy fino
Zumo de piña natural
Zumo de naranja natural
Gaseosa
Granadina
Cubitos de hielo
Piel de naranja