Crema de porrusalda


INGREDIENTES
1 kilo de patatas.
3 puerros.
3 hojas de laurel.
150 g de bacalao desalado, si es fino dejar la noche anterior en agua y si es grueso mas horas.
100  ml de aceite de oliva.


Limpiamos los puerros y cortamos.


Pelamos unas patatas y las cortamos en cachelos.


Ponemos  a cocer en una olla, las patatas,  los puerros, el bacalao, las hojas de laurel y el aceite.


Mientras  cocemos la crema, cortamos unos cuadraditos de pan de molde .


Los freímos, y dejamos escurriendo sobre papel de cocina.


Cuando esté cocido, quitamos el bacalao, y las hojas de laurel,  lo pasamos por la batidora y probamos de sal.


Es una crema muy rica, sencilla, económica, y que sienta muy bien al estomago, hace muchos años me la dio una amiga, yo la he hecho mucho y sigo haciéndola, va por ti Mª Carmen, espero que os guste, besos
Adita

47 Comentarios

  1. A mime gusta mucho Adita, el bacalao le da un gusto muy rico.
    Bicos

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  2. No me hace mucha gracias a mi el bacalao,pero tiene buena pinta esta cremita...
    saludos.,

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  3. Que rica! te ha quedado muy apetecible. Besos

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  4. Pues el bacalao tiene que darle un sabor especial. Se ve una crema rica y fina. Besitos.

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  5. Adita con estas cremitas me tienes conquistada uuummm, ya me la imagino humeante y rica, me encantan los puerros ;-)
    Nieves

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  6. qué buenísima ésta crema! es una de mis preferidas ;)

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  7. ¡¡¡Porrusalda hecha cremita, qué buena!!! ¡¡Y con bacalao, todo un lujo!! Besitos

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  8. A mi el bacalao me encanta de todas las formas posibles, y esta crema tiene que tener un sabor delicioso. Besos

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  9. Que rico, el puerro es que me fascina!
    Un beso

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  10. Un plato calentito y delicioso para los días de frío, como el bacalao me gusta de todas las formas el plato iba a quedar reluciente en un momento.
    Besos

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  11. rica crema……. y buenos picatostes…...

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  12. Adita como me gustan este tipo de cremitas, una delicia.
    Besos

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  13. Madre mía!!!!!! eso tiene que entonar el estómago de una manera deliciosa. Me gustan las cremas un montón.
    Besinos

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  14. Una crema buenísima, me encanta el bacalao y el puerro, así que una crema deliciosa.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Me encanta Adita, la tengo en el blog hace tiempo, y la suelo hacer cuando tengo frio, porque entras en calor rapidamente con esta crema, un besito

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  16. Un plato muy bueno,me encanta el bacalao. Besos.

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  17. Um creme perfeito para estes dias frios....bem cremoso!
    Beijinho

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  18. Adita, las cremitas me vuelven loca, me gustan mucho, el toque de bacalao es interesante, debe aportar un sabor exquisito...
    Un beso
    Esmeralda

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  19. Holaaa, que buena esta crema! me ha encantado y aunque conocía la receta no la he preparado nunca, pues a mi marido no le va nada el bacalao. Es un lío cuando no coincidimos en los gustos.
    Un besooo

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  20. Que rico todo lo que lleva me gusta y apetecen mucho estas cremas.Besos.

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  21. Buenas tardes Adita. Que crema de purrusalda más rica y apetecible que has preparado, con ese pan tostadito es todo un vicio. Rico, rico, rico..............

    Un beso Paco

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  22. Dear Adita, Beautiful and delicious. Blessings dear. Catherine

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  23. Que delicia de cremita mmmmm, me minvitas a cenar ???? Si la viera uno de mis peques segurísimo que repetía je je je
    Besos guapa

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  24. Una de las cremitas favoritas en casa, que buena y como apetece ya !!! besitos,

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  25. una cremita estupenda para las noches otoñales..me encanta. bss

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  26. Jeje Adita yo entraba a picotear unas aceitunas empanadas pero parece que se las han comido todas pero no me importa empezar con esta cremita porque a mí me encanta la porrusalda. Besitos.

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  27. Qué rica crema con esos tostoncitos de pan frito.
    Besos.

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  28. Que rica, me encanta. Además me has recordado que tengo que comprar bacalao.
    un besito

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  29. Una crema estupenda y si le añadimos bacalao para que contar!!!!

    Besets

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  30. !!Adita guapa¡¡, tiene una pinta que tiene que estar espectacular**

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  31. Qué rica Adita!
    Gracias a tu amiga Mª Carmen, por dártela y por supuesto a ti por compartirla.
    Feliz Año, guapa.

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  32. esta crema la tengo que probar si o si con el bacalao tiene que estar de rechupete

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  33. Esta crema tiene que estar deliciosa, me encanta el bacalao y con el puerro, debe ser muy sabrosa. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  34. Me encanta y en casa la hago bastante :) Un acierto ligero para estos fríos! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  35. Una idea estupenda transformar la porrusalda en crema, tiene que estar riquísima.
    Besazos.

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  36. Buenos días Adita. Que buena crema o sopa (porrusalda) que has preparado, un plato sencillo y muy delicioso, ideal para estos días de fresquito.
    Un saludo Paco

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  37. Nunca la probé Anita, pero se ve cremosita y rica.

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  38. Nunca lo he probado seguro esta buenisimo!!besos

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  39. que rica para los dias de frio y muy completa besos

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  40. Hola Adita, que plato tan rico de de crema que has preparado,..delicioso Adita........saludos paco

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  41. En casa nos encanta y lo bien que sienta.
    Te deseo lomejor para este 2014
    Un abrazo, Clara.

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  42. Que rica y apetitosa, me encanta!
    Besos y buen fin de semana!!

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  43. Nunca le he probado, pero tiene que estar deliciosa. Me la copio, porque en estos días de invierno, me encanta cenar sopas y cremas de este tipo.

    Un besazo

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  44. Nunca la he probado y se ve deliciosa! Gracias por compartirla! Buen finde ;)

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  45. Me llevo esta maravillosa cremita a mi colección..........se ve estupenda!!!.
    Besitos.

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