Una tarta, de 3 ingredientes, de las mas ricas que tenemos en España, si te gustan las almendras esta será una de tus tartas, aunque creo que muy pocos españoles hay que no la conozcan, es una explosión de almendras en boca, todo un manjar.

Ingredientes
250 gr de almendra molida, (si es Marcona mejor)
250 gr de azúcar.
5 huevos XL
Mantequilla para untar el molde
1 cucharas de azúcar glass
Papel vegetal (de horno)

Exquisita, bonita, una de las ensaladas que triunfa en una comida, de las que vas a repetir mucho.



Ingredientes para dos
1 lechuga de roble
2 huevos cocidos, y cuadrados
2 lonchas de jamón york
10 langostinos
4 rodajas de queso, de cabra en rulo
4 cucharaditas, de mermelada, de pimientos del piquillo
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Tomate rosa
Cebolletas
 Sal

Uno de mis helados preferidos, un helado que he comprado mucho, pero ya no los compro, estan mas ricos los que yo hago, uno es este, seguro que si lo haces te va a encantar.



INGREDIENTES
600 ml de leche
250 de nata de montar
4 yemas
150 gr de azúcar
1 cucharadas de azúcar invertido
1 vaina de vainilla
100 gr de pasas sultanas
100 ml de ron añejo


Remojamos las pasas en el ron, dos horas cuanto mas tiempo esten, se van a hidratar mejor, se pueden dejar el día anterior, si vamos con prisas, en el micro unos segundos se acelera la hidratación.
Calentamos la leche, con el azúcar y la vaina de vainilla, cuando rompa a hervir retiramos del fuego y dejamos, atemperar.
Mezclamos las yemas con el azúcar.
Mezclamos la leche templada, a las yemas removiendo, cuanto estén bien integradas las colamos.
Llevamos al fuego moderado y sin parar de remover, hasta que veamos que tenemos unas natillas ligeras, retiramos y  añadimos la cucharada de azúcar invertido, dejamos enfriar, tapamos y llevamos a la nevera, para que se enfríen mucho (las podemos hacer el día anterior)


Batir la nata, sin llegar a montar del todo, mezclamos con la crema que estará muy fría, las pasas la dejamos en un colador y le añadimos  el ron de macerar a la crema.
Echamos en la heladora la crema, el tiempo depende de cada máquina, si lo haces sin heladora, lo llevamos al congelador, sacamos y removemos cada media hora.
Cuando esté casi cuajado, le echamos las pasas por el bocal,  guardamos en el congelador en un recipiente tapado, para que se termine de enmantecar.


Queda muy bueno, cremoso y delicioso.


Espero que os guste, besos
Adita

BOQUERONES EN VINAGRE

GAMBAS AL AJILLO

Tapa Torta del Casar

CANAPES EN OBLEAS DE EMPANADILLAS

MEJILLONES EN ESCABECHE

MONTADITOS DE LOMO

COCKTAIL DE CANGREJOS

MEJILLONES EN VINAGRETA

La dejamos ya cocida, en un colador para quitarle el agua, esto lo podemos hacer con anterioridad, en los tupperware se conserva muy bien, cocida en la nevera.

Batimos los huevos, y echamos la coliflor, en ramos pequeños a los huevos , depende de lo grande que la queramos la tortilla, le ponemos mas huevos, en el huevo que baile la coliflor, dejamos unos minutos, para que se impregne de huevo por todos los ramos.

En una sartén le echamos, una cucharada de aceite, y cuando este caliente, echamos el huevo y la coliflor, la cuajamos como nos guste, mas o menos hecha.


En una mesa con aperitivos, va a ser la primera que se agote.


Sencilla, barata y muy rica, espero que os guste besos
Adita

Un clasico, sin alcohol, rico,rico, ideal para las personas que aguantamos el alcohol.


INGREDIENTES
Zumo de limón, de 2 limones
Zumo de naranja, de 2 naranjas
Granadina, 4 cucharadas
Soda, la misma cantidad  que del zumo de las naranjas y los limones juntos.
Azúcar 4 cucharadas
Unos cubitos de hielo
PARA DECORAR LAS COPAS
Un poco de granadina, y de azúcar
Echamos en un plato, un poco de granadina, en otro un poco de azúcar granulada, mojamos en la granadina el borde de las copas, y las pasamos por azúcar, nos va a quedar el borde de la copas, con el azúcar pegado sobre la granadina.
Exprimimos el zumo, de los limones y de las naranjas, los colamos.
Echamos en la coctelera, los zumos de naranja y de limón, con la 4 cucharadas de azúcar.
Añadimos la granadina, y echamos unos cubitos de hielo.
Echamos la soda, y agitamos bien la coctelera.
Servimos en las copas, los zumos tienen, que estar fríos de la nevera, al igual que la soda.


Es un cóctel delicioso, al  no llevar alcohol, lo pueden tomar los niños.


Solo, o  con  lo que mas te apetezca, los vas a preparar mas de una vez.


Espero que os guste, para mi es de las bebida predilectas, besos
Adita