Champiñón con jamón


Hace muchos años, en las barras de los bares de Madrid, casi en todas, por no decir todas, estaban los champiñones, una de las tapas clásicas, como ahora son económicas, por que hay mucho cultivo de ellos,  quizás por eso se ven menos, y los consumidores nos decantamos por tapas mas nuevas, se ven menos, pero siguen siendo una delicia, yo os dejo esta receta que estan de rechupete.


Ingredientes
1/2 de champiñon
4 dientes de ajos
2 lonchas fina de jamón
2 lonchas finas de beicon
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 limón
Perejil




Lavamos el champiñon.
Cortamos en laminas el champiñon.
Picar los dientes de ajos.
Echamos aceite en una sartén, cuando este caliente, le añadimos un poco de ajo picado, y cuando empiece a tomar color añadimos los champiñones.



Salamos un poco, no mucho porque el jamón y el beicon tienen sal.
Le ponemos un poco de limón, 
Cortamos el jamón y el beicon, al beicon le quitamos la corteza.
Terminamos de exprimir el limón, le añadimos el jamón, el beicon y cuando este a medio hacer el champiñón.
Picamos el perejil, y con el resto de los ajos se lo añadimos, dejamos 3 minutos que se hagas un poco, y retiramos del fuego.



Están deliciosos, espero que os gustan, besos
Adita

42 Comentarios

  1. Esta fija que se la hago a mi marido porque le encantan los champis y el jamón, así que juntitos ni te cuento. Besitso

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  2. Adoro estas entredas de cogumelos, são uma verdadeira perdição!!
    Beijinhos

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  3. Me encantan los champiñones y así preparados me parecen buenísimos.Besos.

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  4. Que buenos!!!

    Ayer he ido a tomar algo con mi marido y me han sorprendido porque nos han puesto dos champiñones que estaban ...... vay como estaban.....

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  5. Vaya platito, tiene una pinta que está diciendo cómeme. Felicidades.

    Saludos.

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  6. Muy rico y eso que la foto no le hace justicia¡¡¡¡¡

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  7. Que ricos Adita y muy fscilito me preparar, me ecanta, besitos y feliz semana.

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  8. A mi me gustan mucho...yo los preparo con ajos y laurel....te copio la receta.

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  9. Que plato más rico. Haces unos pasos a pasos muy buenos, vamos que si no nos salen, no sera por falta de explicación, gracias y muchos besitos.

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  10. Muy rico este salteadito, ¡me encantan los champiñones con jamón!.
    Un besote.

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  11. Como me gusta este salteado Adito, y que bien me vendria para esta noche.
    Besos. Lola

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  12. Muy buenos esos Champiñoes,los he comido de diferentes formas,pero asi no.Tienen que tener su puntillo.
    Muuak Muuak

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  13. Me encantan los champiñones, y así como los has preparado se ven de maravilla! :)
    Sin duda, más de una cena me salvaría esta receta!
    Un beso!

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  14. Para mí ¡una auténtica debilidad, me encanta! Besos.

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  15. UMMMM, ADITA, QUE RICOS ESTOS CHAMPIÑONES

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  16. Realmente deliciosos, me los pongo yá...besos.

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  17. Qué receta ligerita y rica!!! Me encanta! Te la copio! un bso

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  18. Esta receta la suelo hacer mucho, es riquísima y te ha quedado genial!!
    Besos guapa!!

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  19. Delicioso, no he hecho las setas con jamón crudo aún. Un beso,

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  20. Que delicia de champiñones... con un huevo frito para mi la cena perfecta!
    Besitos

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  21. Qué bueno!!!!
    Me encantan así.
    besitos

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  22. Muy ricos los champiñones con el jamón
    Pasate por mi blog ,tengo una cosita para ti

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  23. Que ricos están los champiñones, y si encima los acompañas tan bien como lo has hecho tú, te queda un plato de 10. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. Me ha gustado el toque del limón, yo nunca se lo pongo, lo probaré la próxima.
    Te he concedido el premio a tu estilo.
    Un beso

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  25. Nunca lo habia probado con el jamon y bacon y tienen una pinta estupenda...tomo nota! un besico

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  26. No lo dudo, tienen que estar riquísimos y son fáciles y rápidos de preparar.
    Cariños.
    Kasioles

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  27. Mmmmm ....rico rico mi padre solía comer este exquisito plato al desayuno,una exquisitez,abrazos y abrazos.

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  28. Qué rica receta de champis! Me la punto.
    Besos

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  29. Qué rico!! Los champiñones me encantan, tengo la teoria de que si no se pudieran cultivar serían tan caros como las trufas, porque estan tan buenos... Así preparados deben ser una delicia!
    Besos

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  30. Qué ricos! me encantan los champis, y así salteaditos con el jamón y bacon tienen que estar muy buenos!

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  31. Este tipo de platos le encantan a mi Barbas. A mí los champiñones me aburren un poco, me gustan más otras setas... Un besote.

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  32. Que rico se ve! Our mouths was drooling over all the pictures.

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  33. Que rico se ve!! Nosotros bocas estaban "drooling".

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  34. Te han quedado con una pinta estupenda esos champiñones :D

    Bss
    Con Especias

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  35. Ricos, ricos, ricos.......yo quiero un platito de esos champiñones para comer!!!!!!!!!.
    Besitos.

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  36. Adorei pois tem tudo para me agradar.
    Já estou a imaginar em cima duma fatia de broa,ficava perfeito.
    Gostei muito
    bjs

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  37. Que plato mas rico Adita!!, me encantan los champiñones!!. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  38. Cómo me gustan estos champiñones! Además son tan socorridos y salen buenos con cualquier cosa, estos tuyos riquísimos!
    Un besazo

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  39. Que plato tan delicioso!!! me encantan te han quedado de lujo.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  40. tu como yo bastante ajito a los revueltos, este tiene que estar estupendo.
    un beso

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