Patatas fritas con ajos, perejil y vinagre



 Unas simples patatas frita, pero que son una delicia,  desaparecen rápido del plato, ideales como aperitivo, guarnición, si las pruebas repites, no te cansas de comerlas.

Ingredientes
Patatas
Ajos
Vinagre
Perejil



Las puedes cortar gordas o finas, si se hacen en la freidora, ponemos el termostato al mínimo 150º o 140º las echamos cuando este a esa temperatura el aceite las dejamos 4 minutos y apagamos,  las dejamos dentro del aceite con el calor que tiene se van a cocer, que pinchando una patata se rompa, ese es el punto


Machacamos dos o tres ajos con un poco de perejil, los ajos depende de la cantidad que hagas, estas son dos patatas.
El perejil es opcional, con perejil o sin el estan muy buenas.
Le añadimos 5 cucharadas de vinagre y 2 de agua,  a estas patatas le puse vinagre a las finas hiervas.
Poner en una sartén las patatas, con una cucharada de aceite, y si las hemos cocido en una sartén escurrimos casi todo el aceite, le echamos encima el majado
A fuego fuerte las doramos en la sartén volteándolas en el aire, para que no se rompa.
El sabor a vinagre tiene poco, se evapora al igual que ajos, si os puedo decir que desaparecen rápido del plato.


Valen para acompañar con lo que quieras
Unas ricas croquetas
Unas morcillas
Huevo frito

Sencilla, muy rica,  espero que os gusten besos
Adita

49 Comentarios

  1. Adita, en casa no hay discusión con las papas fritas, a todos no encantan, como sea que estén presentadas! besos,

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  2. Pues a mí me han encantado!!
    Besos

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  3. Qué rico! Nunca a la hora del desayuno me había apetecido tanto un plato salado! Pasear por aquí es un placer!
    A unas ricas patatitas, no hay quien diga no! El acompañamiento, todo le va bien!
    Besos.

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  4. Ummmm, qué buenas. La verdad es que me las estoy imaginando con un par de huevos fritos y me está entrando u hambre... Besos

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  5. pues si que tienen buenan pinta!!un sencillo acompañamiento para mejorar cualquier plato

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  6. Pues que ricas tienen que estar y con lo que me gustan las patatas fritas mmm muy originales un forma distinta de comerlas seguro las pruebo
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  7. qué fantásticas las patatas, me encantan de todas las maneras y así quedan geniales para ver el futbol y acompañarlas con cerveza.

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  8. humm me han recordado a unas que me hacia mi tia a ver si le pido la receta,de momento me quedo con estas,me encantan.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  9. Deliciosas deben estar. Me comía ahora un platito.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  10. i am hungry.. would love to french fries.

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  11. Tienen que estar de vicio, solas o acompañadas, a mi como me gustan tanto.
    Besos. Lola

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  12. Muy ricas yo las quiero con croquetas y huevo :) jaja es que todo me gusta...

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  13. Me encantan las patatas! Y esta receta es a mi estilo, sencillita y deliciosa!!!

    www.comiendoenla.com

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  14. No se si darte un beso o un achuchón!!
    Me encantan, tomo nota ehh!??
    Un Saludo.

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  15. Sencillas, pero super originales y seguro que bien ricas..me han encantado! un besicoo

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  16. mamma míaaaa que ricasss....me encantan¡
    besitos,
    Ani.

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  17. Holaaaa, están riquísimas, lo sé porque las hago mucho, aunque no machaco el ajo con el perejil, lo pico todo y se lo pongo, pero vamos, la esencia es la misma. Yo las llamo patatas al ajillo, que buenaaasss!
    Un besooo

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  18. Adita unas pataticas para quitarse el sombreo con ese toque de ajo tienen que estar deliciosas.Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Aquí estoy otra vez para decirte que he dejado un regalito para tí en mi blog. Recógelo cuando quieras.
    Besos

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  20. Buenos días Adita. Que platito de patatas con ajo y perejil mas ricas que has preparado, me encantan de cualquier forma, pero con el huevo frito para mojar pan están de muerte.
    Un saludo Paco

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  21. Que sabrozas!!!.... me encantaría probarlas, ahora me llevo tu enlace, he tenido poco tiempo, (perdón).
    Besitos.

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  22. Con lo que sea las patatas fritas saben a gloria!!!!
    Besitos

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  23. Unas patatitas la mar de buenas. Con ese ajito y perejil deben saber aún mejor. Pero con el huevo... mmmm... un plato perfecto!

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  24. Desde que estamos solos, comemos pocas patatas fritas, pero gustarnos nos gustan, escapo de los fritos, pero ahora me has dado ganas de comerlas, asi que ya tengo plan para mañana, un beso guapa

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  25. Adita, estas patatas las hace mi suegra y te aseguro que están riquisimas, el sabor del vinagre y del ajo le dan un toque especial, besos

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  26. Con huevo frito ya me van bien, cuánto sabor!
    Besos.

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  27. Una receta riquísima y sencilla que en un momento la tienes lista para disfrutar!!!

    Besosssssssssssss

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  28. En casa , si las pongo no queda ni una.
    Me encantan!!
    besitos

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  29. Hola Adita

    Sabes que hace tiempo que no preparo estas patatas y tengo muchas ganas de hacerlas y ahora al ver las tuyas mmmmmmmm que ricas.

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  30. Mira que están buenas, yo les suelo poner pimentón también y le encantan.

    Besos

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  31. Me encantan así las patatas, te han quedado perfectas y la presentación estupenda. Un besazo.

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  32. Me han encantado, no suelo hacer muy a menudo patatas frita,s pero siempre las hago normales, y ese punto del ajo me ha encantado!!

    Besos

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  33. Que ricas estas patatitas con ese gustito a ajo y perejil....besos y gracias por tu paso por mi sorteo 200 seguidores... besos y suerte!!!

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  34. Patatas con ajo y vinagre en cartagena se llaman patat fritas al ajillo las tuyas buenisimas

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  35. Las patatas fritas con vinagre y ajo en cartagena se llama patatas fritas al ajillo las tuyas riquisimas

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  36. Están deliciosas!! Yo las hago a lo pobre y las aliño así. Las llamamos "al ajillo" y desaparecen rápidamente. Un beso.

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  37. Me encanta el sabor de estas patatas, y como dices valen para todo. Lo que me ha gustado es ese cortador ondulado, que te lo he visto mil veces y no sabía para que servía. ;)

    bss

    Elena

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  38. A veces el acompañamiento está mejor que el plato principal. Por ejemplo estas patatas desaparecen en un suspiro! Mira que están buenas!!
    Un besito preciosa, que pases un buen domingo

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  39. No sabía como se preparaban, son riquísimas.
    Bs

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  40. Muchas veces cosas tan básicas como las patatas fritas dandoles un aire diferente se pueden convertir en un acompañamiento estupendo, la prueba la tenemos en estas patatas con ajo y perejil, muy sabrosas seguro que si!!!!!, besitos

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  41. Que batatas fantásticas. Adorei o utensilio que utilizas-te na 1ª foto,...
    Beijinhos da Mary Soliani,
    Fico à tua espera aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  42. Gracias por otra receta rica con papas, Adita.
    Buena semana y un abrazo,
    Vero

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  43. Con ajo y perejil si las tome con vinagre no :)
    Un saludito

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  44. Estupendas¡¡¡ me apunto a uno de los platos, jejeje. Un beso.

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  45. Me las pones por delante con un huevo frito y te hago la ola...

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  46. Y claro que se desvanecen del plato, si se ven riquisimas!
    bs!

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  47. ¡Qué ricas! Qué tendrán las patatas fritas que están tan ricas?!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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