Ensaladilla rusa



Sencilla y clasica en la cocina, pero una de las ensaladas mas ricas que hay.

INGREDIENTES
Patatas.
Zanahorias.
Bonito en  escabeche 
Bonito en aceite
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.



Ponemos a cocer en agua con sal, zanahorias cortada en cuadraditos pequeños.
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos  alargadas, y después en cuadraditos,
las echamos a la cacerola con las zanahorias a cocer.
En un cazo, ponemos a cocer huevos, y le añadimos sal, o un chorro de vinagre, para que no se abran  al cocer.


Cocidas las patatas y las zanahorias, las escurrimos el agua y dejamos enfriar.
Picamos pimientos morrones de lata,  ponemos a escurrir guisantes  también de lata y aceitunas.
Ponemos a escurrir  1 lata bonito en aceite y 1 lata en escabeche, y los huevos cocidos los cortamos en cuadraditos pequeños, y se lo añadimos a los demás ingredientes.
Les añadimos mayonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.
Guardamos en la nevera tapada, para que no se reseque.





Puedes ponerle pepinillos en vinagre, gambas cocidas........... lo que mas te guste.
Nos ayudamos con un aro  para hacer un buque, rodeado de lechuga en juliana, con aceite de remolacha y adornada con remolacha cocida.
Una simple ensaladilla rusa, es de mis platos preferidos ¿se nota? espero que os guste besos.
Adita


29 Comentarios

  1. Has convertido una sencilla ensaladilla rusa en un plato super navideño y muy bien decorado.
    ¡¡Cuanto hace que no hago ensaladilla!! Y pega estupendamente como entrante para estas fechas!!
    Felices fiestas Adita.
    Nieves

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  2. La ensaladilla rusa es mi plato preferido cuando salgo a comer, si lo hay en la carta siempre lo pido!
    Qué buena pinta tiene ésta tuya! Besos

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  3. casualmente Adita, este finde, la voy a hacer yo, de manera diferente, pero la idea la misma, jejejeje felices fiestas wapa!

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  4. este plato nunca falta en mi mesa en navidades!!! entra genial.
    saludos

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  5. Que bonita presentación Tiene que estar buenisima, a mi me encanta. Feliz Navidad . Un abrazo

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  6. Un plato muy completo..Y con tu paso a paso lo parece aún más. Te ha quedado genial!! un Beso!!

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  7. Qué rica que está la ensaladilla rusa, me han entrado ganas de prepararla al ver tu receta.

    Un beso.

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  8. Qué presentación más bonita!!!
    Lo que hace vestir un poquito un plato... y lo rica que está la ensaladilla.
    Un besín.

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  9. Claro que si me gusta, parece tan jugosa y la decorada te ha quedado estupenda, que buen gusto presentando la comida. Besos!!! Felices Fiestas!!

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  10. Hola Adita!!! Es un plato fresquito que viene bien para estos días de atracones, además muy bien presentado.

    Deseo que pases una feliz Navidad junto a la familia y amigos, un abrazo y un bssss.

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  11. Una tapa que no puede faltar en ninguna mesa.
    Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  12. Muy buena y bien presentada ensaladilla

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  13. y tanto que me gusta, yo la hago todo el año, me ocurre igual que con el gazpacho, que también lo tomo en invierno y esta ensaladilla es prácticamente igual a la que yo preparo para navidad. un beso y felices fiestas.

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  14. Adita nunca he probado a hacerla con atún en escabeche, habrá que dar cuenta del lote calvo.... gracias por la idea.
    Besinos y feliz Navidad

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  15. Ooooo... que bien presentada te ha quedado!!!

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  16. Que rica ensaladilla Adita! Siempre le pongo atún porque es como más gusta en casa pero nunca se lo puse en escabeche ¡Lo voy a probar!
    Besos!

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  17. Es un aperitivo genial para cualquier temporada y quedas divinamente.....besitos Adita!!!

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  18. Que rica me encanta la ensaladilla puedo estar dos o tres dias comiendola , nunca le puse en escabeche lo probare besitos

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  19. A ver si hoy me deja comentarte, espero que si.
    Ya va llegando la época en que más se consume la ensaladilla, la tuya es rica y muy bien presentada.
    Besos.

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  20. Te ha quedado maravillosa. ....en verano en.mi casa la ensaladilla es un plato que hacemos mucho.
    Besos.

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  21. me encanta nena es uno de mis platos preferidos

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  22. A poca gente conozco que no le guste la ensaladilla... Y desde luego, con la presentación que tú le has dado, no creo que nadie se resistiese!! La combinación de los dos tipos de bonito es perfecta. En casa también la hago así y nos encanta.

    Un besazo

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  23. La de toda la vida, qué rica

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  24. Delciosa te ha salido, guardamé un platito, un beset

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  25. De lo más apetecible. Me encanta la ensaladilla con esta decoración ya es lo más.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

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  26. Qué haríamos sin nuestra ensaladilla rusa!!! Creo a todos nos encanta!!

    Besos!!

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  27. No hay celebración donde falte una buena ensaladilla y seguro que cuando la haces tan rica como ésta rebañan el plato!! Un beso

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  28. Un gran clásico de los domingos en mi casa cuando era niña. además de deliciosa esta ensaladilla se puede tunear al gusto de cada uno y es fantástica!
    Y ahora me despido unas semanitas, que ya tocaban unas vacaciones para reponer fuerzas y energías!
    Nos leemos a la vuelta.
    Besos,
    Palmira

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