La Cocina De adita

Hoy os traigo, un gran surtido de pasteles de hojaldre, se preparan muy rápido, sin complicaciones, estan de rechupete¡¡¡¡¡¡ a cual mas rico, una idea para estas fiestas, no todo va a ser turron

Enrejado de hojaldre relleno con cabello de ángel

Un rico enrejado de hojaldre, relleno con cabello de angel.

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Miguelitos de nata

Se preparan muy rápido, no da pereza, y con los ricos que estan, quien se niega a entrar en la cocina¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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Canutos rellenos de crema de almendras

Estos canutos son una perdición, una vez que empiezas, no sabes parar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

estan de muerte.

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Pasteles, rellenos con guindas y nata, decorados con merengue

¿Te gusta la nata y el merengue? estos son tus pasteles, pasteles caseros, con un merengue italiano, que esta divino.

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Los molinillos, y distintas formitas de hojaldres

Son simples, pero ricos, que incluso te pueden ayudar los niños, haciendo molinillos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, unos pastelillos sanos y ricos.

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Conos rellenos de nata

Simples, sencillos y sin complicaciones, con un hojaldre crujiente, recién hechos,

no me digas que no te estan dando ganas de irte para la cocina¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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Conos rellenos de nata a la vainilla

Bonitos, ricos, con unas flores comestibles, ¿te apuntas?

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Milhojas de freson con nata a la vainilla

Si te gustan las fresas con nata, este es tu pastel, un contrate de nata con vainilla, un rico fresón, y un crujiente y doradito hojaldre, solo con ver las fotos, se ponen los dientes largos¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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Miguelitos rellenos con crema de almendras

Rico, rico relleno, con crema todo un manjar, y lo fáciles de preparar, con un hojaldre, que puede ser fresco o congelado, facil de tener en casa, para en un momento hacerlos.

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Aquí os dejos estas ideas, vienen mucha fiestas, y a veces no sabemos que hacer, yo que en dos meses tengo, las fiestas de Navidad, cumpleaños y aniversario¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ tela, espero que os gusten mis propuestas, besos

Adita

Ricas galletas, mas sencillas imposibles, de las galletas que en casa te las van a pedir mucho, puedes hacerla crema con una bolsa de flamin.

Ingredientes
2 paquete y medio, de galletas hojaldradas
Para la crema de relleno
½ l. de leche
4 yemas
130 gr de azúcar
50 gr de maicena (harina de maíz)
1 cucharadas de aroma de vainilla
Para rebozar
2 huevos
200 ml de leche templada
Azúcar para rebozar, con canela molida
Aceite para freír

Medimos la leche, pesamos el azúcar y la maicena.

Mezclamos todo junto, con unas varillas, sin formar mucha espuma.

Echamos la cucharada de vainilla, y con unas varilla, mezclamos todo, para que no queden grumos.

Llevamos a fuego suave, y sin parar de mover con las varillas, para que no se pegue, lo mejor es hacerlo en un cazo de acero, en unos cinco minutos nos va a espesar.

Aquí se ve como ya esta espeso, pero una vez que se enfrié, se va espesar mas.

La echamos en un recipiente y en cuanto se enfrié, tapamos con un papel film para que no haga costra, y llevamos a la nevera, yo suelo hacer la crema y la dejo varias horas en la nevera, aunque se puede hacer el día anterior, bien tapada.

Cubrimos una galleta, con crema al aroma de vainilla.

Tapamos con otra, presionando un poco pero con cuidado, de que no se parta, para que la crema se reparta por toda la galleta por igual.

Mojamos las galletas rellenas, unos segundos en la leche templada, y las pasamos por el huevo batido.

Ponemos en una sartén, aceite limpio, yo le pongo de oliva suave, las freímos a temperatura media alta, por los dos lados en unos segundos se fríen, con un plato al lado, con papel de cocina, para cuando estén fritas dejarla sobre el papel, y que absorba el aceite sobrante.

Preparamos en un plato, azúcar con canela, para cuando pierdan un poco de calor, rebozar las galletas.

Son unas galletas, sencillas de hacer, se puede hacer la crema, con sobres de flan, de los que solo tienes que añadir leche, y si quieres lo puedes enriquecer, con un par de yemas, a mi me gusta mas con la crema casera.