Pasteles, rellenos con guindas y nata, decorados con merengue



Pasteles rellenos con guindas y nata, decorados con merengue
Muy sencillos, muy ricos, se preparan muy rápido y se comen muy rápido, son adictivos, te los van a pedir mucho en tu casa.

INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre.
PARA LA NATA
250 de crema de nata montar.
2 cucharas de azúcar glass.
1 sobre de estabilizante.
PARA EL MERENGUE  ITALIANO Pincha aquí
3 claras de huevo.
150 gr de azúcar.
50 ml de agua.
1 tarro de guindas en almíbar.


Cortamos el hojaldre en cuadrados, una forma de ayudarnos a cortarlo y fácil, es la rejilla del horno, primero cortamos en una dirección y después el la otra, con el cortador de pizzas, pegándolo a las varillas nos van a quedar perfectos.
Los ponemos sobre papel de horno y los separamos unos de otros.
Los he cocido con aire,  a 180º y en menos de 15 minutos estaban dorados, no hace falta que se doren mucho, si es con horno convencional a 200º.
Cuando estén cocidos los dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.

Hacemos el merengue, lo ponemos en una manga pastelera.
Montamosla nata, tambien la echamos en una manga pastelera.


Abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo los hojaldres, ponemos dos bolas de nata, con una guinda en cada bola, y tapamos con la otra mitad que le quitamos.
Una vez tapados, con una boquilla rizada, ponemos el merengue en la manga pastelera y los decoramos, con rosetas por encima, con un soplete los doramos, y si no tienes un poco con el grill del horno.


Son sencillo, se preparan muy rápido, y es un bocado delicioso, espero que os gusten, besos
Adita

36 Comentarios

  1. Que ricos Adita, tiene todo lo que me gusta. bs.

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  2. Qué delicia de pastelitos!!! son ideales para estas fiestas!! tienen que estar riquísimoooosss...!!!! besotes

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  3. Adita, por Dios, qué cosa más rica! Me han conquistado estos pastelitos de hojaldre! Tomo nota!
    Besitos!

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  4. Me fascina la cantidad de dulces que se te ocurren, el hojaldre me encanta y con esta presentación los encuentro irresistibles

    Abrazos

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  5. Adita, como siempre que vengo a tu cocina ¡me encapricho de lo que nos traes! ¡Qué ricos! ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  6. Qué ricos y qué bonitos!, fáciles y muy vistosos... Bs.

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  7. Qué monada de pastelitos. Muy apetecibles con las guindas.
    Besos.

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  8. Una receta muy apetecible te felicito como siempre.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  9. Wowww que tentación !!! Me encantan !!! Muchas gracia por la receta. besos

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  10. El crujiente genial!!
    Un saludito

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  11. Adoro doces com massa folhada.
    Esses bolinhos são simples de fazer e ficam uma delicia
    bjs

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  12. Además de bonitos tienen que estar deliciosos!!! un beso!!!

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  13. Bien fáciles de hacer y bien ricos, me gustan.
    Besitos.

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  14. Que preciosidad Adita, que buenas manos cielo, un besote.

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  15. Qué ricos, Adita. Me recuerdan un poco a los miguelitos... y doy fe que están para chuparse los dedos. Con esas guinditas y el merengue...mmmmm

    Un besazo

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  16. Que perfección Adita!!! has conseguido unos pastelitos riquisimos.. me encanta esa colección de ingredientes. Besos,

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  17. Hola Adita! Con estos pastelitos me perdería, solo pensarlo casi los saboreo, es que soy muy golosa y en esta época que a todos los que nos gustan nos apetecen más se hacen irresistibles. He visto tu fotos de la entrada anterior, muy bonitas y emotivas cada una en su estilo.
    Besos y feliz noche.

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  18. qué rico Adita, a mi me encanta el hojaldre!!!
    besos,

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  19. Ay, qué bonitos, quedarían preciosos en la mesa más exigente. Besos.

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  20. Ay, qué bonitos, quedarían preciosos en la mesa más exigente. Besos.

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  21. Que buena pinta Adita, me encanta el merengue y el hojaldre y creo que es muy buena combinación con las guindas!! realmente se ven buenísimos!! besitosss

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  22. Adita cielo, un capricho de pastelitos que tienen que estar de muerte. Mil besicos Mi reina

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  23. Adita, que ricas y sencillas! la verdad es que tienen una pinta deliciosa! Besos

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  24. Ahora mismo me comería uno o dos, que buena pinta tienen, eres una super pastelera. Muchos Besos!

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  25. Unos bocaditos deliciosos Adita!! me encanta como te han quedado!! Bs.
    julia

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  26. Sencillamente deliciosos Adita, ademas de ricos te han quedado muy bonitos, besos

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  27. Preciosos y deliciosos bocados! Tengo algo para ti en mi blog, espero que te guste...

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  28. Es sólo una buena receta! Brava!!
    Besos Adita

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  29. Qué buena pintan tienen, te quedaron perfectos. Un beso

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  30. Lujazo de pastelitos !!!
    Un abrazo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  31. Qué bonitos están y seguro que más deliciosos. un beso!!

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  32. Sencillamente deliciosos Adita, me encantan, besos

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  33. Hola guapa, nos vuelves a sorprender con tus delicadas manos. Fácil y muy buenos. Besos.

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  34. Hola Adita, que buena pinta tienen los pastelitos rellenos, por su puesto el relleno debe estar muy bueno. Yo no tengo soplete, muchas gracias por el tip de meterlos un poquito al horno. No conocía tu blog pero me ha encantado, me quedo por aquí.

    Besos

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