Canutillos rellenos, de crema de almendras



¿A quien no le gustan, unos deliciosos canutillos? si los haces en casa, no te van a gustar los de las pastelerías, son sencillos y se hacen muy rápido

INGREDIENTES
1 Plancha de hojaldre
½ l. de leche
3 yemas
40 gr de maicena
25 gr de almendra molida
120 gr de azúcar
20 gr de mantequilla (opcional)
Vainilla


Ponemos en un bol las yemas, el azúcar y la maicena.
Removemos hasta que quede espumosas y blanquecinas, añadimos la leche, y mezclamos bien.
Colamos, y añadimos las almendras molidas.
Llevamos,  fuego medio y sin parar de remover, hasta que espese, cuando se enfría espesa mas.
Cuando espese, retiramos del fuego, y añadimos la mantequilla , removemos hasta que se integre toda la mantequilla, dejamos enfriar y llevamos al frigorífico tapada con papel film, hasta que este fría, yo la hago el día anterior.


Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos láminas finas o cuadrados, como veis yo utilizo la rejilla del horno, y salen muy bien.
Si hacemos cuadrados, los cortamos del tamaño de los canutos, colocando las rejilla en sentido contrario, nos salen unos estupendo cuadros.
Si los hacemos tira las vamos enrollando, y si los hacemos con cuadrados, apretamos un poco el borde,  batimos el huevo, y con una brochas los untamos con huevo, y dejamos la unión del hojaldre, hacia abajo.
Llevamos al horno precalentado, a  200º y cuando estén dorados los sacamos, hay que quitarlos de los conos un poco caliente, pero con cuidado para que no se rompan.
Los dejamos sobre unas rejilla, para que se enfríen.
Ponemos la crema de almendras, en una manga con boquilla lisa, y los vamos rellenando.


Espolvoreamos con azúcar glass.


Suaves,  ricos, se hacen  rápido, y desaparecen del plato en un cerrar y abrir de ojos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, espero que os gusten, besos
Adita


41 Comentarios

  1. Ummm que ricos estos canutillos. Tienen muy buena pinta. Nos la apuntamos. Besos de Las Chachas

    ResponderEliminar
  2. Pero que cosas mas ricas nos pones!!!! Un beso preciosa.

    ResponderEliminar
  3. Muchas gracias Adita por felicitarme,espero que me sigas en mi andadura, y aprender de personas como tu que también como tu lo hacemos con todo el esfuerzo y cariño.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  4. Deliciosos Adita, me ha encantado la idea de utilizar la rejilla del horno, la llevare a la practica, besos

    ResponderEliminar
  5. Deliciosos :) tienen una pinta muy rica... y con las florecitas queda un plato precioso Besos!!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  6. Que delicia, amei sua receita.
    Tenha num ótimo dia.

    ResponderEliminar
  7. Que buena pinta tienen estos canutillos.....besos

    ResponderEliminar
  8. hola Adita !!!
    uhmmm que ricos te han quedado estos canutillos rellenos de crema
    buena idea para el corte de los cuadrados con la rejilla
    Te ha quedado un plato decorado precioso y muy rico
    besossss

    ResponderEliminar
  9. Que ricos tengo todos los ingredientes para hacerlo, los hare besitos

    ResponderEliminar
  10. Buenísimos con esta crema, para el café de la sobremesa y en versión no muy grande.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Ooo que delicia Adita parece que tenemos ya la Navidad ¡¡ besitos

    ResponderEliminar
  12. Qué bonitos te han quedado Adita, con el paso a paso es muy fácil! Tengo que encontrar esos tubitos para dejarles el hueco!

    ResponderEliminar
  13. Ummmhhh!!! Una auténtica delicia Adita!!! Me encantan!!
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Que ricos tiene que estar con ese toque de almendras y lo facil que son hacerlos, un besazo

    ResponderEliminar
  15. Adita tienen una pinta deliciosa uhmmmmmmm me llevo pr lo menos un par de ellos que ricos
    Besinos
    El Toque de Belén

    ResponderEliminar
  16. Tienen una pinta exquisita, qué ricos..........Besos

    ResponderEliminar
  17. Ola!!! Adorei seu blog e as suas receitas!!! Estou te seguindo para não perder nada!!! Também tenho um blog de comidinhas, quando tiver um tempinho vai lá me visitar!!! Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Beautiful dessert for the holidays. ~ Catherine

    ResponderEliminar
  19. hummmm !!!deve ficar uma delicia! quantos trabalhos lindos você faz parabéns!

    ResponderEliminar
  20. Lo que no me gusta de esta receta es que lamentablemente no podré probarlos jajajaja

    Abrazos y buen fin de semana!!!!

    ResponderEliminar
  21. Que ricos estos hojaldres, me encanta rellenos y la crea rica rica. bs.

    ResponderEliminar
  22. Menuda delicia nos has presentado hoy, tomo nota de este ducle tan tentador. Me encanta, besos y buen finde.

    ResponderEliminar
  23. Que deliciososs te quedaron con esta crema deliciosa.Bssss

    ResponderEliminar
  24. Hojaldre y crema de almendras, vamos que me has conquistado con esta receta, me encanta de principio a fin. Feliz día.

    ResponderEliminar
  25. Ricos es un postre delicioso y facil Umm!! .Me encanta yo los hice con nata ,pero buenos con cualquier relleno .
    Besos!!

    ResponderEliminar
  26. Una gran repostera. Creo que podrías publicar un libro de cocina. Si te animas, seguro que puede ser un gran éxito.
    Todo perfecto y precioso.
    Feliz día y mil gracias por compartir.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  27. Que delicia!!! Con lo q me encantan.Gracias Adita Saludos

    ResponderEliminar
  28. hmmm qué ricos estos canutillos, ojalá pudiera ahora mismo pillar uno por la pantalla!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  29. Super ricos!! es un bocado que a todo el mundo le gusta y siempre quedas como una reina con ellos.

    Besiness

    ResponderEliminar
  30. Super simples de fazer e devem ser uma delicia.
    Gostei do novo visual do blog.
    Boa semana Adita.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, yo estoy encantada con el, hay que renovarse¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

      Eliminar
  31. Adita,menuda pinta tienen esos canutillos,me ha encantado¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  32. Hola Adita. Esta crema al igual que el hojaldre me encanta así que puedes imaginar como disfrutaría saboreando unos cuantos de estos canutillos porque tienen un aspecto fabuloso. Un bocado exquisito.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  33. Adita estos canutillos están pidiendo a gritos un buen mordisco ,se ven muy ricos¡¡
    besitos

    ResponderEliminar
  34. Buenísimos Adita me encantan

    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  35. Tienen tan buena pinta que seguro que no puedes comer sólo uno. Para mi que se quiten los de la pastelería, seguro que estos están mucho más ricos.
    Un besito :)

    ResponderEliminar
  36. me encantan estos canutillos
    La crema con ese puntito de almendra que le va divina
    un besazoooo Adita !!!

    ResponderEliminar
  37. Que ricos :) para la hora del te o el café vendrían de perlas por aquí.. que ricos con esa crema. Hace mucho que no me doy un capricho con pastelitos. Un beso

    recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  38. Buenos días!!!
    Nadie se ha dado cuenta que no pone cuando se le añade la leche a la crema??? Me gustaría hacer esa receta, pero no sé en qué momento se mezcla la leche, si con las yemas o cuando le añades la almendra o bien al final con la mantequilla....
    Me gustará probarla , gracias!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Grecias por avisarme, ya lo he corregido, besos

      Eliminar

Mis últimas recetas



Receta Por Dia Que Recetas Mundo Recetas Recetas de cocina Recetas de cocina todareceta.es