Enrejado de hojaldre relleno de cabello de ángel


Se prepara muy rápido, no da pereza ir a la cocina, para hacerlo en un pis pas, es un bocado delicioso, te lo van a pedir mucho en casa.

Ingredientes
1 plancha de hojaldre
Cabello de ángel. Ver receta
1 huevo.



Partimos una plancha de hojaldre en dos, hacemos la rejilla en una mitad, la otra la dejamos para la base del pastel, estos rulos ya vienen preparados para hacer las rejillas

El cabello de ángel que voy a usar,  es el que hicimos en casa. 
Echamos una buena capa de cabello de ángel, sobre la plancha lisa, cubrimos con la otra plancha, que le hemos pasado el rodillo para hacer el enrejado.
Estiramos un poco la rejilla,  para que se abran los cortes, ponemos un cordón de cabello en los bordes que vamos a enrollar, para sellar el pastel, así nos queda mas jugoso, los bordes suelen estar mas secos,  porque solo tienen  masa, ese cordón que le ponemos  es un relleno.


Doblamos los bordes y pintamos todo con el huevo batido.
Llevamos al horno precalentado,  a 180º hasta que se dore,  unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno.
Queda muy rico, es fácil de hacer, si no haces cabello de angel, lo puedes comprar.
Queda crujiente por fuera, y muy jugoso por dentro, por la capa, abundante de cabello  que lleva.


Queda muy rico, es fácil de hacer, espero que os guste, besos
Adita

69 Comentarios

  1. Adita esto tiene una pinta de lo mas deliciosa,ya pronto me tomaba un rocito con el Cafelito!!
    Muchos Besitos

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  2. Seguro que es un bocado de lo más dulce con el cabello de angel! 1 besito wapa

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  3. Me encanta el hojaldre con cabello de ángel y el de manzana¡¡¡¡¡

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  4. Me gusta el cabello y el enrejado me encanta y de hecho tengo varias cosas hechas con el rodillo.....+

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  5. Qué rico! Me encantaría tener uno de esos rodillos, no creo pueda conseguirlo. Besos,

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  6. Me encanta la combinación, se ve deliciosa!
    Un besote

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  7. Que requetebien te ha quedado.
    Un saludito

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  8. Que bonito te ha quedado y que rico. Feliz finde.
    Besos. Lola

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  9. Me encanta, lo que mas me gustaba de pequeña era la bayonesa uuummm
    Besines
    Nieves

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  10. Que sencillito, tiene que estar riquísimo, besitos y feliz fin de semana

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  11. Desde luego se ve sencillo y muy rico.Con el rodillo es mucho más fácil.Besos.

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  12. qué riquísimo por favor!!!!! me parece un bocado delicioso.. y el cabello de ángel caserito… de diez!!!!!

    un besote

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  13. Que bueno y bonito te ha quedado. Por cierto, que maquinita más chula tienes para hacer el enrejado. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. ohhhh!!!!! lo encuentro delicioso

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  15. Riquisimo...yo lo hice pero sin enrejado..Un besito

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  16. Que rica!! Y bien sencillita de hacer, quien tuviera ese rodillo que es una maravilla!! Besitos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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  17. qué delicia de postre¡
    tiene una pinta estupenda,
    besitos,
    Ani

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  18. Si hicistes mucho cabello de angel y no sabes en que gastarlo ya sabes aquí estoy abierta a cualquier posibilidad jeje. De locura este hojaldre relleno. Besitos

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  19. Qué buena pinta tiene... te quedó fenomenal el enrejadito.
    Un besote.

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  20. vaya pinta pasame un trocito un beso

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  21. Muy rica te ha quedado, me has dado una idea, tengo cabello hecho en la nevera y ya se como aprovecharlo!!!
    Besos

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  22. Uhm... delicioso. Me viene de maravilla esta receta y tu paso a paso para poder estrenar el rodillo que compré hace ya algunos meses.

    BESOS

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  23. Que rico se ve este postre ..yo tambien tengo ese rodillo pero aun no lo he estrenado ...esta semana seguro lo hago besos y buen finde MARIMI

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  24. I am drooling looking at that right now.

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  25. Haaaayyy!! Que cosa mas buena y encima con el Cabello hecho de casa.
    Muuak Muuak

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  26. ¡Uy, qué tentación y relleno de cabello de ángel! ¡Uhmmmmm! Besos y feliz fin de semana.

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  27. Vaya pinta mas buena tiene.... que buenos se me hace la boca agua. Un beso.

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  28. Y ahora ese buenísimo cabello de ángel con el hojaldre! Para morirse!
    Riquísimo!
    Besitos.

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  29. Que bueno se ve este enrejado... nunca había visto este formato de pastel. Es muy bonito y original. Además, con ese relleno... me encanta.
    Un abrazo y feliz fin de semana

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  30. Hola , tiene una pinta exquisita este hojaldre. La verdad es que no sabia como se hacia el cabello de angel. gracias por la informacion.
    un saludo
    www.cocinaconisaac.blogspot.com

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  31. Qué fácil y qué rico debe estar.... guárdame un trocito porfisssss.....
    Besitos.

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  32. Que sencillo y que bueno, se lo tengo que hacer a mi madre que le encanta el cabello de angel. Besotes!

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  33. Que doradito y rico se ve. Además qué fácil y con un resultado de muerte. Un beso.

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  34. Me encanta el hojaldre y el cabello de ángel, y este enrejado tiene que estar de vicio!!! Te pido disculpas por no pasar por tu blog tanto como me gustaría pero estoy liadísima, apenas me queda tiempo de escribir en los blogs, pero te sigo de cerca. Besitos.

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  35. Un uso estupendo del cabello de ángel que has hecho.
    Además el enrejado te quedó muy bien.
    Besos.

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  36. Me ha encantado tu paso a paso y el resultado final.
    Me compré hace tiempo este aparatito para el enrejado y aun no lo he estrenado.
    A ver si ahora me animo con tu receta.

    Los cortadores de las galletas de comunión de mi niño los compré en la tienda virtual de Mónica
    "Fondant Shop", este es su enlace http://fondantlaspalmas.blogspot.com.es/
    Ahora los tiene otra vez a la venta.

    Y aun que sea desde Gran Canaria, no te pienses que los gastos de envío te saldrán más caros, todo lo contrario, ella lo calcula al peso y te sale super barato, eso si tienes que pedirlo con tiempo. Mira, mira (esto pone en su blog)

    El coste es el mismo para envíos entre islas como a Península. Tarifas 01/01/2012


    Hasta 50g.
    2,77
    Hasta 100g.
    3,11

    Hasta 500g.
    4,26

    Hasta 1Kg.
    6,76
    Hasta 2Kg.
    7,36

    Generalmente todos los materiales de fondant pesan muy poco, exceptuando el rodillo y el pack de colorantes.

    * Los pedidos, por lo general, se envían una vez por semana (generalmente los martes).

    Los pedidos tardan entre uno y cinco días hábiles en llegar a su destino, dependiendo de si es Canarias o Península y si se trata de zona rural o ciudad.

    Ella es un amor y de total confianza.

    Un besito.

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  37. Que chulo te ha quedado este hojaldre y seguro que delicioso el cabello de angel me vuelve loca besos

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  38. Buenas tardes Adita. Que rico el hojaldre que has preparado relleno de cabello de ángel. Muy original la forma de prepararlo, cubriéndolo con todas esas tiras en que lo has dividido.
    Un saludo Paco.

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  39. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  40. Bueno Adita,
    yo siempre que está en mi mano ayudar en cualquier cosita que me pedís, intento echar un cable...para eso estamos.
    Ya verás que lo entiende todo, y sino, lo concretáis por medio de vuestros correos.
    Me alegra haberte servido de ayuda.

    Espero ver esas galletas en tu blog, ya me avisas ¿vale?
    Y si necesitas algo más, en mi blog estoy.

    Un besito.

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  41. Buenísimo este hojaldre y con cabello de ángel casero mejor que mejor.Un saludo.

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  42. Qué bonita!! Me encanta como ha quedado el enrejado. Además debe ser deliciosa!!
    Besos

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  43. Qué chulo!!! Lo del hojaldre en enrejado no sabía yo que fuera tan fácil. El cabello de ángel te ha quedado muy suculento, y eso que no es mi dulce predilecto... Un besote.

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  44. Uyyy que chuli!!!
    Precisamente ayer vi en una tienda online el rodillo y me dije: lo quiero!!!
    Espero que no sea muy trabajoso de utilizar.
    A ti por lo menos te quedó precioso el hojaldre.
    Saluditossssssss

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  45. ESTO ESTA DE VICIO !!!! ME ENCANTA NUNCA LO HE ECHO PERO LO COMPRO EN UNA PASTELERÍA QUE LO HACE GENIAL!!!! SE ME HACE LA BOCA AGUA SALUDITOS!!!

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  46. Esto es una perdicíon, que RICOOOOOOO

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  47. Me encanta!! Si supieras que me compré el rodillo para el enrejado hará un año y medio y aún no lo he estrenado!! Y además tengo hojaldre y cabello de ángel congelado, así que ¡allá voy!! Gracias. Un besazo.

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  48. Riquísimo!! Y con el cabello de ángel caserito, mucho más! Besos

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  49. Un postre realmente delicioso, me parece riquísimo y encima con ese cabello de angel que esta para chuparse los dedos......delicioso.
    Besitos.

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  50. Fantástico Adita, el cabello de angel me resulta delicioso, que buen hojaldre y que rico tiene que estar. besos

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  51. Te ha quedado con un aspecto de lujo, tiene que estar delicioso.

    Un abrazo.

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  52. Buenísimo, mira que me gusta el cabello de ángel!

    besos

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  53. Madre mía, el cabello de angel de ayer y el hojaldre de hoy, un postre completísimo y fantastico! Yo me lo comía todo!!
    Un besazo

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  54. No puede ser mas sencillo ni tampoco estar mas rico, me encanta¡¡¡, besos

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  55. que rico aidita y encima casero ese cabello de3 angel se ve delicioso yo la ultima vez k lo hice le eche unos trocitos de almendra picada besos guapa

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  56. Que rico que te quedó el pastel con cabello de angel y el enrejado muy bonito.Besos.

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  57. que delicia, y te ha quedado precioso; bss

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  58. Tienes una mano con las tartas preciosas... Unos bocados deliciosos y con este cabello de ángle casero ... Para pecar sin parar!
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

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  59. Que buena receta y la tarta ademas quedo preciosa, me llevo la receta!
    bs!

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  60. El cabello de ángel no es precisamente mi dulce favorito, pero como ese enrejado me ha encantado, me quedo con él y ya le pongo otro relleno.
    Bss

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  61. Una presentacion de lo mas chula, me quedo con la idea, besos.

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  62. Uummmmmmmm un postre sencillo y rico que seguro esta de muerte relenta con el cabello de angel casero , las fotos dicen comeme.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  63. Sencillo y delicioso, ya te dije que el cabello de angel es uno de mis muchos vicios jaja me comería todo el enrejado yo sola jaja,besitos

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  64. Merhabalar, muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  65. Me encanta el cabello de ángel así que este enrejado me volvería loca seguro!!
    Bsss

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  66. Bueno no buenisimo !! Y una estupenda presentación .
    Besos!!

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  67. El cabello de ángel es uno de mis rellenos favoritos cuando hablamos de hojaldre, me encanta su dulzor

    Abrazos!!

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