Miguelitos de nata


INGREDIENTES
1 Plancha de hojaldre.
500 ml  de nata para montar.
5 cucharadas de azúcar glass.
2 sobres de estabilizante para nata.


Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil, es la rejilla del horno, primero cortamos en una dirección y después el la otra, con el cortador de pizzas, pegándolo a las varillas nos van a quedar perfectos.
Los ponemos sobre papel de horno y los separamos unos de otros.
Los he cocido con aire,  a 180º y en menos de 15 minutos estaban dorados, no hace falta que se doren mucho.
Cuando estén cocidos los dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.


Batimos la nata, primero a velocidad baja , vamos subiendo la velocidad y le añadimos el  estabilizante, y después 4 cucharadas de azúcar glass, poco a poco hasta que esté bien montada.
La nata es mejor dejarla una media hora en el frigorífico, ponemos la nata en una manga pastelera, abrimos los hojaldres en dos, nos podemos ayudar con un cuchillo para no romper las capas, y rellenamos con nata.
Tapamos con otra mitad que quitamos.
Espolvoreamos con la cucharada de azúcar glass que nos queda.


Son sencillo, pero delicados al comerlos,  son una tentación.
Se han en un plis- plas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os gusten, besos
Adita

36 Comentarios

  1. Fiquei a babar amiga Adita!
    Beijinhos :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Holaa Adita!!! Me chiflan los Miguelitos, pero nunca me he decidido a hacerlos, viendo lo riquísimos que te han quedado, creo que me animaré a prepararlos;)
    Besos y feliz semana!!!

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  3. Como me gustan!!! ahora me comia unos cuantos. Un beso

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  4. Dear Adita, What a delicious dessert treat. These are like cream puffs and look and sound delicious. Blessings dear. Catherine

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  5. Unos bocaditos muy ricos para acompañar el café.
    Besos.

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  6. que ricos !! un postre facil y que siempre gusta a la hora de tomar café , o solos, o en cualquier ocasion....te han quedado estupendos
    bs

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  7. ñam ñam :) no te dejo uno! con crema con nata, chocolate... ains que buenos. Besitos!

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. Que bom aspeto. Com um chá quente vinha mesmo a calhar.

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  9. Aditas tus miguelitos están fantásticos. Pero tu técnica de cómo cortalos está genial!
    Besoss Adita

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  10. Hola Adita, que ricos y que fáciles, es lo ideal para un buen café de sobremesa.
    Besos.

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  11. Hola Adita ya estoy de vuelta de vacaciones.
    Me encantas estos miguelitos, y es que el hojaldre me chifla, me llevo uno o dos .. bueno uno en cada mano jiji
    Besinos
    El Toque de Belen

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  12. Te han quedado geniales, qué ricos!! seguro que volaron. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  13. Sencillos y deliciosos, me encantan! Bs

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  14. Tentacion divina son lo mas Rico rico .Besos.

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  15. EStos me gustan tanto como los de crema, que ricos.
    Besos. Lola

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  16. Una receta de estas que te hacen quedar de lujo con muy poco esfuerzo... rellenos de nata, crema o chocolate, están de vicio!!

    Un besazo

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  17. Se ven deliciosos......A mi los dulces de hojaldre me encantan.......Besos

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  18. Umh........ que ricos!!!!! me encantan. Besos

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  19. Un clásico que nunca pasa de moda...el favorito de mi abuela.

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  20. Me encantan estos dulces, y como hace tiempo que los hice, ni me acuerdo. Así es que, el día que me decida, seguiré tu receta, que lo explicas muy bien.
    Besos

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  21. Pero qué buena pinta que tienen!! es que viéndotelos hacer se ven tan fáciles!!

    besos

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  22. Tão simples de fazer e ficaram uma delicia
    Eu adoro doces com massa folhada
    bjs

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  23. Qué ricos tienen que estar con nata. Siempre los he tomado con crema pastelera, y me encantan, pero este relleno también es una delicia.
    Un besote.

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  24. Me encantan los dulces de hojaldre y estos miguelitos tienen que estar la mar de buenos ;;;; besitos

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  25. Que ricos los miguelitos en casa nos encantan, con tu permiso tomo nota de la receta, porque especialmente a mi madre y a mí nos vuelven locas, muchas gracias por compartir tus recetas, seguro que están buenísimos. Muchos besos.

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  26. Una receta umm..tengo q hacerla. Te quiero preguntar donde puedo encontrar estabilizador para nata?. Muchas gracias, un saludo

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    Respuestas
    1. En las tiendas, que te vendes las cosas para repostería, como cortadores, fondant, om tambien lo puedes pedir por Internet, besos

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  27. Jola Adita !!!!
    estos son uno de mis dulces preferidos
    son faciles de hacer y riquisimos al paladar
    La idea de cortarlos con la rejilla estupenda
    asi quedan todos iguales
    una delicia
    Mil besossss !!!

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  28. ¿Cómo algo tan simple puede estar tan rico?, me encantan.

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  29. Vamos,que me encanta para preparar y comer ......me gusta Adita estas recetas rápidas¡¡¡
    besitos¡¡¡

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  30. Que bocado mas dulce me encantan , y estos te quedaron de lujo Adita ... besis

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  31. Te han quedado estupendos. Son unos unos dulces sencillos y muy ricos, me encantan..... Besos

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  32. Me pierdo con estos bocaditos, Adita!!. Uno tras otro me los comería. Muyyyyyy pero que muy ricos.

    Besines

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  33. Amei sua receita.

    Tenha uma ótima semana..

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