ZARZUELA DE MARISCO
Un plato para días especiales, con unos mariscos de primera calidad,  que cocinados en zarzuela son exquisitos,  Pincha aquí


PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS

Rellenos de bacalao y gambas, ¿a quien no le gusta? simplemente deliciosos, Pincha aquí


ALBÓNDIGAS AL AZAFRÁN

Sencillas, sabrosas, que se pueden hacer con antelación , prepárate para mojar pan, Pincha aquí


BACALAO DORADO (BACALAO A LA PORTUGUESA)

Un plato económico, pero super rico, que vais a repetir mas de una vez, Pincha aquí



CALAMARES EN SU TINTA

Un plato clásico,  que siempre se triunfa con el, con una salsa para chuparse los dedos, Pincha aquí



SOLOMILLO RELLENO

Delicioso, relleno dulce, una mezcla de salado y dulce que a poc@s deja indiferente, Pincha aquí



Merluza gratinada

Un plato sencillo, pero que esta fabuloso, Pincha aquí




QUICHE ESPECIAL

Deliciosa, por el relleno que lleva, que es una maravilla, Pincha aquí

Espero que os sirva de ayuda, todas las recetas que publico, están probadas,  y la mayoría muchas veces, espero que  os guste, besos
Adita

INGREDIENTES
Mayonesa Pincha aquí
Pepinillos en vinagre
Cebolleta
Huevo duro
Alcaparras

 Mi ultima foto, en el La Marcuera, el año 66 con mi hija que aun no tenia 1 año, no había ninguna niña  mas pequeña que ella.
Os pongo una de regalo, que ya nadie se la va a poder hacer mas, es dentro de una de las Torres Gemelas.

 Año 1996, al fondo las colas para subir en los ascensores

En el Valle del Jerte, en una visita a mis padres, cogiendo cerezas, con mis primas, Ana y Angela, que solo se la ve la falda, año 64, ya ha llovido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ mi cuarta fotos, besos

Mi tercera foto, en el las Navidades de 1963 con mi prima Angela, que ya no esta con nosotros, en el Valle del Jerte, pasamos esas navidades, era la fiebre de los pañuelos en la cabeza...................
Y nombro a María de Cisicas dulces y alguna salada  y tienes que publicas cinco días fotos en blanco y negro.

Con 18 años, y no he podido dejar de poner, el retrato que me hizo mi hijo con 9 1/2, que para mi es el cuadro que mas valor tengo en mi casa, si os fijáis veis la firma como escribía, pero dibujaba con los ángeles con esa edad¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ esta es mi segunda foto. 
Era el año 63, y como pasan los años..........................
Carmen   de Rezatas de Carmen tienes que publicar, fotos en blanco y negro durante 5 días, besos

Una delicia de plato, con una salsa que esta divina, con una crujiente capa de queso, una receta que las vas hacer mucho, es sencilla, sin complicaciones.
INGREDIENTE
1 coliflor
50 gr de cebolla
2 cucharadas de mantequilla
50 gr de harina
600 ml de leche
1 yema de huevo
3 cucharadas de tomate frito
Un poco de nuez moscada
Sal
100 gr de queso mozzarella rallado
100 gr de queso parmesano rallado
Para hacer la salsa sin TH Pincha aquí solo tienes que añadir el tomate frito, la salsa bella aurora, es una bechamel y tomate.

Hola amig@s, esta es mi primera foto del año 58, con 14 años en el río Jerte,
Me ha nominado mi amiga   Dulce Lina  en tu foto estas muy guapa, besos.
Yo nomino a Ana Nualart
Ya puedes etiquetar a tus amigos en tus actualizaciones de estado o tus publicaciones. Escribe el símbolo de la arroba (@) seguido del nombre. Por ejemplo: "Hoy he quedado para comer con @David Paredes".

Más información sobre el etiquetado en Facebook.

 Un enrejado con hojaldre, relleno de cabello de ángel muy facil y rápido de preparar, en La cocina de Adita

Espero que encontréis alguno que os guste, van con productos que se pueden comprar, y así ahorrar mucho tiempo, besos
Adita

Los siropes, son muy fáciles de cocinar, se preparan muy rápido, duran mucho en un recipiente cerrado, combina y decoran muy bien, para infinidad de platos, los podemos hacer de cantidad de sabores.

PARA EL SIROPE DE CHOCOLATE
200 gr de azúcar blanca.
100 ml de agua.
50 gr de cacao puro.
3 cucharadas de agua.


Ponemos el agua y el azúcar en un cazo, y sin remover dejamos que cueza a fuego medio, unos 5 minutos.
Desleimos el cacao en las 3 cucharadas de agua templada, removemos bien para que no queden grumos, y se lo añadimos al almíbar, dejamos cocer 2 minutos mas, sin parar de remover, y retiramos del fuego. cuando se enfría espesa mas.



Delicioso, para los postres que quieras.


Con frutas, con crema, helados.
Con tortitas con nata, para chuparse los dedos.


Espero que os guste, se conserva en el frigorífico mucho tiempo, cerrado para que tome sabores, de otros alimentos, besos.
Adita

Te apetece un postre como un helado, unas tortitas con nata y sirope, y no tienes¡¡¡¡¡seguro que azúcar si tienes en casa, un bote de vainilla, son ingredientes sencillos, económico, manos a la obra en unos minutos, lo tienes listo, te dejo la receta, mas sencilla imposible......

INGREDIENTES 
200 gr de azúcar blanca
100 ml de agua
2 cucharadas soperas, de extracto de vainilla




Echamos en un cazo echamos el agua, y el azúcar  y sin remover dejamos que cueza a fuego medio, unos 5 minutos.

Jamón serrano.
Queso semi-curado.
Huevo
Harina.
Aceite



Cortamos con la mandolina, el calabacin en laminas finas, y las cortamos de unos 10 cm de largas.
Salamos las laminas,  las freímos sin harina, sin que queden muy fritas.
Las dejamos sobre papel de cocina,  para quitarles la grasa.
Ponemos sobre una lámina de calabacin, una loncha  fina de jamón serrano y otra de queso semi curado, tapamos con otra de calabacin, que quede todo del mismo tamaño que las laminas de calabacin.
Las pasamos por harina y huevo .


Las freímos y dejamos también sobre papel de cocina.


Sencillas, rápidas de preparar, y una delicia, como tapa o entrada de una comida, espero que os gusten besos.
Adita

INGREDIENTES
1 huevo
250 ml de aceite de girasol, o de oliva.
5 gr de sal
1 cucharada de vinagre
½  cucharadita de zumo de limón
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, a temperatura ambiente, junto con el aceite, a mi personalmente me gusta mas el aceite de oliva de 0,4 de acidez.


Echamos la sal.


La cucharada de vinagre, y el zumo de limón.



Descansamos el brazo de la batidora en el fondo del vaso sin mover. empezamos a batir, y  cuando empiece a emulsionar, balanceamos un poco el brazo sin levantar, veremos que va espesando.


Cuando este mas de la mitad emulsionada levantamos el brazo despacio pegado a la pared del vaso, hasta que este todo emulsionado, probamos por si te gusta con mas vinagre y sal.


Así no se te va a cortar nunca, y queda muy  espesa.


.Con esta mayonesa, puedes hacer infinidad de salsa.


Es de las salsas mas socorridas de la cocina.
A mi no me gustan las compradas, me gusta la casera, el sabor se nota, espero que os guste, besos
Adita