Te gustan las ensaladas? a ver si encuentras alguna que te guste, estos días tambien apetecen unas ricas ensaladas, para cambiar de los platos tan contundentes, que solemos servir.


Ensalada  flor con lechuga de roble

Espectacular, deliciosa, seguro que adorna tu mesa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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Ensalada con salmón atún y langostinos

Sencilla, exquisita, sin palabras¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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Ensalada con tomates cherry de colores

Sencilla, bonita, rica, con los ojos tambien se come¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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 Ensalada, de gambones y gulas

Una contundente ensalada, de lujo, con la que se triunfa¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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  Ensalada con crujientes ,de queso y jamón

Muy rica, por la combinacion de ingredientes, seguro que te hacen la ola¡¡¡¡¡¡¡
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Ensalada con huevos cuadrados, y queso a la plancha

Viste de fiesta tu mesa, rica, rica, con ese queso a la plancha, combinado con su mermelada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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Ensalada con pitaya roja

Exotica, con pitaya roja, los higos los puedes cambiar por otra fruta, aquí en Madrid, nos es más facil comprar estas frutas.
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Ensaladilla rusa

Quien no conoce esta ensalada? un clasico de nuestra cocina, pero que por mucho que la comas, siempre esta deliciosa.
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Ensalada en cestos.

Una ensalada, que se come el recipiente que la sirves¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espectacular en tu mesa, para impresionar.
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Espero que te guste alguna, besos
Adita

Divertidas, ricas, crujientes, ideales para  hacer con niños, son muy faciles de hacer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES
200 gr de mantequilla.
120 gr de azúcar glass.
1 huevo.
300 gr de harina.
50 gr de ColaCao.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Glasa y gomilonas para decorar.
Con estas cantidades te da para hacer un par de casas.


Ponemos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, en un bol con el azúcar tamizada.
Batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadimos el huevo a temperatura ambiente y batimos hasta que este todo incorporado.
Añadimos la vainilla y batimos.
Tamizamos la harina junto con el ColaCao.
Lo añadimos al bol y mezclamos muy bien todo con una espátula o con las manos hasta que no quede ningún  grumo.
Dividimos la masa en dos y extendemos con el rodillo entre dos papeles de vegetal, los envolvemos en papel film para que no se seque la masa, llevamos las dos planchas a la nevera y dejamos reposar 2 horas .
Esta barras de madera con distintas alturas nos vienen muy bien, para dejar el grueso de las galletas todas iguales.

Unas ricas ideas para estas fiestas.



Ensalada, de gambones y gulas

Bonita y rica, ensalada, de las que con solo verlas te apetece, pata ver la receta
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Bocados de paté

Croquetas de bacalao

Si te gusta el bacalao, estas son las croquetas, más ricas que puedes comer,
para ver la receta Pincha aquí




Tapa de patatas, con sobrasada y queso

Muy sabrosa, y ricas, con una combinacion, de la sobrasada, con el queso y las patatas divina, para ver la receta, Pincha aquí

INGREDIENTES
3 patatas
1 cucharada de harina
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita rasa de pimentón picante
Pimienta dos vueltas de molinillo
Sal
PARA LA SALSA
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema (le puse torta del casar)
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo

INGREDIENTES
1 pollo
1 limón
6 dientes de ajos, si pelar
1 hoja de laurel
2 pastillas de caldo concentrado de pollo
3 cucharadas de aceite, de oliva
50 ml de vino blanco
Fideos
1 huevo duro
Patatas

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de cacao puro
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas


Tamizamos la harina y  también el azúcar glass.
Pesamos  la mantequilla y ponemos en un bol.
Batimos un poco el huevo y añadimos 10 gotas de aroma de vainilla.
Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina , le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo
Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla, sobre la encimera terminamos de unir toda la masa.
Si las hacemos de chocolate, le añadimos un par de cucharadas, de cacao puro a la harina
Hacemos un rulo y con papel film la dejamos en la nevera que repose 1/2


Estiramos con el rodillo entre dos papeles vegetal, la masa con dos barras de madera para que queden del mismo grueso, estas barras las venden de distinto grueso,
Cortamos dos galletas con el mismo cortador y la de la parte de arriba las troquelamos con cortadores pequeños.
En la galleta de base, le ponemos un poco de nutella y tapamos con la que tenemos troquelada.
Le puedes hacer los troqueles que mas te gusten, las llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 10 minutos están cocidas
Las dejamos enfriar sobre una rejilla


Son sencilla y rica, lo mismo gustan a los niños que a los mayores, espero que os gusten besos
Adita

Ingredientes
1 ½ de leche.
200 g de arroz.
Canela en rama.
Piel de naranja o limón solo la parte amarilla.
2 cucharadas de edulcorante (yo use Natreen liquido)
Canela molida (opcional)

Ingredientes
2 huevos.
2 yemas.
400 ml de leche.
5 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de vainilla.
Para el caramelo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua.


Echamos el azúcar y el agua en una sartén, dejamos sin remover que se haga caramelo.
Cubrimos con el caramelo el fondo y los lados del molde.
Echamos en un bol, los huevos y las yemas.
Medimos la leche.
Echamos el azúcar a la leche.
La cucharada de el aroma de vainilla, y añadimos los huevos.
Batimos unos segundos, con el brazo de la batidora.


Colamos y echamos en el molde.
Tapamos muy bien el molde, con papel de aluminio, si el molde no tiene tapa.
En la olla le echamos 2 dedos de agua.
Para cocer este flan, 10 minutos con el primer anillo, si le dejas con dos anillos en 8 minutos, yo prefiero hacerlo con un anillo aunque tarde 2 minutos mas, si es mas pequeño le dejas menos minutos, y si lo haces mas grande se aumenta el tiempo.
Sacamos de la olla, dejamos que se enfrié, quitamos el papel de aluminio, y ponemos uno nuevo,  llevamos al frigorífico, yo los hago, de un día para otro.
A la hora de servir, desmoldamos desprendiendo un poco las paredes, se desprende casi solo sin cuchillo, porque las paredes están cubierta con caramelo.


Sele sin ojos, suave, puedes decorarlo como quieras.


Espero que os guste, besos.
Adita