Dar las gracias a Monica,  por la dedicatoria tan bonita, que me ha puesto en los libros, y gracia al sorteo que ella ha hecho, yo he tenido la suerte de recibir estos preciosos libros, ella tiene un blog con unas recetas impresionantes y rica, Pincha aquí si entras en su blog veréis que receta tan ricas tiene.


Solo con ver lo empaquetado que venían se ve la delicadeza de Monica.


Unos entremeses muy originales, creo que por muchos libros que tengamos los cocinill@s, todos son poco, nos faltan día para hacer receta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


Otra vez gracias, y no veas la ilusión, que fue recibir tu correo, besos
Adita

INGREDIENTES
Patatas.
Cebollas.
Pimientos verde y rojos.
Aceite para freír.
Puedes poner las cantidades que quieras.



Cortamos patatas en rodajas, la cebolla  en medios aros y los pimientos  en bastones, una vez bien lavadas.



Freímos la cebolla, cortadas en medios aros, cuando este fritos sin que se doren mucho sacamos y reservamos



Freímos los pimientos el rojo y el verde.
Les ponemos un poco de sal en la salten para que se pochen antes, si freimos los verde primero,  no   se no nos tomaran el color rojizo de los pimientos rojos, reservamos los pimientos una vez fritos.



Freímos las patatas, podándolas, con temperatura baja del aceite.



Cuando tengamos todo frito los juntamos patatas, pimientos y cebollas.



Subimos el fuego para que tome mas color y se queden mas crujientes sin que se quemen, las ponemos a escurrir en un colador para que suelten todo el aceite.


Una guarnición fabulosa, para cualquier plato que quiera acompañar, no va a desfraudar, dencillo pero muy rico, espero que os guste, besos
Adita

INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre
Sardinas en aceite
1 huevo

INGREDIENTES
150 gr de salmón ahumado en tacos
1 aguacate
1 cucharadita de zumo de limón
150 gr de tomate
10 gr de alcaparras



25 gr de cebollita en vinagre
50 gr de pepinillos en vinagre
2 huevos duros
3 cucharadas de mayonesa.
Pimientos del piquillo, y aceitunas negras para decorar.


Picar muy pequeño, los pepinillos y las cebollitas, lo vamos dejando en un bol, según los vamos cortando.


Las alcaparras las cortamos, muy pequeñas.



Quitamos la piel al tomate, lo cortamos en cuadraditos, (concasse) con el aguacate hacemos lo mismo, lo cortamos del mismo tamaño que el tomate.



El salmón lo cortamos en cuadraditos pequeños, igual que el tomate y el aguacate.



Le echamos el zumo de limón y removemos, así evitaremos que el aguacate se nos ponga negro.


Los huevos, se cortan muy bien, con los cortadores de córtalos en rodajas, los cortamos a lo largo, y después los cogemos con cuidado, y los cortamos atravesados, y quedan estupendos.



Añadimos las cucharadas de mayonesa y mezclamos.


Un aperitivo delicioso y sencillo,  para presentarlo tanto en tartaletas, o con panecillos.


Si deciros que es exquisito, y rápido de preparar, espero que os guste,


Y desde aquí quiero dar las gracias a Cruz Roja, por el detalle de este delantal, por la colaboración en la recogida de  alimentos para este verano, no  tenían  que mandarme nada, lo hice con mucho cariño, y encantada de colaborar, esperando que reciban muchas cajas, y ayude a personas, sobretodo a niños, a paliar un poco el hambre, que parece imposible que en un país, que según  dicen que vamos bien , estemos como en el tercer mundo, os vuelvo a dejar el enlace, por si queréis colaborar
Pincha aquí
Besos
Adita

INGREDIENTES
600 gr de albaricoques ( pesados sin hueso)
400 gr de azúcar
1 cucharada de zumo de limón  

No hace falta deciros que en mi cocina es la Reina, con mayúsculas, en mi cocina y armarios, ya no cabe ni un cacharro mas, están a tope, vamos que  si entra otro me voy con el portero¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ pero a esta KITCHENAID tenia que hacerle sitio, me la tenia que haber comprado hace tiempo, usaba una de barrillas eléctricas, pero cuando tienes que estar mucho tiempo se calientan o se queman como me ha pasado a mi, y a comprar otra, la ultima mas de 100€ .
KITCHENAID su fabricación es totalmente metálica, dándole estabilidad y robustez.
Tengo la Termomix, y me encanta,  pero no para amasar o batir masas de bizcochos, tiene un bocal muy pequeño y no le entra el aire como a la KITCHENAID, tenia ganas de una amasadora, y esta lo es a lo engrande, yo me la he comprado en  DELICISTA os dejo el enlace, tienen unos precios estupendos, y cantidad de  robot  de cocina.
KitchenAid es la marca de batidoras por excelencia.


El hacer un  merengue italiano¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡  lo borda, cuanto terminas de echar el almíbar, ya no tienes que estar tu con la batidora en la mano, hasta que se enfría el merengue, ella trabaja por ti.


Podéis ver como queda de montado, duro y con un brillo, que es una maravilla, un merengue que me daba pereza de hacer, terminaba con dolor de muñeca aun siendo eléctrica las varillas, quizás se me note que estoy como un chico con zapatos nuevos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ pues si es verdad así estoy.

 Yo ya tengo algunos en en mente.
Pincha aquí va a poder ver los precios el surtido de colores, preciosos todos.
La masa para bizcocho quedan muy esponjosos, por la cantidad de aire que les entra al batirlos con la Kitchenaid.
Tengo ganas de amasar pan con ella.



Y con respecto a sus características tampoco se queda corta, además del movimiento planetario original, cuenta con 10 velocidades manuales más la función "Soft Start", esto hace que empiece a funcionar a una velocidad reducida, independientemente de la velocidad seleccionada, para evitar que los ingredientes salpiquen. Automáticamente se incrementa la velocidad hasta alcanzar la velocidad que has seleccionado.



Muy facil de manejar, la popularidad de la KitchenAid no sólo se debe a cuestiones de diseño y calidad sino también a la increíble línea de marketing que tiene la empresa desde finales de los 80 empleando a chef famosos como Julia Child o Martha Stewart para publicitar la marca.
Además tiene el cabezal abatible para acceder mejor a la batidora y al recipiente permitiendo una fácil limpieza.

Gran capacidad con su bol de 4.83 litros con asa ergonómica que se enrosca a la base para un mejor agarre y facilidad de manejo.

Incluye además tapa vertedora antisalpicaduras, batidor plano (para trabajar las cremas, homogeneizar e incorporar ingredientes suavemente), batidor de varillas (para incorporar aire a las masas y batir) y gancho amasador (para trabajar las masas)  Pincha aquí  y date un paseo para ver la cantidad de complementos que tiene, yo me los pediría todos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, espero que os guste, como me gusta a mi la K
Besos
Adita

 Una tarta merengóna¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


Deliciosa
PAVLOVA


Pasteles Belem, deliciosos


PASTELES BELEN  seguro que desaparecen rápido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


ROSQUILLAS DE ALCALA


Ricas, ricas, espero que os gusten, besos.
Adita