Ingredientes
200 g de azúcar
200 g de mantequilla
200 g de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de piel de naranja solo la parte coloreada.
Una pizca de sal

INGREDIENTES
400 gr. de cerezas del Valle del Jerte
4 huevos
100 gr. de azúcar
100 ml. de leche
50 gr. de harina
75 gr. de almendras molidas
200 gr. de nata
Azúcar  y limón para hacer el caramelo
Para macerar las cerezas 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de Kirsch.


Quitamos el hueso a las cerezas, las dejamos toda la noche macerando con kirsch y azúcar.
Ponemos en un colador las cerezas, para quitarles el líquido de la maceración.
Hacemos un caramelo con 2 cucharada de azúcar y una cucharada de zumo de limón.
Repartimos el caramelo por el fondo del molde.
Batimos los huevos con el azúcar, no hace falta que se pongan muy espumosa, simplemente que se integren bien.
Añadimos la leche, la nata batimos un poco y añadimos las almendras y la harina tamizada.
Ponemos las cerezas en el fondo,  la mezcla de los huevo y harinas con la leche y nata bien mezclado sin grumos se lo ponemos encima.
Llevamos al horno precalentado, a 180º y en  unos 30 o 40 minutos se nos cuece, antes de sacarlo pinchamos con una aguja para ver si esta cocido .
Mientra se cuece, ponemos en un cazo el jugo de la maceración de las cerezas,  a cocer para hacer un almíbar.


Sacamos la tarta del horno una vez cocida, dejamos unos 5 minutos que pierda calor antes de desmoldarla y echamos por encima el almíbar, que hemos tenido cociendo unos 10 minuto y ha reducido bastante.


Deliciosa con estas cerezas del Valle del Jerte, espero que os guste besos.
Adita

INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura química (Royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla

Sencillos, se preparar rápidos, gustan mucho, puedes rellenar con lo que más te guste, para una cena fria son ideales, pones en la mesa dos o'tres cosillas mas, y ya tienes la cena para ver el partido, en tu casa te hacen la ola.
INGREDIENTES
1 paquete de obleas de empanadillas.
3 lochas de beicon ahumado un poquito gruesas .
2 lochas de jamón york un poco gruesa.
2 Lochas de queso manchego de media curación.
200 ml de nata.
2 huevos  gordo.
Una bolsa de queso rallado de 4 variedades.
Queso parmesano.

Una receta clasica, que ha pasado generaciones, son esponjosa y exquisitas, caseras, sin conservantes, ideales para desayuno o meriendas.

INGREDIENTES
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón 



Pesamos  la harina.
Tamizamos la harina,  con la levadura.
Rallamos la piel de dos limones, solo la parte amarilla.
Si las hacemos en la Thermomix, pulverizar el azúcar 1 minuto velocidad,  5-7-9 progresivo, añadir las pieles de los limones, y repetimos la operación 
Poner las mariposas en las cuchillas y  añadir los huevos, programe 2 minutos temperatura 40º velocidad 4, dejar batiendo sin calor 2 minutos mas.
Añadir la mantequilla y batir 6 segundos, añadir la esencia de limón, seguidamente añadir la harina con la levadura y el pellizco de sal y batir 6 segundos velocidad 3.





Sencillas pero ricas, las dos versiones thermomix o con varillas eléctricas, espero que os gusten, besos.
Adita

Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos láminas finas o cuadrados, como veis yo utilizo la rejilla del horno, y salen muy bien.
Si hacemos cuadrados, los cortamos del tamaño de los canutos, colocando las rejilla en sentido contrario, nos salen unos estupendo cuadros.
Si los hacemos tira las vamos enrollando, y si los hacemos con cuadrados, apretamos un poco el borde,  batimos el huevo, y con una brochas los untamos con huevo, y dejamos la unión del hojaldre, hacia abajo.



Suaves,  ricos, se hacen  rápido, y desaparecen del plato en un cerrar y abrir de ojos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, espero que os gusten, besos
Adita

Sencillos, muy faciales de cocinar, económicos y deliciosos.


INGREDIENTES
Pimientos verdes.
Filetes finos de solomillo de cerdo.
Pan de molde
Huevo.
Aceite


Lavamos y cortamos pimiento en trozos pequeños.
Salamos un poco y los freímos.
Una vez fritos los sacamos y  reservamos.
Con un cortapastas, cortamos unos discos  pequeños de pan de molde.
Los freímos en el aceite de los pimientos por los dos lados, así el pan nos queda con sabor a pimientos.
Los dejamos escurrir el aceite, sobre papel de cocina.


Cortamos en trozos pequeños, unos filetes de solomillo de cerdo,  los salteamos con una cucharada de aceite  en una sartén, cuando este frita la carne, añadimos los pimientos.
Rompemos un poco un huevo, y se lo añadimos a la sarten, dejamos que cuaje un poco, pero que no quede seco, removiendo un poco en la sartén.


Ponemos el cortapasta sobre el pan frito, y así nos ayudamos para hacer los montaditos, vamos echando encima del pan el revuelto.



Una tapa sencilla barata y muy sabrosa, espero que os guste, besos
Adita