Galletas 9 cumpleaños de Ana
Unas galletas muy ricas, bonitas, quedan de lujo para regalar, hay personas que les da pena comerla y se las guardan¡¡¡¡¡¡¡
INGREDIENTE
350 g. de harina
150 gr de mantequilla
150 gr. Azúcar glass
1 huevo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de cacao puro
Una pizca de sal
Aroma, le puse de avellanas 8 gotas
Batir el azúcar con la mantequilla, hasta que este blanquecina, añadimos el huevo batido ligeramente, una vez que este integrado el huevo, añadimos la leche con el cacao y el aroma de avellanas.
Añadimos la harina, mezclamos bien sobre la mesa, hacemos un rulo y con papel film, la dejamos en la nevera que repose ½ hora.
Marcamos las galletas con cortadores, y llevamos al horno precalentado a 170º, y en unos 12 minutos están cocidas.
Para hacer las rosas de fondant, estiramos con el rodillo el fondant, los aros de los laterales del rodillo, nos valen para el grueso, que queremos dejar el fondant.
Cortamos con unos aros pequeños, para los primeros pétalos, con una bola de la esteca, la dejamos mas fina por los bordes, sobre unas planchas que venden, que se hunden un poco, cuando le damos forma al fondant.
Cortamos con unos aros pequeños, para los primeros pétalos, con una bola de la esteca, la dejamos mas fina por los bordes, sobre unas planchas que venden, que se hunden un poco, cuando le damos forma al fondant.
Con un circulo pequeño, lo enrollamos para que nos sirva de capullo.
Ponemos un poco de glaseado, para pegar los pétalos de fondant.
Y le vamos añadiendo pétalos, dándoles forma a los bordes.
Hay una especie de tejas, que sirven para dar formas a las hojas, o dejar las rosas o mariposas, se dejan secar un poco, para poder pintarlas, o pegarlas al trabajo que estemos haciendo.
Con fondant verde, cortamos las hojas con los cortadores, y ya nos quedan con los nervios marcados.
Como para estas galletas, he usado muchos colores, para que no se sequen, mientras los trabajos los tapo con unos vasos de plástico, los transparentes son mejores, se ven los colores.
Los cortadores no son caros, y los podemos usar para muchas cosas, incluso con verduras, para decorar platos.
La galleta la cubrimos, con una capa fina de fondant, la cortamos con el mismo cortador de las galletas.
El nombre en algunas, le he marcado haciendo una etiqueta pequeña, que son esas blancas que se ven en la mantita del muñeco.
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Y estas llevan el nombre, marcado en el fondant que cubre la galleta.
Son para el cumpleaños de mi nieta Ana, cumple 9 años, para que las lleve al colegio y las reparta.
Como ya os he dicho, me gusta hacer galletas, pero me gusta hacerlas distintas.
Les he puesto unas etiquetas, las he hecho yo y cortado con una troqueladora, han quedado muy bonitas.
Espero que os guste besos
Adita
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