INGREDIENTES
Macarrones.
Tomates.
Chorizo.
Queso rallado.


Rallamos tomate ó lo pelamos y trituramos un poco.


Trituramos el chorizo.


Nos podemos ayudar a triturarlo con un poco de tomate, y  lo ponemos en una cacerola  con todo el tomate donde vamos a cocer los macarrones.


Le añadimos un chorrito de aceite, poco porque el chorizo aporta grasa.


Salamos o le ponemos una pastilla de caldo concentrado de pollo.


Cuando rompa a hervir el tomate añadimos los macarrones.


Los macarrones los vamos a cocer solo con  tomate lo dejamos a fuego lento y movemos muy a menudo



Salen muy ricos porque van tomando todo el sabor a la vez que se cuecen.

¿Te apetece un aperitivo?  seguro que este te encanta¡¡
INGREDIENTES
Tartar de salmón
50 gr de salmón ahumado en tacos
½  aguacate
1/2 cucharadita de zumo de limón
50 gr de tomate
 12  alcaparras
5  cebollita en vinagre
4 pepinillos en vinagre
1  huevos duros
1 cucharadas de mayonesa, colmada
Pan de molde.

PARA EL TINTO DE VERANO
Sprinte Fresh
Vino tinto
Limón
Unos cubitos de hielo.


Cortamos todo muy pequeño, (menos el pan) mezclamos con la mayonesa.



Si el pan tiene corteza, se la quitamos, rellenamos  abundantemente, y tapamos con otra rebanada.
Las cortamos en triángulos, y llevamos al frigorífico.

INGREDIENTES

Judías verdes
Alcachofas
Guisantes
Aceite de oliva
Pimentón.
Cebolla.




Las cocemos con agua y sal una vez cocidas le quitamos el agua y reservamos.

Limpiamos las judías, las lavamos y las ponemos en una olla.


Y si  los guisantes son de bote los añadimos con las alcachofas al final, y si los guisantes son frescos los cocemos con las judías.

Picamos un poco de cebolla  y la freímos en un poco de aceite y cuando empiece a coger color le añadimos un poco de pimentón movemos rápido.


Retiramos del fuego para que no se queme el pimentón.


Se lo añadimos a la olla con las judías y las ponemos a cocer con un poco de agua y sal, no mucha agua porque nos tiene que quedar casi sin liquido.


Cuando estén cocidas las judías, les añadimos, las alcachofas y los guisantes  y que se un hervor.


Esta menestra queda muy rica también  si se le añade unas patatas fritas en cuadraditos aunque tenga algunas calorías mas, espero que os guste si os puedo decir que si la probáis repetís, besos
Adita

INGREDIENTES
4 pimientos rojos gordos.
1 cebolla pequeña.
4 dientes de ajos.
1 cucharada de comino en grano.
5 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
Sal.


Los lavamos y secamos los pimientos.


Los untamos con una brocha de aceite, para que se pelen mejor.


Los llevamos al horno a 200 grados y los asamos.


Los vamos dando la vuelta para que se asen bien por todos lados.


Una vez asados los ponemos en un bol y los tapamos para que suden y se pelen mejor.


Les quitamos la piel y las semillas.


Los partimos en tiras con las manos.


Cortamos la cebolla en juliana y ponemos en un recipente, aplastamos los dientes de ajos pelado y se los añadimos.


Machamos los cominos un poco en el mortero y se los añadimos


Le añadimos 5 cucharadas de aceite y 1 de vinagre con sal añadimos los pimientos cortados en tiras.


Movemos todo bien, estos pimientos aguantan varios días y la cebolla se va macerando y esta mejor.


Para tosta una delicia.

Para comer de entrante, de guarnición,  ricos de la forma que los pongas en la mesa, espero que os gusten besos
Adita

Ingredientes
1/2 k. de calabacin 
1/2 k. de cebolla.
1/2 k. de pimientos verdes.
1 k. de tomates maduros.
150 ml. de aceite de oliva
Sal



Pelamos el calabacin y cortamos en cuadraditos pequeños.
Lavamos los pimientos, les quitamos las semillas y cortamos en pequeño y hacemos igual con la cebolla, para dejar todas las verduras del mismo tamaño.
Ponemos el aceite en una sartén y cuando este caliente echamos las cebollas salamos un poco, nos ayudara a freír las cebollas.
Dejamos las cebollas 3 o 4 minutos y echamos los pimientos, mezclamos bien, para que se frían.
Se tienen que freír sin que se quemen y remover muy a menudo para que se frían por igual.
Cuando las cebolla y el pimiento estén fritos, le añadimos el calabacin, para que se sigan friendo todo junto.
Tienen que estar todas las verduras, bien doradas y pochaditas.


Pelamos los tomates y los cortamos en cuadraditos pequeños, echamos en una sartén a freír con 2  cucharadas de aceite, hasta que se fría.
Echamos el tomate a las verdura y le dejamos 5 minutos mas friéndose todo, probamos de sal.


Y tenemos un delicioso Pisto Manchego, con huevos fritos.
Con bacalao en tempura, con lo que queráis acompañar, congela muy bien.

 Espero que os guste, besos
Adita

INGREDIENTES
1 k. de patatas.
150 gr de bacalao salado.
3 puerros.
3 hojas de laurel.
50 ml. de aceite de oliva.


Dejamos la noche anterior un trozo de bacalao en remojo si el bacalao es fino, si es muy grueso tendrás que dejarlo por lo menos 48 horas, siempre con la piel hacia arriba para que la sal caiga al fondo del recipiente y de desale mejor.


Lavamos los puerro, mira bien de que no tengan tierra haciéndoles unos corte a lo largo a los puerros y los cortamos, quitando casi todo el verde.


Pelamos unas patatas y las lavamos, las cortamos chascándolas en cachelos, para que salga mas fécula al cocerlas.


Ponemos en la olla las patatas, los puerros el aceite.


Ponemos las hojas de laurel y el bacalao y ponemos a cocer, cuando este casi cocidas las probamos de sal en unos 20 minutos en olla convencional se cuecen y el la olla rápida en 5 minutos.


Un plato barato, de cuchara, fácil de preparar, pero muy sabroso, espero que os guste besos
Adita