Sencilla y clasica en la cocina, pero una de las ensaladas mas ricas que hay.

INGREDIENTES
Patatas.
Zanahorias.
Bonito en  escabeche 
Bonito en aceite
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.




Picamos pimientos morrones de lata,  ponemos a escurrir guisantes  también de lata y aceitunas.
Les añadimos mayonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.



Puedes ponerle pepinillos en vinagre, gambas cocidas..... lo que mas te guste.
Adita

Muy sencilla, se prepara muy rápido y se come también muy rápido¡¡¡¡

INGREDIENTES
Mango ataulfo
Naranjas sanguinas
Nata montada
Sirope de chocolate
Sirope de fresas

Sencilla, refrescante, ideal para acompañar con lo que quieras.


Ingredientes
1 bolsa de hojas, para ensaladas  variadas.
Tomates cherry de choclares.
Cebolleta blanca.
Aceite de oliva.
Vinagre de jerez.
Sal.
Para decorar, reducciones,  yogur, y remolacha.


Lavamos las hojas de hojas y centrifugamos, para que no tenga agua.
Lavamos los tomates.
Aliñamos la ensalada, echamos en un bol, sal, aceite, vinagre, y emulsionamos, la medida de la vinagreta es  3 de aceite, 1 de vinagre, es la medida ideal, pero va en gustos, si te gusta mas o menos fuerte.


La remolacha la cortamos, con los cortadores  de decorar con fondant.
Decora con las cucharillas, como mas te guste.


Una ensalada sencilla y buena, para tomar sola o acompañada, con un conejo al ajillo va de miedo.


Espero que te guste, besos
Adita

Sanas, naturales ideales, por los ingredientes que llevan, las vas a hacer muchas veces, se hacen sin complicaciones.



INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
50 gr de ciruelas pasas
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura química (royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla


Aireamos la harina tamizándola,  le añadimos el bicarbonato y la levadura, mezclándolo todo bien.
Batimos la mantequilla, y los dos tipo de azúcar, hasta que este espumosa.

Ingredientes
8 rodajas de osobuco de ternera
½ kilo de zanahorias
3 puerros
1 cebolla
3 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco.
300 g de tomate frito.
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
Pimienta,
Caldo de pollo o de carne
Harina, aceite y sal


Pasamos por harina las rodajas, y la freímos para sellarlas, reservamos.
Pelamos y cortamos la zanahorias, en rodajas finas.
Cortamos la cebolla, pelamos los dientes de ajos, lavamos los puerros y los cortamos.
Pochamos las verduras, en el aceite de sellar la carne, no dejamos que tomen color.
Cuando este blanditas las verduras, le añadimos el tomate frito,  las hojas de laurel.
Ponemos sobre las verduras, las rodajas de carne, le añadimos el vino y dejamos que se evapore un poco el alcohol.


Le añadimos la pulpa de pimientos choriceros, con un poco de pimienta molida, echamos el caldo de pollo o carne.
Cerramos la olla rápida, y en unos 15 minutos lo tenemos cocido.
Sacamos las rodajas de carne, y pasamos por la batidora la salsa, si esta muy liquida, la espesamos con un poco de espesante de maicena.
Es una delicia de receta, con esta carne gelatinosa y una salsa que esta divina, un triunfo seguro en la mesa


Espero que os guste, besos
Adita

Casera, masa y relleno, sin conservantes, todo natural, deliciosa, merece la pena hacerla en casa , ya me contaras.


INGREDIENTES  PARA  LA  MASA
260 gr de harina
130 ml de agua
5 gr panadero seca (una cucharadita y media sin copete)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
PARA EL RELLENO
200 gr de carne picada de buey
50 gr de lacón
150 gr tomate frito
50 gr de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete de queso rallado de 4 quesos
Queso mozzarella rallado
Salsa barbacoa