Tartaletas con atún y palitos surimi ,y tapas de bacalao ahumado Son sencillas, se preparar muy rápido, te pueden sacar de un apuro, ante una visita inesperada, y de las tapas que gustan, seguro que las vas hacer muchas veces.

INGREDIENTES
Tartaletas,  compradas
1 lata pequeña de atún en aceite
4 palitos de cangrejo (Surimi)
1 cucharada de kétchup
3 cucharada y de mayonesa
Pan de molde
Bacalao ahumado

Cortamos los palitos de cangrejo en juliana.
Escurrimos todo el aceite del atún, y le añadimos el kétchup, mezclamos con un tenedor y vamos aplastando el atún.
Añadimos la mayonesa, y seguimos aplastando todo junto, para hacer una pasta, pero con un tenedor, no con las minipimer.
Como las tartaletas, las compramos hechas, no se tarda nada en preparar este bocado tan rico, las rellenamos con la pasta de atún y ponemos por encina un poco de Surimi.


Cortamos con un corta pastas, el pan de molde y lo tostamos un poco con el grill.
Ponemos una capa de mayonesa, sobre los panes tostados, y encima unas lonchas de bacalao ahumado.
Muy rápidos de preparar, y rápidos de desaparecer de la mesa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ queda muy buenos, y sencillos.

 

Preparar una cena a base de tapas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ una delicia, espero que os guste, besos.
Adita

Sencillos, sin complicaciones, y muy ricos.


INGREDIENTES
1 barra de pan
Beicon
Tomate frito o tomate especial para pizzas
Queso rallado mozzarella



Cortamos el pan, sesgado una tosta por comensal
El beicon los cortamos pequeño lo salteamos en una sartén  con ½ cuchara de aceite.
Echamos el queso al beicon y removemos.
Le añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien.


Rellenamos  las rebanadas de pan y ya tenemos unas exquisitas tosta.



Se preparan rápido son baratas y nos pueden sacar en  mas de un apuro, espero que os guste besos
Adita

INGREDIENTES
60 gr de fécula de maíz (maicena)
60 gr de harina
140 gr de azúcar glass.
4 huevos.
Ralladura de piel de dos limones.
10 gotas de aroma de limón
Glaseado de limón
200 gr de chocolate blanco.
10 gotas de aroma de limón
4 cucharadas de leche.

INGREDIENTES
Espaguetis
Chistorra
Tomate
½ cebolla
Orégano
Queso rallado parmesano




Escurrimos los espaguetis una vez cocidos,  les añadimos la salsa de tomate, el queso parmesano lo dejas en un recipiente aparte,  para que cada uno se sirva lo que le apetezca.

Unas tapas, que se preparan en un abrir y cerrar de ojos, son productos económicos, Las pipas las venden en los super en bolsas peladas, y la cebolla vienen en tarros ya frita, si te apetece un cerveza, o una visita, lo preparas rápido, son de las tapas tontorronas, pero que gustan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.

INGREDIENTES
Pan de molde
Crema de queso azul
Pipas de girasol
Crujientes de cebolla


Cortamos el pan de molde, de las formas que mas nos gusten, lo tostamos por los dos lados en el grill
Los crujientes de cebolla, que voy a usar son, de Santa Rita, y estos si están muy bien conseguido, no son grasos y son muy crujientes.
Sobre los panes tostados, ponemos una generosa capa, de crema de queso azul, la cubrimos con los crujientes de cebolla.
Y a otros, los ponemos pipas de girasol, que cubra todo el queso.
Es una tapa, sencilla, que se hace muy rápido, y que esta deliciosa.


Son producto, que casi siempre, se tienen en casa.
Es un bocado, apetecible, y que suele gustar mucho, los pétalos de rosas, son comestibles.


 Espero que os gusten, que seguro que repetís, besos
Adita

Sencillas, son un bombón¡¡¡ si no las ha hecho, seguro que en tu casa te lo van agradecer.


Ingredientes
250 gr de chocolate, Nestlé  postres negro
200 gr de harina
125 gr de azúcar
2 huevos
60 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura, tipo Royal
Una pizca de sal
Extracto de vainilla


Vamos a fundir al baño maria  el chocolate, ponemos una cacerola con agua al fuego, y en otro recipientes echamos el chocolate troceado, junto con la mantequilla para que se fundan, removemos y cuando veamos que quedan trocitos pequeños de chocolate, retiramos del fuego, y seguimos removiendo que con el calor que tiene, se va a derretir el chocolate por completo, lo dejamos que se atempere, lo echamos en un plato para que se enfrié antes.
Removemos,  de vez en cuando el chocolate.
Pesamos la harina, echamos la levadura, y la sal, tamizamos todo junto.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos.
Añadimos la vainilla, si el extracto es fuerte, con 1 cucharadita es suficiente, si es mas flojo le echamos 1 cucharada grande grande, y seguimos batiendo.
Una vez que este templado el chocolate, se lo añadimos a los huevos sin parar de batir para que los huevos no se cuajen, y el chocolate se integre bien, por ultimo añadimos el tamizado de la harina, mezclamos con una espátula, o unos segundos con la batidora a baja potencia.


Guardamos 1 hora en la nevera, o 15 minutos en el congelador, tapado con papel film,  para poder moldearla bien, cogemos porciones, del tamaño de una nuez,  las redondeamos y rebozamos en azúcar glass, las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, un poco separadas,  por van aumentar de tamaño cuando se cuezan.
Llevamos al horno precalentado a 180º C, y en 14 minutos las sacamos, dejamos enfriar un poco en la bandeja, y después a una rejilla para que se terminen de enfriar, van a quedar blandas por dentro y crujientes por fuera,  una vez que se enfrían,  se ponen mas duras por fuera.


Son unas galletas muy ricas, y fáciles de preparar, salen unas 26 galletas, con estas cantidades.
Unas galletas, que no van a durar mucho, pero si no se las comen rápido, en una caja cerrada, una vez frías se conservan muy bien.


Espero que os gusten, besos
Adita

Las tapas me encantan,  y comer o cenar con tapas es un placer, esta tapa es muy sencilla, como casi todas las que hago, se hace con ingredientes que casi siempre tenemos en casa.

Ingredientes
Barra de pan
Morcilla
Alcachofas en conserva
Aros de cebolla, roja
Vinagreta, con tomate, pimientos verdes y cebolla, aliñada con aceite, vinagre de Módena, y sal

Sencillos, sin complicaciones, refrescantes y sanos, ideales para un aperitivo.

Ingredientes
Cebolla.
Tomate.
Pimiento verde.
Huevo duro.
2 cucharadas de vino blanco.
1 hoja de laurel.
Aceite.vinagre de vino blanco y sal, para el aliño,.



Limpiamos los mejillones, y en una olla con dos cucharadas de vino blanco y una hoja de laurel, ponemos los mejillones dentro y tapamos hasta  que se abran.



Preparamos la vinagreta, picamos cebolla en laminas muy finas y después en cuadraditos pequeños, el pimiento verde lo cortamos igual.
El tomate le quitamos la piel y lo  cortamos igual laminas, y después en cuadraditos.
Esta vinagreta, cuanto mas pequeño cortemos las hortalizas, mas rica esta.
Le echamos sal, vinagre de vino blanco y aceite de oliva, una mezcla buena es 3 de aceite por una de vinagre.
Huevo cocido, con un cortador de huevos lo cortamos en las dos direcciones, y después nos ayudamos con el cuchillo para dejarlo del mismo tamaño que las hortalizas.



Esta vinagreta, la podemos hacer con tiempo, incluso el día antes así se macera mas tiempo.
Si queda alguna barba mas de los mejillones, se las quitamos con cuidado y les dejamos una concha, servimos la vinagreta por encima.




Los mejillones así son baratos, y  ricos para un aperitivos y muy refrescantes, espero que os  gustan besos.
Adita

Sencilla, sin complicaciones, se prepara muy rápido, y se la van a comer muy rápido, esta deliciosa.


Ingredientes
4 patatas medianas.
2 puerros.
80 g de bacon.
200 g de nata.
100 ml de leche.
80 gr de queso rallado.
1 diente a ajo.
2 cucharada de aceite.
Pimienta molida.
Sal.

Una tarta que no necesita horno, de las mas sencillas que hay,  una golosina para los niños y chocolateros¡¡¡¡¡¡¡¡¡ una tarta que te la van a pedir mucho, te pueden ayudar lo niños.

INGREDIENTES
1 paquete de obleas
2 botes pequeños de nutella o 1 grande
Flores de obleas para decorar
Balitas de azúcar