Ingredientes
Manzanas
1/2 cucharadita de mantequillas, por manzana.
1 cucharada de azúcar, con por manzana
1 cucharada de agua, por manzana.
1 cucharada de vino de Jerez dulce, por manzana
Puedes decorarlas con nata o merengue


Les quitamos el corazón a las manzanas.
Les ponemos una nuez de mantequilla en el hueco y un poco de azúcar, con 1 cucharada de agua.
El horno lo ponemos a 180 grados, cuando veamos que empiezan a dorarse les añadimos un poco de Jerez dulce.
Les vamos  mojando, de vez en cuando con el jugo que van soltando.


 Unas manzanas jugosas y ricas.


Se prepara muy rápido, no da pereza entrar en la cocina, son exquisitas, espero que te gusten besos.
Adita

Un postre muy sencillo, sin complicaciones, que se prepara muy rápido y a los chocolateros les va a encantar.


INGREDIENTES
50 gr. de chocolate negro 70º  puro.
50 gr. de chocolate con leche.
50 gr. de chocolate blanco
240 ml. de nata
240 ml de leche.
1 sobres de cuajada. 15 g (3 cucharaditas 5 g cada una)
30 gr. de azúcar


Ponemos en el baso de la Thermomix el chocolate negro  y troceamos, le añadimos 80 ml de nata 80 de leche, añadimos 15 gr. de azúcar y 1 cucharadita de cuajada, programamos 6 minutos a 90º velocidad 5
echamos en las copas, la dejamos un poco volcadas.



Hacemos la misma operación con el chocolate con leche, y antes de verterlo sobre el negro ya cuajado, le rallamos un poco con un tenedor superficialmente.



Hacemos el blanco, pero a este no le añadimos azúcar, terminamos de rellenar las copas, con el chocolate blanco, vamos echando el chocolate cuando la primer capa este cuajada.



Un postre muy sencillo que se prepara muy rápido, y que es un bombón, espero que te guste besos
Adita

Un postre, muy  rápido de preparar, y sobretodo muy rico.



INGREDIENTES
Plátanos
Mantequilla
Azúcar
Kirsch (licor de cerezas)


Ponemos un poco de mantequilla en una sartén.
Partimos los plátanos en dos a lo largo, y los dejamos  friendo en la mantequilla.
Cuando estén dorados, les añadimos azúcar y que se caramelice.
Después añadir un poco de Kirsch, y lo prendemos fuego, para que se evapore el alcohol.


Lo puedes servir con helados o nata montada como este, si os puedo decir que son sencillos y exquisitos, espero que os gusten besos.
Adita

Ingredientes
75 g de azúcar
300 g de chocolate fondant (min. 50 % cacao) cortado en trozos
150 g de nata (min, 30 % de grasa)
6 huevos
1 pellizco de sal

Un arroz con leche clasico y otro con un toque especial de manzanas fritas, delicioso con la textura de las manzanas, te invito a probarlo te va a encantar.

INGREDIENTES
3\4  l. de leche
100 gr. de arroz
5 cucharadas de azúcar
Piel de naranja
Para las manzanas fritas
Manzanas verde doncella
Aceite
Azúcar

Ingredientes
2 huevos.
2 yemas.
400 ml de leche.
5 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de vainilla.
Para el caramelo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua.


Echamos el azúcar y el agua en una sartén, dejamos sin remover que se haga caramelo.
Cubrimos con el caramelo el fondo y los lados del molde.
Echamos en un bol, los huevos y las yemas.
Medimos la leche.
Echamos el azúcar a la leche.
La cucharada de el aroma de vainilla, y añadimos los huevos.
Batimos unos segundos, con el brazo de la batidora.


Colamos y echamos en el molde.
Tapamos muy bien el molde, con papel de aluminio, si el molde no tiene tapa.
En la olla le echamos 2 dedos de agua.
Para cocer este flan, 10 minutos con el primer anillo, si le dejas con dos anillos en 8 minutos, yo prefiero hacerlo con un anillo aunque tarde 2 minutos mas, si es mas pequeño le dejas menos minutos, y si lo haces mas grande se aumenta el tiempo.
Sacamos de la olla, dejamos que se enfrié, quitamos el papel de aluminio, y ponemos uno nuevo,  llevamos al frigorífico, yo los hago, de un día para otro.
A la hora de servir, desmoldamos desprendiendo un poco las paredes, se desprende casi solo sin cuchillo, porque las paredes están cubierta con caramelo.


Sele sin ojos, suave, puedes decorarlo como quieras.


Espero que os guste, besos.
Adita

INGREDIENTES:
250 g de queso mascarpone
200 ml de nata para montar
125 ml de leche
100 g de azúcar
1 sobre de cuajada
Galletas tipo maria.
Caramelo líquido
Unas nueces.

Suave y ricas, las mejores natilla que he comido, son una delicia.


INGREDIENTES
6 yemas.
600 ml de leche.
5 cucharadas soperas de azúcar.
1 vaina de vainilla.
1 cucharadita de maicena (harina de maíz)


Separamos 6 yemas de las claras.
Añadimos a las yemas y 5 cucharadas de azúcar.
Añadimos una cucharadita, de las de café de Maicena.
Removemos con una cuchara de madera, hasta que estén las yemas blanquecinas.
Ponemos a calentar en el microondas 600 ml. de leche, abrimos la vaina de vainilla a lo largo, sacamos las semillas y se las añadimos a la leche.
Si no tenemos vainilla lo podemos sustituir, con azúcar vainillado aunque no es lo mismo.
Le añadimos la leche a las yemas y removemos rápido,  para que no cuajen las yemas.
Tenemos puesto un cacerola al fuego con agua, colamos la mezcla de yemas y leche con la vainilla.
Las cocemos al baño Maria, removiendo siempre en la misma dirección,  sin parar para que no se corten.

La crema no llega a cocer y  tener cuidado de que no le entre agua.
Una vez que la espuma blanquecina va desapareciendo, y la cuchara se queda napada ya están cocidas, las seguimos removiendo un minuto fuera del fuego, las echamos en los recipientes que las vamos a servir en la mesa, para que se enfríen y cuando este fría las metemos en el frigorífico.
Podemos decorarlas con merengue, con las claras que no hemos usado, ponemos una pizca de sal y empezamos a batir, cuando están casi montadas le añadimos poco a poco el azúcar si dejar de batir,
la proporción de azúcar es de 50 gr. por clara.



Y decorarlas como mas nos guste.


Con chocolate.


O con azúcar y quemarla,  espero que os guste otro día os las pondré con la thermomix mas rápidas de hacer pero estas son mas exquisitas, besos
Adita

Muy sencillo y rápido de preparar, un postre de rechupete¡¡¡


Ingredientes para dos
2 rodajas de piña
2 plátanos
2 cucharadas, de azúcar moreno
2 cucharadas de azúcar blanquilla
2 cucharadas de mantequilla
50 ml de kirsch (licor de cerezas)
Para decorar
Nata montada
Sirope de fresa
Flores, Gypsophila paniculata.


Ponemos 1 cucharada de mantequilla en una sartén, dejamos dorar un poco la rodajas de piña, 1 minutos por cada lado, le añadimos las 2 cucharadas de azúcar moreno y dejamos que se caramelicen por los dos lados, le añadimos 25 ml de kirsch, y le prendemos fuego, para quemar el alcohol, reservamos al calor.
En otra sartén,  ponemos la otra cucharada de mantequilla.
Pelamos los plátanos, y cortamos por la mitad a lo largo, y los dejamos hacer a la plancha, hasta que estén dorados por los dos lados.
Añadimos la 2 cucharadas de azúcar blanquilla, y dejamos que se caramelice un poco, y le añadimos los 25 ml, de kirsch que nos queda.
Prendemos fuego, pero sepárate, para no quemarte la cara, cuando se apague el fuego retiramos y dejamos reservados.
Preparamos el helado, del sabor que te guste, montamos un poco de nata, la ponemos en una manga con boquilla rizada.


Montamos el plato, en el centro la rodaja de piña,  los medios plátanos a cada lado, de la rodaja de piña, una bola de helado en el centro de la piña, y decoramos con unos rosetones de nata, y el sirope de fresa, con las flores.


Si os gustan las fruta, y los helados este es tu postre, esta de rechupete, espero que te guste, besos
Adita