Costillas asadas, con salsa barbacoa especial


INGREDIENTES
Costillas frescas
Salsa barbacoa 
Patatas



La salsa barbacoa es casera, para ver la receta,  pincha aquí  pero si no tenéis tiempo , podéis usar de la comprada.



Con una brocha untamos las costillas por todos los lados con la salsa barbacoa.


Las llevamos al horno a 180º unos 25 minutos 


Le damos la vuelta, dejamos en el horno unos 20 minutos mas ,  hasta que estén doradas


Tiernas por dentro, pero crujientes por fuera, son una delicia.


Esta costillas, van acompañadas, de unas ricas patatas onduladas, soufflé, no hace faltas el pelarlas, al cortarla se le quita la piel.


En freidora o sartén, ponemos el aceite a muy baja temperatura, las vamos a cocer en el aceite.


Cuando al  pinchar las patatas estén cocidas, las sacamos, si es en freidora levantamos el cestillo y si es en sartén las sacamos a un plato


Calentamos el aceite al máximo, metemos el cestillo, y cuando se vuelva a enfriar el aceite subimos el cestillo hasta que el aceite esta otra vez caliente al máximo.


El meter y sacar las patatas, aunque lo hagamos varias veces mas ricas van a quedar, cocidas por dentro y muy crujientes por fuera, tipo buñuelos.


Este plato va acompañado, con coliflor rebozada y alioli.


Delicioso plato, barato y sencillo.



Espero que os gusten, besos
Adita

29 Comentarios

  1. Seguro que están buenísimas!!! ;) un abrazo

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  2. Que buenas con esta salsita!!! Me gustan mucho y con estas patatas tan originales queda un plato riquísimo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Menudo plato más bueno y me ha encantado ese aparato para las patatas, lo quieroooo jajaja

    besazos

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  4. Qué delicia Adita, así los costillas quedan sabrosas con un toque crujiente y las patatas cortadas de este modo quedan muy bien.
    Besos.

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  5. Uumm!! Adita,con lo que gustan las costillas en casa, con estas rechupetearian los huesos!! Bs.
    Julia.

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  6. mi querida amiga, que plato mas rico, especial para comer en familia, me ha encantado , las costillas son una de mis carnes preferidas. Mil besicos tesoro

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  7. Hola Adita, que maravilla de costillas has preparado maja, la salsa barbacoa no la he probado pero tratándose de costillas no me lo perdería, que buenas se ven.
    Un besooo

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  8. Que rico plato y completo, todo lo que has puesto me gusta mucho, las costillas en casa nos gustan hasta ponernos tibios con la salsa, comiendo con las manos y que ganas de meter mano a tu plato. Besos!!

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  9. Qué color tan apetitoso, qué buenas se ven-
    Saludos

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  10. Que buenas, hace tiempo que no las preparo, pero me estas dando una idea, besos y feliz semana
    Sofia

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  11. Me encantan las costillas así y estas tienen muy bunea pinta!

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  12. Wygląda pysznie .Takie żeberka to wprost delicje:))

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  13. unas costillas deliciosas !! te ha quedado un plato de lujo ,
    yo las hago con mermelada de naranja
    besitos

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  14. Me encantan, nosotras hacemos otra salsa barbacoa pero te cojo la tuya que me apetece probarla pues lleva más ingredientes que la nuestra.
    Besos cris y Laura.

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  15. Menudas costillas, vaya pinta que tienen...las patatas me han encantado, besos

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  16. Me encantan las costillas y con esta salsa que les has puesto deben de estar para chuparse los dedos!!! Tu salsa barbacoa, es bastante diferente a la que yo tengo.. así que me la apunto en pendientes.

    Un besazo

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  17. Estas costillas con salsa barbacoa casera deben ser una maravilla... y con estas patatas tan preciosas,,, un menú irresistible.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  18. que buenas !! y la salsa casera muy rica
    besitos

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  19. Buenísimas estas costillas, sobre todo por la salsa casera.

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  20. Gosto muito de entrecosto assado.
    Trabalhei num restaurate onde cortavamos a batata assim , nunca vi o cortador á venda, ficam com um formato lindo.
    Boa semana

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  21. Qué aspecto tan sabroso, dan ganas de probarlas. Un abrazo

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  22. Seguro que esas costillas con esa salsa barbacoa especial estaban de rexupete a las fotos e ingredientes me remito como siempre receta y fotos son de 20 points.
    Bicos mil wapa.

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  23. Muy buenas!!! y como tu dices baratas pero muy ricas. Besos.

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  24. Uhmmmmm para chuparse los dedos, Adita!!, totalmente irresistibles estas costillas y con esas patatas fritas al lado, ya tenemos el festin servido.

    Besines

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  25. Que rica y con esa salsa casera de lujo besitos

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  26. Me invitas a comer??? este menú me encanta, a mi y a todos los de mi casa, que rico. Besosss

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  27. Ummm, qué ricas con esta salsa , para rechupetear los huesos y todo!!un beso

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  28. Uhmmmmm una delicia
    me encanta esa salsa... con un sabor riquisimo
    y las patatas ....que decir
    menudo plato Adita
    mil besossss !!!

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  29. Me encantan las costillas es uno de mis platos favoritos...Ummmmmm y las patatas deben de estar buenísimas.
    Besos y feliz semana!!!

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