Salsa barbacoa especial



INGREDIENTES
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite de oliva
50 gr de cebolla
2 dientes de ajos
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de Bovril (extracto de jugo de buey)
½ cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de miel
50 ml de vinagre blanco
50 ml de vino blanco
300 gr de tomate frito
300 gr de kétchup
100 ml de Coca-Cola
Tomillo, orégano, romero, pimentón,  cominos, albahaca, ½ cucharadita de cada.
1 cucharadita, de cebolla seca y otra de ajo seco
1 cucharadita de Worcestershre ( Lea &Perrins) y 4 gotas de tabasco
1 cucharadita de sal


Ponemos en la Thermomix,  la mantequilla y el aceite.
Rallamos la cebolla y los dientes de ajos, se lo añadimos a la Thermomix, ponemos temperatura 50º, v. 1 ,3 minutos  
Quitamos la temperatura a la TH, le añadimos la sal, y el vinagre, yo le he puesto vinagre de Jerez .
Añadimos , la media cucharadita de pimentón, la salsa Perrins, y el extracto de jugo de buey.
Le añadimos el  kétchup,  el tomate frito y el zumo de limón.
Le echamos al vaso de la TH, el azúcar y la miel.



Añadimos el  tomillo y el orégano.
Añadimos , el ajo seco y la cebolla seca.
Añadimos la albahaca.
Le echamos la  mostaza  y las gotas de tabasco, si te gusta mas picante , le puedes añadir unas gotas mas de tabasco.
Terminamos añadiendo  la coca-cola,  dejamos que se  mezcle bien todos los ingredientes a v. 1.  un minuto. vaciamos en un recipiente y la dejamos reposar para que tome todos los sabores.


Una salsa deliciosa, para unas costillas,  o unas tapas, en un recipiente en la nevera dura varios días, o se puede congelar, lleva muchos condimentos, pero si antes de empezar te los preparas, no se tarda nada en hacerla, se puede hacer en otras batidoras, y si os digo que merece la pena , el hacer esta salsa, espero que os guste, besos.
Adita

21 Comentarios

  1. oleeeeeeeeee salsa barbacoa con coca-cola... ainss que cosas se os ocurre jijij. yo nunca hice la barbacoa normal ehhh pero la tuya la probaba muy agustito. besotes Adita guapa!!

    ResponderEliminar
  2. Ohhh tengo que hacer esta salsa barbacoa especial.
    Tiene que estar tremenda.
    besitoss

    ResponderEliminar
  3. Hola Adita. Que de ingredientes¡¡¡¡ con razón dices que es especial¡¡¡ con todo esto tiene que estar deliciosa.
    Un beso enorme y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  4. Ummmmmmmmm esta salsa es una de mis preferidas, con tu permiso me la apunto..........el día menos pensado aparece sobre mi plato.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Hola Adita, después de ver tu paso a paso, creo que no hay que jurar que la salsa que has preparado es magnífica.......saludos paco

    ResponderEliminar
  6. Hola guapa, una salsa ideal para los asados, me encanta por los ingredientes que lleva y lo buena que se ve...

    ResponderEliminar
  7. Adita menuda salsa que nos traes hoy!!Sí que lleva ingredientes pero menuda pinta tiene!!Muy buena la receta!!!Besitos y feliz domingo!!
    Carlos-Chocoboss

    ResponderEliminar
  8. que paso a paso tan buenoo. Tu salsa tiene que estar buenisimaaaa

    ResponderEliminar
  9. Menuda salsa Adita, esta hay que probarla con una buena barbacoa!! Bss!!

    ResponderEliminar
  10. Qué rica tiene que estar esta salsa casera!
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Estupenda receta. Esta salsa debe ir bien con muchos platos.
    Un beso y feliz semana.
    Hogardiez

    ResponderEliminar
  12. Qué buena pinta, la verdad, muy buena idea.
    Saludos

    ResponderEliminar
  13. Cuantas cositas lleva la salsa barbacoa, seguro es estupenda, me ha encantado Adita

    ResponderEliminar
  14. Montón de ingredientes que tienen que hacer una salsa buenísima.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  15. En casa son muy salseros , sobre todo cuando hago churrasco les gusta ponerle salsa, me quedo con la tuya que tiene muy buena pinta Adita, seguro les va a gustar, un beso

    ResponderEliminar
  16. Mira que lleva ingredientes, pero si el resultado merece la pena habrá que probarla.

    ResponderEliminar
  17. Una salsa muy rica Adita, en casa la pongo mucho con las carnes, les gusta mucho. Bs.
    ulia y sus recetas

    ResponderEliminar
  18. Con lo ricas que están unas costillas con esta salsa... En casa la hago muchas veces y nos encanta, así que a la próxima la haré a tu manera, que tiene pinta de estar bien rica.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  19. Tiene una pinta estupenda y seguro que muy rica...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  20. Te he dejado un comentario pero... se ha ido!! Maldito internete... Menuda salsa Adita, me la llevo ya mismo y si pudiera te traía a ti para que me la prepararas... espectacular...

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas



Receta Por Dia Que Recetas Mundo Recetas Recetas de cocina Recetas de cocina todareceta.es