Pasteles rellenos de arándanos








 Ingredientes

1 plancha de hojaldre.

Arándanos.

½ l. de nata para montar

2 sobres de estabilizante para nata

5 cucharadas de azúcar glass

2 sobres de estabilizante para nata

3 claras de huevo

150 gr de azúcar 

50 ml de agua

Como hacer merengue italiano, pincha aquí 


Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil es la rejilla del horno, primero cortamos en una dirección y después el la otra, con el cortador de pizzas, pegándolo a las varillas nos van a quedar perfecto.

Los ponemos sobre papel de horno y los separamos unos de otro

Los he cocido con aire,  a 180º y en menos de 15 minutos estaban dorados, no hace falta que se doren mucho, si es con horno convencional a 200º


Batimos la nata, primero a velocidad baja , vamos subiendo la velocidad y le añadimos el  estabilizante, y después 4 cucharadas de azúcar glass, poco a poco hasta que esté bien montada.



Abrimos los hojaldres por el medio, rellenamos con un poco de nata.

Una vez lavados y secados los arándanos, ponemos uno sobre cada montoncito de nata, tapamos con la otra hoja.

Hacemos el merengue italiano.

Decoramos los pasteles y doramos con un soplete.


Son sencillo, se preparan rapidos y estan deliciosos, espero que os gusten, besos

Adita


 



9 Comentarios

  1. Hola Adita.
    Me encanta este postre, sencillo pero delicioso.
    Además queda elegante para servirlo después del disfrute de una buena comida.
    El hojaldre me encanta y con esa nata y merengue mucho más.
    Besossss

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  2. Quedan muy bonitos y han de estar muy ricos. Me recuerdan a los postres de domingo.
    Besos.

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  3. Me encanta,.....bonitos y ricos que ter quedaram,...
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  4. Facilito y resulton este postre que llevando arándanos ya me pierde😋besinos

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  5. Un postre de domingo perfecto, y qué rico con sus arándanos!
    Besos,
    Palmira

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  6. Adita me encanta se ven riquisimos besitos

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  7. Si pudiera me comería ahora mismo de sopetón todos estos pasteles que salen en la foto

    Abrazos!!!

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  8. this is very tasty and delicious dish. i like this dish. thanks for sharing this article.
    Healthy Vegan Junk Food

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