Huevos rellenos, con flores de salmón



Sencillos y exquisitos, sin complicaciones, se preparan muy rápido.

INGREDIENTES
4 huevos
1 lata de atún en aceite de oliva
6 pepinillos en vinagre
3 cucharadas de mayonesa
Unas tira de salmón
Unas rodajas de remolacha cocida


Cocemos los huevos con un chorro de vinagre, o un poco de sal, así no se nos rompen al cocer,  si son XL 12 minutos, si son medianos 10 minutos cociendo.
Cuando los retiremos del fuego, los echamos en agua fría, para que dejen de cocer, y una vez fríos, los pelamos y los partimos por la mitad y sacamos las yemas.
En el vaso de la minipimer, ponemos las yemas, los pepinillos en vinagre, cortados en trozos mas pequeños.



Escurrimos el aceite de la lata de atún, y le añadimos el atún al vaso.
Echamos al vaso la mitad de mayonesa, y batimos todo , hasta que nos quede una crema mas bien espesa, si necesitamos mas mayonesa, se la vamos añadiendo poco a poco, nos tiene que quedar con cuerpo,  porque la vamos hacer una roseta encima de los huevos.
Cortamos unas tiras un poco anchas de salmón, vamos hace una flor con ellas.


Echamos la pasta en una manga pastelera, con boquilla rizada, y rellenamos los huevos, enrollamos las tiras de salmón en forma de flor, y decoramos con unas hojas de remolacha cocida.



Queda una tapa, muy vistosa y rica, espero que os guste
Adita

32 Comentarios

  1. Pocas cosas me gustan más que unos huevos rellenos, pero nunca les pongo salmó, y es verdad que viendo los que tú has hecho quedan más vistosos

    La verdadera edad es la que uno siente, la que uno manifiesta con sus inquietudes y sus ganas de hacer cosas...

    Abrazos!!!

    ResponderEliminar
  2. adita!!!! menudos huevos rellenos q te has marcado!!!! impresionantes y a la vez bien sencillitos.

    ResponderEliminar
  3. Me han encantado tus huevos rellenos con el salmón el flor, quedan muy vistosos, y la combinación de sabores estupenda!!
    un beso y feliz domingo!

    ResponderEliminar
  4. Que delicia de huevos rellenos! Me apunto tu receta!
    Bs!

    ResponderEliminar
  5. Qué ricos y qué bonitos, una combinación deliciosa!!! A quien no le gusta un huevo relleno, un entrante clásico que siempre es un acierto!!!

    ResponderEliminar
  6. qué buena pinta tienen estos huevos rellenos !!!
    besos

    ResponderEliminar
  7. Hola Adita, me gustan los huevos en todas sus formas! y tu relleno me ha encantado, se puede utilizar para muchas recetas más!! las flores de salmón se ven preciosas :) besitosss

    ResponderEliminar
  8. Que ricos :) lo malo es que yo me comería un montón y después me tocaría descansar un mes por eso del colesterol jaja es imposible que me coma solo dos! Un besito

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso: Recetas de Navidad

    ResponderEliminar
  9. Muy bonita presentación Adita y muy buenos que deben de estar ¡¡ besitos

    ResponderEliminar
  10. Me encanta, tanto por lo bonito que queda como por lo rico que está.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Ummm!!! que ricos y bonitos, genial para estas fechas.
    Mil besos guapisima

    ResponderEliminar
  12. Oh, qué ricos huevos rellenos. Adita, te han quedado magnìficos,
    gracias y un beso!

    ResponderEliminar
  13. Que bueno y que lindo quedan con esta presentación

    ResponderEliminar
  14. que presentación mas bonita ¡¡¡¡ me gustan mucho

    ResponderEliminar
  15. _Que bonitos y coloridos quedan los huevos rellenos de esta manera, además de lo ricos que tienen que estar. Besosss

    ResponderEliminar
  16. Te han quedado muy bonitos y seguro que muy ricos.... Besos

    ResponderEliminar
  17. Adita,te han quedado unos huevos rellenos maravillosos y tan bonitos que da pena darles un bocado......pero descuida que se los doy¡¡¡
    Besitos y feliz semana

    ResponderEliminar
  18. Adita, me encantan los huevos y con este relleno seguro que triunfan en mi casa.
    Un plato que no es complicado y tiene una pinta estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  19. Así no los hice nunca... me gusta la combinación de salmón y pepinillos.
    Saluditos

    ResponderEliminar
  20. Aunque debe de estar delicioso da pena comerlo, por lo bonito que ha quedado, un beset

    ResponderEliminar
  21. Que cosa mas rica, me encantan.
    https://micocinayotrascosas.com

    ResponderEliminar
  22. Que ricos y que bonita presentación da penita comerlos. besinos wapa

    ResponderEliminar
  23. Riquisimos estos huevos y la presentación, genial

    ResponderEliminar
  24. Uuuummmmmmmmmmmmmmmm que ricoos de buena gana daba cuenta de unos cuantos asi no los he comido nunca , te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  25. Qué presentación tan bonita y qué ricos... Besos

    ResponderEliminar
  26. Deliciosos con ese relleno y preciosos con esa flor de salmón 😋😋besossss

    ResponderEliminar
  27. Con esta preciosa presentación y el rico sabor de los ingredientes en mi mesa seguro que triunfa.
    Besos.

    ResponderEliminar

  28. Estos platos te sacan de apuros por su sencillez y quedas como Una gran chef😉besinos

    ResponderEliminar
  29. Hola Adita.
    La verdad que puestos en mesa quedan de lo mas bonitos.
    Un relleno muy rico, como salmón me encanta.
    Besossss

    ResponderEliminar
  30. Se salen de la foto jajajaja, que pintaza. Un besazo.

    ResponderEliminar
  31. Divinos esos huevos querida amiga y un aperitivo fresco y de lo mas rico me han encantado . Mil besicos preciosa

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina