Sencilla y clasica en la cocina, pero una de las ensaladas mas ricas que hay.

INGREDIENTES
Patatas.
Zanahorias.
Bonito en  escabeche 
Bonito en aceite
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.




Picamos pimientos morrones de lata,  ponemos a escurrir guisantes  también de lata y aceitunas.
Les añadimos mayonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.



Puedes ponerle pepinillos en vinagre, gambas cocidas..... lo que mas te guste.
Adita

Una tarta deliciosa, sencilla, sin complicaciones, y lo mejor que esta exquisita.


INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre
½  litro de nata
6 yemas
250 gr de azúcar
50 gr de maicena
50 ml de leche
Piel de limón solo la parte amarilla
½  rama  de canela
Mantequilla para untar el molde
200 gr de cerezas
2 cucharadas de azúcar
1 copa de Kirsch


Ponemos al fuego la nata, junto con la piel de limón y la canela en rama.
Dejamos al fuego hasta que rompa a hervir, y retiramos del fuego.
Le quitamos la piel de limón y la canela.
Pulverizamos el azúcar con el robot que tengamos.
Ponemos en un bol las yemas limpias de claras.
Echamos el azúcar a las yemas y mezclamos bien.
En la leche diluimos la maicena y se la añadimos a las yemas mezclamos bien todo.
Le añadimos la nata, que estará un poco mas fría y removemos bien y rápido para que las yemas no nos cuajen, y colamos.
Llevamos todo al fuego bajo, y sin parar de remover con una cuchara de madera, hasta que nos espese un poco, si nos quedan grumos le podemos pasar la batidora, solo un dos tres para que no nos haga espuma.


Pasamos el molde con mantequilla, con una brocha, forramos con el hojaldre el molde y cortamos el sobrante, este es un molde desmoldable.
Cuando la crema este templada, estará mas espesa.
Les quitamos el hueso a las cerezas.
La ponemos en una sartén con las dos cucharadas de azúcar 2 minuto, entera sin partir, las flameamos con el Kirsch, y retiramos del fuego.
Echamos la crema sobre el hojaldre, y repartimos las cerezas.
Llevamos al horno precalentado, a 180º hasta que el hojaldre este cocido, en unos 18 minutos se nos cuece.
Es una tarta sencilla, pero muy buena, todo un éxito en la mesa.
Cremosa, suave y con un sabor extraordinario.
Una tarta que vas a repetir mucho.


Espero que os guste, besos
Adita

Muy sencilla, se prepara muy rápido y se come también muy rápido¡¡¡¡

INGREDIENTES
Mango ataulfo
Naranjas sanguinas
Nata montada
Sirope de chocolate
Sirope de fresas

Sencilla, refrescante, ideal para acompañar con lo que quieras.


Ingredientes
1 bolsa de hojas, para ensaladas  variadas.
Tomates cherry de choclares.
Cebolleta blanca.
Aceite de oliva.
Vinagre de jerez.
Sal.
Para decorar, reducciones,  yogur, y remolacha.


Lavamos las hojas de hojas y centrifugamos, para que no tenga agua.
Lavamos los tomates.
Aliñamos la ensalada, echamos en un bol, sal, aceite, vinagre, y emulsionamos, la medida de la vinagreta es  3 de aceite, 1 de vinagre, es la medida ideal, pero va en gustos, si te gusta mas o menos fuerte.


La remolacha la cortamos, con los cortadores  de decorar con fondant.
Decora con las cucharillas, como mas te guste.


Una ensalada sencilla y buena, para tomar sola o acompañada, con un conejo al ajillo va de miedo.


Espero que te guste, besos
Adita

Exquisita, lleva varios pasos, pero merece la penas, con la que vas a quedar como una reina¡¡¡¡¡¡¡


INGREDIENTES
150 gr de gambas
2 dientes de ajos
1 cuchara de harina
¼ de leche
5 pimientos del piquillo  confitados con ajos
1 lata de atún en aceite (125g)
1 aguacate maduro
Queso emmental
Una chapata u otro tipo de pan