Conos de bizcochos, con frutas escarchadas, y glaseados



¿Quieres celebrar una merienda?  mira que idea tan bonita y rica, para presentar unos bizcochos, sencillos  y ricos, unos bizcochos, que se preparan muy rápido, sin complicaciones, que vas a impresionar a tus invitados¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ya me contaras.

 Ingredientes
250 gr de mantequilla en pomada
250 gr de harina
250 gr de azúcar
4 huevos, gordos (65 gr)
50 ml de coñac
3 cucharadita de  café, de levadura química
150 gr de frutas escarchadas
50 gr de uvas pasas, sin semilla, sultanas o de corinto
Conos de obleas
Glaseado
Azúcar glass 400 gr. ( el azúcar puede ser mas o menos, según veamos que nos queda de espeso, para trabajar con la manga pastelera) 2 clara 1 cucharadita de café de zumo de limón
Para decorar
Dos botes de spray, uno plateado y otro oro (comestible)
Unos pensamientos


Pesamos el harina, y tamizamos junto con la levadura.
Las pasas la dejamos  con el coñac , yo las meto unos 20 segundos con el coñac en el micro y se hidratan antes.
Cortamos  las frutas, en trocitos pequeños.
Sacamos las pasa, del coñac y las pasamos por harina, Junto con las demás frutas, pero sacudiendo la harina.


Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que este muy cremosa, le vamos añadiendo  los huevos, hasta que no absorba uno,  no añadimos el otro, así hasta agotar los huevos, le echamos el coñac de las pasas, y mezclamos bien.
Le añadimos la harina con la levadura tamizada, y mezclamos todo, para que no queden grumos, y le echamos las frutas escarchas y las pasas, y mezclamos con una espátula con movimientos envolvente, despacio y poco tiempo, para que no se nos bajen al fondo.


Llenamos  las ¾ partes de los cono con la masa, llevamos al horno precalentado, a 170º C y en unos 20 minutos o menos se nos cuecen, pinchamos antes de sacarles, para ver si están cocidos, los dejamos enfriar en una rejilla.


Preparamos el glaseado, se pone en un bol el azúcar, la clara y el zumo de limón y se baten unos diez minutos con una cuchara de madera, de las que usamos solo para repostería.
Pasado los 10 minutos estará muy blanco, removemos bien, puede que necesite mas o menos azúcar, para que quede con cuerpo, para poder usar la manga pastelera, también lo puedes batir con las varillas eléctricas, o con la KA.
Los decoramos con la boquilla que mas nos guste.
Con el horno a 50º las dejamos secando , con la puerta entre abierta, y si no podéis ver los grados, con el horno flojo y con la puerta un poco abierta, en  una hora se secan.


Los decoráis con los spray de colores, plateado y dorado,  una vez que el merengue este seco.
Los blancos también quedan muy bonitos.
Quedan ricos y bonitos.
Espero que os gusten, besos
Adita

20 Comentarios

  1. Que bonitos, porque buenos fijo que están y como siempre el paso a paso estupendo. Besos

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  2. Si es que dan ganas de enmarcarlos de bonitos que te han quedado!!
    Besos.

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  3. Hola Adita, vaya conos mas ricos, pero ricos, con lo que me gusta a mi las frutas escarchas. bsss

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  4. te han quedado espectaculares !! seguro que están muy buenos ¡¡
    bss

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  5. espectacular es quedarse corto a mas no poder!!! que delicia!!!

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  6. Hola Adita, estos conos te han quedado espectaculares, me encanta lo bonitos que son, igual me animo con algo parecido. La verdad es que tienen su trabajo, pero como te digo: ¡me encantan!!! Permíteme que te haga una pequeña pregunta, dónde se pueden comprar los sprays? Besos.

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    1. Donde te venden las cosas de resposteria, yo estos ,los compre en La Casa de América, pero han cambiado de dirección, y creo que esta por la calle Princesa, y si no por Internet seguro que los encuentras, yo hace tiempo que los tengo, besos

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  7. Son unos conos preciosos, y seguro que muy ricos, qué detalle más bonito para una celebración
    Un beso

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  8. da pena comerlos de bonitos que te han quedado, pero no podría resistirme a probar uno!!Un beso

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  9. Una preciosidad¡¡
    Seguro que riquísimos.
    Una maestra total de la repostería.

    Un beso.

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  10. Qué receta más genial. Pero dónde puedo comprar los conos de obleas?
    Saludos.

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    1. Se .los compre por Internet a http://www.marialunarillos.com/ me los envió rápido y quede contenta,k besos

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  11. ¡Qué ideas más buenas nos das Adita!
    Ahora ya me toca cerrar las maletas pero ya nos leemos en setiembre!
    Besos,
    Palmira

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  12. Disculpen, todas estas recetas estan hechas para el horno tostador oster?
    Gracias.

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  13. Que idea más buena has tenido, deben de estar deliciosos.
    Una pregunta no se tuestan los conos?.
    Besos.

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    1. No, se mantienen con el mismo color, y son los normales de los helados, besos

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  14. Mi querida amiga, para una merienda, y para una mesa de lujo te han quedado preciosos esos conos, asemas tienen que ser una delicia, me han encantado. Mil besicos cielo

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