Bizcocho de zanahorias



Sencillo, sin complicaciones, sano y delicioso, si no lo has hecho ya estas tardando, te va a encantar.


 INGREDIENTES
500 gr de zanahoria
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar
3 vasos de harina de repostería
3 huevos
1 sobre de levadura  Royal


Pelar y rallar las zanahorias, echar en el bol, que vamos a batir la masa.
Medimos y pesamos el azúcar y el aceite.
Preparamos todo, y así el trabajo se nos hace mas fácil y cómodo.


Al bol de las zanahorias ralladas, le echamos el vaso de aceite, el de azúcar, los vasos de harina tamizada, también se la añadimos el sobre de levadura.


Echamos los huevos, batimos todo, con la batidora minipimer y con las cuchillas.
Para la thermomix
Pelar las zanahoria y triturar con la Thermomix a v 5  15 segundos bajando de las paredes y no están bien trituradas volver ha poner mas tiempo, reservar las zanahorias en un bol.
Pon en la Thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5. añadir el aceite 10 segundos v 5 después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3. usa la espátula para terminar de mezclar todo muy bien .

Los  moldes de silicona, no hace falta engrasarlos, solamente si es la primera vez que los usas,  como en este caso que es nuevo, y por eso le paso la brocha con mantequilla.
Lo llevamos al horno precalentado, a 180ºC  y en unos 35 minutos se cuece, siempre pinchando el bizcocho, para si sale limpio el palillo o la aguja es que esta cocido


Es un bizcocho rico,  muy sano y rico.


Es un bizcocho muy esponjoso, se prepara rápido sin complicaciones, espero que os guste como me ha gustado a mi, besos
Adita

58 Comentarios

  1. Una variante del carrot cake que tiene una pinta buenísima, me la apunto, porque el carrot cake es uno de mis bizcochos parecidos. Saludos!

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  2. A mi tambien me ha gustado y seguro que si lo pruebo me gusta más todavía, que colorcito tan lindo. Besukis

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  3. Totalmente de acuerdo contigo, es un bizcocho sano y muuuy rico, en casa gustan mucho el de zanahorias y el de calabaza, te quedó espectacular, besitos de la dulce Ali

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  4. Acaban de regalarme un molde como el de tu receta y no sabi amuy bien con que receta estrenarlo, asique me llevo la tuya para usarlo por primera vez.
    Besitos.

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  5. que rico, me encanta la forma del molde

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  6. ¡Qué color más bonito!, además se ve muy esponjoso. Con tu permiso me lo apunto. Un besote.

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  7. Muy chulo, yo prefiero no triturar la zanahoria con todo, prefiero los trocillos, jeje. Pero tiene un color y una pinta estupendos. Saludos

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  8. Que esponjoso y que bonito! te ha quedado con un color y una pinta deliciosa, besitos

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  9. Adita, me encanta este tipo de bizcocho, una vez hice uno con calabacín, y estaba buenísimo, tendré que probar éste.
    besos,

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  10. Te ha quedado un bizcocho magnífico, dan ganas de cortar un trozo.
    Un beso.

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  11. Tengo ganas de probar esos bizcochos hechos con verdura......yo preferiría probarlos hechos antes de experimentar yo, por si tengo que tirar la masa........que no estamos para tirar, si luego no nos gusta.
    Besinos

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  12. Te ha quedado perfecto !! Mira que estan ricos estos bizcochos. Bss

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  13. Adita, me encantan los bizcochos de zanahoria, éste es toda una delicia!
    Un besito

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  14. Un bizcocho delicioso Adita, que alto te ha salido.
    Besos. Lola

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  15. Te ha quedado de escándalo, Adita. Estos bizcochos son una delicia.
    Besos.

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  16. que chulo te ha quedado¡¡tiene un colorcito monisimo y tiene que estar de vicio
    besitos

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  17. Mmm, me encanta el sabor de las zanahorias en bozcocho...te quedo estupendo! un besote

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  18. Holaaaa, ya ves si me ha gustado! ha sido una gozada ir viendo como se preparaba porque no dudaré en prepararlo en breve. Ha quedado magnífico en este bonito molde.
    Un besooo

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  19. Hola, que bueno, me gusta mucho el sabor de la zanahoria en los bizcochos, que chulo el molde.

    Saludos!!!

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  20. Adita ,la primera vez que probé el bizcocho de zanahorias no me lo podía creer sabia a gloria y hace un montón de tiempo que no lo hago en casa,gracias por recordarme la receta
    estamos de sorteo si quieres te puedes apuntar
    bss

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  21. COMO TE HA QUEDADO QUE PINTA MAS BUENA.BSSSS

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  22. Es un bizcocho con un bonito color que se luce aún mucho más con ese molde tan chulo. Seguro que estaba muy jugoso con la zanahoria.
    Besos.

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  23. ¡Qué pinta tiene!. Esto es una auténtica maravilla.
    Un besote.

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  24. Muy rico! Te ha quedado genial!
    un beso

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  25. Que ganas le tengo yo a este bizcocho y es que lo he comido pero no lo he preparado.
    Besazos.

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  26. A mi me encantan estés bizcochos...............te quedo de lujo..............un bico

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  27. A mi me encanta esta clase de bizcochos, el tuyo te quedo de lujo..............un bico

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  28. Que buena pinta tiene lo voy a probar este fine de semana.restaurantes en soria

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  29. Vaya bizcocho de zanahoria que nos has preparado.

    Besets

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  30. Me encantan los bizcochos de zanahorias! el tuyo tiene una pinta fantástica!
    Me llevo un trozo para la cena! :D
    Un beso!

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  31. Este bizcocho queda muy jugoso, en casa nos encanta.

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  32. Te ha quedado estupendo, me lo apunto. Gracias.

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  33. Te ha quedado estupendo, me lo apunto. Gracias.

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  34. Adita, que gusto ver este bizcocho, se ve fantastico.Besoss

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  35. Qué bonito te ha quedado! Veo que no soy la única que ha hecho repostería con zanahorias :P Para la próxima haré un bizcocho como éste :D

    Bss
    Con Especias

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  36. ¡Qué ricura!! y con ese maravilloso molde, ha quedado espectacular! Un beso.

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  37. Te ha quedado fabuloso y qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  38. Te ha salido estupendo, seguro que esta riquísimo con la pinta que tiene...Me llevo un trocito para desayunar ;)
    Besotes guapa, que pases un buen día!!

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  39. hola Adita !!!
    te ha quedado un bizcocho riquisimo y muy bonito
    yo también lo hago y lo tengo a falta de poner
    y me encantó su textura
    y si además aporta vitaminas mucho mejor
    me tomaría un trocito para desayunar...riquisimooo
    un besazo y buen fin de semana

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  40. Qué rico el bizcocho de zanahoria. Hace mucho tiempo que no lo hago. Me acabas de dar envidia.Besos

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  41. Siempre he oído que este bizcocho no sabe a zanahoria pero todavía no me he puesto a hacerlo. Con esa pinta me estoy animando a hacerlo. Gracias, besos.

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  42. ains aidita se ve delicioso me encanta la zanahoria son super ricos y el molde ideal besos

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  43. Me encantan los bizcochos y las magdalenas de zanahoria. Este tuyo tiene una pinta estupenda. Y como siempre, me encanta el molde.

    Un besazo

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  44. hola Adita, que buen te ha quedado me lo apunto que lo quiero hacer,
    besitos
    Silvia

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  45. Hola guapa!!!!
    Alaaaaaaaa que bizcocho más rico, tengo que probarlo porque nunca he probado los de zanahoria.
    Besos.

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  46. que rico se ve y bueno me lo imagino, lo probare por que las zanahorias me encanta, besos

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  47. Qué pinta, Adita. Y si dices que la zanahoria ayuda a perder kilos, me la apunto ya, jejeje.

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  48. Me encanta Adita, te ha quedado perfecto, súper alto y muy jogoso. Una delicia, vamos.
    Un beso, feliz fin de semana!

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  49. Riquísimo, hace años que no lo hago, tenía la receta olvidada, al verlo me lo has recordado y creo que pronto caerá. Besos maricacharros.

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  50. Que buena pinta tiene, este te lo copiare. Una preguntita....el calor se lo pones por arriba y por abajo...o solo por abajo
    Gracias guapa

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  51. Le tengo unas ganas tremendas y aún no lo hice.
    Además te quedó precioso en ese molde.
    Besazos.

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  52. Esta torta me encanta. Es toda una delicia, el sabor exqusito de las zanahorias aporta, además, humedad y color a la masa. Toda una tentación.
    ¡Saludos!

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  53. Yo lo he hecho de zanahoria pero no me ha subido tanto como a ti, tendré que preparar tu versión.

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  54. Nada más que verlo se imagina una como debe de estar .... besis

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  55. Un bizcocho de lo mas esponjoso,lo tengo en pendientes ,y al ver el tuyo me parece que lo voy hacer pronto
    Muchos besitos y feliz semana¡¡¡

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  56. Divinisimo no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta.
    Bicos mil wapa.

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  57. Un bizcocho, sano, sabrosisimo y muy esponjoso.

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  58. Hola Adita ,que merienda tan buena me tomaba yo esta tarde de sábado con un trozo de tu bizcocho de zanahorias.......Buenísimoooooo¡¡¡¡
    Besitos guapa y feliz fin de semana¡¡¡¡

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