TARTA DE MELOCOTÓN AL REVES


Ingredientes
3 huevos
4 cucharadas colmadas de harina, de repostería
3 cucharadas colmadas de azúcar
3 cucharadas de almimbar de los melocotones
1 bote de k. de melocotón en almíbar (puede que sobre algún trozo)
2 cucharaditas  de levadura Royal
Para el jarabe
1 copa de licor 
1 cucharada de azúcar
100 ml del almíbar de los melocotones
Para el caramelo del  molde
50 gr de azúcar blanca
50 gr de azúcar moreno
Unas gotas de limon 



Ponemos en una sartén el azúcar blanco, y le echamos unas gotas de limon



Echamos el azúcar moreno y dejamos a fuego moderado que se haga caramelo



Los moldes de silicona bajos, van muy bien para este tipo de tartas, y si es de metal lo untamos con una brocha con mantequilla y enharinamos sacudiendo la sobrante, y cubrimos todo el fondo con el caramelo.


Colocamos los melocotones cubriendo el fondo, podemos adornar con alguna guinda.



Echamos los huevos y el azúcar en un bol, y batimos todo junto.




Cuando haya triplicado su volumen y estén espumosa y blanquecina dejamos de batir



Tamizamos el harina junto con la levadura



Le añadimos, la 3 cucharadas del almíbar del bote de los melocotones y movemos con cuidado añadimos,el harina tamizada y mezclada con la levadura ,  mezclamos con una espátula con movimientos envolventes


Echamos la masa, sobre los melocotones, llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 35 minutos se cuece, depende de los hornos, pinchamos pasado los 30 minutos, para ir viendo cuando esta cocido


Mientra se cuece el bizcocho, hacemos el jarabe, ponemos en un cazo los 100 ml del almíbar del bote con la cucharade azúcar y cocemos a fuego suave 4 minutos,y le añadimos el licor que mas nos guste, Ron , Kirsch, licor de melocotón.....


Madamas sacar el bizcocho del horno, pinchamos con una aguja y le echamos por encima el almíbar, dejamos unos 5 minutos y lo desmoldamos aun caliente, para que el caramelo del fondo este aun liquido.

Una tarta sencilla y rica ,espero que os guste, besos
Adita

56 Comentarios

  1. Guau! me ha encantado ésta receta, que rico, tendré que probar hacerla a ver si me sale tan buena como la tuya.
    Besos y buen fin de semana!!

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  2. Hola Adita, me encantan las tortas invertidas, y ésta se ve muy rica. Un beso,

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  3. Hola Adita!

    Gracias unirte e insertar el código de COCINA HONRADA!

    Ya te he agregado a la lista, todo un honor que estés con nosotros.

    Un fuerte abrazo amiga, espero verte mucho por aqui

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  4. Que rica Adita!....he visto estas tartas y no me he animado a hacerlas....queda apuntada!!..........Abrazotes, Marcela

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  5. Una tarta estupenda, la verdad es que este tipo de tartas quedan muy bien.
    Tengo un par de botes de melocotón....
    besos

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  6. que bonitas quedan estas tartas!! yo solo he hecho la de piña pero viendo la pinta que tiene la tuya me tengo que animar a prepararla
    Besitos

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  7. que buena pinta tiene tu tarta de melocoton al reves!! seguro que estaba de lujo!!
    que tengas feliz fin de semana!!
    besitos!!

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  8. Buenísima! Genial el paso a paso.

    Besitos

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  9. Muy original y por supuesto, vistosa y rica.

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  10. Que rica tarta.

    besos.

    He tenido un problema con los feeds de mi blog, pasate si quieres por mi blog para leer la entrada sobre ello. Gracias.

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  11. Adita, qué buena tiene que estar, tiene un aspecto inmejorable.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  12. realmente deliciosa y muy bonita,
    besitos,
    Ani.

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  13. Sencillísima pero tiene que ser muy muy rica, anotada que ahora apetecen todas estas tartas.
    Besos.

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  14. Me encanta si señora, y me voy a llevar un trocito para postre, un beso guapa

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  15. Me encanta Adita...debe estar super buena con la combinacion de melocotones y choco. un besicoo

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  16. Adita que tarta mas deliciosa, y que original me ha encantado. Un beso guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que tarta mas rica ,la probare .besinos

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  18. me estoy haciendo baba!!!!!Adita estoy a dieta!!!!no tienes la culpa de hacer ver tan ricas tus recetas YO SOY CULPABLE DE MIRARLAS!!!!BSOS
    PD: pero te seguiré!!!!

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  19. Muy linda y exquisita luce muy tentadora la probaré,abrazos y abrazos.

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  20. Nunca hice esto... pero seguro que es perfecta!!

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  21. Buenas tardes Adita. Que tarta de melocotón invertida más rica y apetitosa que has preparado, con ese jarabe que le has puesto tiene que estar buenísima. Dime donde tengo que ir a probarla que soy capaz de presentarme en 10 minutos.
    Un saludo Paco

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  22. Al revés o al derecho me la comería sin chistar!!

    Besos

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  23. Hola Adita. Espero que hayas pasado un buen fin de semana aunque con frío.
    Esta tarta tiene una pinta maravillosa. Con fruta no he hecho así que me tendré que decidir a preparar alguna. Te ha salido fabulosa.
    Saludos

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  24. Qué buena esta tarta... y el paso a paso, genial, me encanta.
    Muy original... me la apunto Adita.
    Un saludo.

    Juan Carlos

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  25. Adita me encanta,me llevo un trocito vale?besotes

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  26. La miro y es como si la tuviera aquí, me imagino lo rica que está.
    Besos.

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  27. tiene una pinta increíble,que buena! Saludos.

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  28. He escrito un comentario pero me da error, a ver si ahora hay mas suerte y me deja , confío que no este publicado dos veces.
    Te decía que tiene una pinta increíble , debe estar buenisima, saludos.

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  29. Te ha quedado de lujo, la pena es que yo no puedo hacerla porque a mis hijos no les gusta la fruta. Saludos.

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  30. te ha quedado estupenda, me la apunto

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  31. Holaaaa!! Adita!!
    Primero que todo FELIZ AÑO NUEVO!! Ya se que es un poco tarde,pero bueno mas vale tarde que nunca.Esque entre unas cosas y otras no he podido entrtar antes.Me hizo mucha ilusion que me felicitaras el año.Espero que hayas entrado el año lo mejor posible. Y cambiando de temaaaa..
    Que tartaaaaaaa mas buenaaaaaaaa!!! Seguro que esta de vicio.
    Un Saludo.

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  32. Toma ya!!! tiene que estar de muerte!!!
    Sitos

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  33. Al revés me la comía yoooo!!! isssssss que pinta tan buena que tiene coñeeeeeeee!!!!!! te ha quedau de piniculaaaaa!!!

    Besiños salseros Adita!!

    Tito :)

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  34. queda muy bien,la pinta estupenda
    Besitos

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  35. Gracias Adita por estar presente en mi blog http://siempreseraprimavera.blogspot.com
    Te comento que yo hago la preparación similar, pero enmanteco muy bien el fondo del recipiente y cubro con bastante azúcar.
    Beso desde Argentina

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  36. Que trozo me comía ahora mismo ... esta dieta me está matando pero voy a llegar al verano hecho un figurín :) Bss

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  37. Una buena tarta, y algo muy importante, con ingredientes que tod@s tenemos por casa.
    Saludos.

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  38. Que buena tiene que estar con el melocotón, un beso

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  39. Te ha quedado de maravilla, uhmm!
    Un besito.
    http://janakitchen.blogspot.com

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  40. Me encantan los melocotones y me has hecho dar unos antojos grandísimos!! Que receta tan rica y divertida!

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  41. Hola Adita!!, gracias por tu visita a mi blog. Yo también me quedo en el tuyo porque he visto muchas cosas ricas e interesantes.
    Un abrazo.

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  42. Tienes un regalo en mi blog para tí.

    Nesa

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  43. Tengo que probarla, porque las tartas de frutas me gustan todas. Bss
    Elena

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  44. Qué buena pinta y que rico todo lo que haces habrá que probar a hacerlo.
    Me quedo como seguidora y enhorabuena!!

    http://lacondesitaysuscreaciones.blogspot.com/

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  45. en mi entrada de mañana tienes un regalito para ti en mi blog besos

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  46. Yo la suelo hacer con piña, pero sin duda tengo que probar esta versión con melocotón, un beso!

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  47. ¡Que buena presencia tiene! esta me la anoto para el futuro ok? Yo también preparé una con melocotón y también la he subido a mi blog quedó tambien original.
    Saludos!

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  48. Que pintaza iii esta impresionante y el corte esta quese sale, supongo quemuy jugosa y sabrosa a morir oooohhh me encanta.....Besssss

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  49. Adita guardame una porción para mi después me lo como.

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  50. Que rica tarta de melocotón, me comeria un buen trozo. Bs.
    julia y sus recetas.

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  51. Una tatin muy rica, como me gustan los melocotones y que color tan dulce ha quedado y sabrosa.

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  52. que buena pinta tiene este bizcocho con los melocotones, tienes que ser muy suave. me lo apunto junto al de naranja que también me ha gustado mucho. besitos dulces amiga mía. muakkkkkkkkkkkkk

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  53. Ficou uma tarte linda e com pessegos é com certeza uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  54. Qué rico almibarado, tal y como a mí me gustan los bizcochos.Bs.

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