Orquídeas de chipiron




INGREDIENTES
Chipirones
1 bolsa de tinta
Ajos
Perejil
Vino blanco
Aceite


Una vez lavados los cortamos como veis en las fotos.


Cortamos ajos y perejil muy menudo, nos ayudamos con dos cuchillos y los  cortamos mejor.


Le ponemos un poco de aceite, este picadillo nos dura bastante en la nevera, y nos viene muy bien, para carnes, o pescados,  y ya lo tenemos preparado.


Ponemos un poco de aceite en una , y cuando este caliente ponemos el chipirón, enseguida  se va  a empezar a rizar.


Le echamos una cucharada, del picadillo de ajo y perejil con el aceite, cuando esté a medio hacer el chipirón.


Es importante,  que no se quemen los ajos, por eso se lo ponemos más tarde.


En la sartén de hacer los chipirones, añadimos una bolsa de tinta de calamar, con unas cucharadas de agua,  y una de vino blanco,  hacemos la salsa, con que cueza unos minutos esta  lista.


Lo podemos servir,  con un poquito de sal Maldon , salsa de cebollino, y la de tinta, riquísimos .


Espero que os guste besos
Adita

36 Comentarios

  1. Qué preciosidad de plato, Adita, y lo rico que tiene que estar.
    Te agradezco la visita a mi blog, y me quedo como seguidora del tuyo, que tengo mucho que aprender.
    Besos.

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  2. Que original! una idea genial tienen que estar muy buenos

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  3. Me vas a permitir que te llame ARTISTA, porque eso es lo que haces con la comida, puro arte. Un besazo.

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  4. UUUmmm chipironcitos en su tintaaa!! Que bonitas orquideas!!
    Nieves

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  5. Que ricos los chipirones y así con forma de orquídea muy originales.
    Un beso.

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  6. que bonicos quedan así los chipirones! me encantan, pero como dá tanto trabajo limpiarlos los hago poco a menudo.

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  7. Adita desde luego que quedan preciosas, la pena que se comen en un santiamén de lo buenas que están estas florecitas!!!
    Un besito.

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  8. Preciosa la presentación, que pasada y qué`paciencia.
    Besicos

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  9. Tienen que estar deliciosos y muy bonita la presentación . Un abrazo, Clara.

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  10. Que plato mas sencillo pero que presentada queda super bonito y original...
    Besinos

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  11. Adita, qué arte tienes en la cocina, el plato es espectacular!
    Besitos

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  12. Quedan genial!!! acabamos con la flor en un pis pas!!!!!
    Besitos

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  13. Ahhh, yo quiero, qué bueno se ve, me encanta el resultado.
    Saludos

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  14. que chulo queda! muy original y rico como no.
    saludos.

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  15. Has elegido unas preciosas flores para un delicioso plato, muy bien hecho, me ha encantado.
    Besitos Adita.

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  16. ¡Qué idea más original! Una manera diferente de presentar los chipirones. Besos.

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  17. Menuda presentacion Adita, me encanta¡¡¡¡besos

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  18. Adita ,que plato mas original ademas de rico
    besinos

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  19. Que receta tan rica!!
    Seguro que esta para chuparse los dedos
    Un besito

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  20. Me encanta la presentación,y el sabor seguro que muy rico.besinos

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  21. Que rico y que original..........me gusta.......un bico

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  22. HOLA ADITA ME HA ENCANTADO TU PLATO, QUE ORQUÍDEA MAS BONITA Y PRESENTACION DE RESTAURANTE DE LUJO, PRECIOSO Y RICO
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  23. Adita, me ha encantado el nombre de la receta. Al verlo he venido corriendo. De verdad que, últimamente no estoy cocinando prácticamente nada...pero esot me parece que lo voy a hacer.
    Un beso
    La cocina de Mar

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  24. Sí que está rico, pero cuando he abierto tú blog y veo Orquidea de chipirón, he pensado que debía de estar rico ya hasta por el nombre, que original. Gracias por el paso a paso, está genial.
    Besos!!

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  25. Sabroso plato y original presentacion

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  26. Que rico y que presentación, u plato muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  27. Exquisito querida Adiya para compartirlo en buena compañía.Bssss

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  28. pero que forma mas original de presentarlo, me encanta como lo has planteado. un besitoo

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  29. Que cosa mas linda Adita! Te ha quedado genial ademas de bueno...
    Besos guapa!!!

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  30. Me encanta la presentación, y tienen que estar riquísimos esos chipirones.
    Un besote.

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