Orquideas de chipiron




Muy sencilla, se prepara muy rápido, de las que te dejan el plato limpio, y te hacen la ola.

INGREDIENTES
Chipirones
1 bolsa de tinta
Ajos
Perejil
Vino blanco
Aceite


Una vez lavados los cortamos como veis en las fotos.


Cortamos ajos y perejil muy pequeño, nos ayudamos con dos cuchillos y los  cortamos mejor.
Le ponemos un poco de aceite, este picadillo nos dura bastante en la nevera, y nos viene muy bien, para carnes o pescados, y ya lo tenemos preparado.
Ponemos un poco de aceite en una sarten, y cuando este caliente ponemos el chipirón, enseguida  se va  a empezar a rizar.
Le echamos una cucharada, del picadillo de ajo y perejil con el aceite, cuando esté a medio hacer el chipirón.
Es importante,  que no se quemen los ajos, por eso se lo ponemos más tarde.
En la sartén de hacer los chipirones, añadimos una bolsa de tinta de calamar, con unas cucharadas de agua,  y una de vino blanco,  hacemos la salsa, con que cueza unos minutos esta  lista.
Lo podemos servir,  con un poquito de sal Maldon , salsa de cebollino, y la salsa de tinta, riquísimos .


Espero que os guste besos
Adita

37 Comentarios

  1. Qué preciosidad de plato, Adita, y lo rico que tiene que estar.
    Te agradezco la visita a mi blog, y me quedo como seguidora del tuyo, que tengo mucho que aprender.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Que original! una idea genial tienen que estar muy buenos

    ResponderEliminar
  3. Me vas a permitir que te llame ARTISTA, porque eso es lo que haces con la comida, puro arte. Un besazo.

    ResponderEliminar
  4. UUUmmm chipironcitos en su tintaaa!! Que bonitas orquideas!!
    Nieves

    ResponderEliminar
  5. Que ricos los chipirones y así con forma de orquídea muy originales.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  6. que bonicos quedan así los chipirones! me encantan, pero como dá tanto trabajo limpiarlos los hago poco a menudo.

    ResponderEliminar
  7. Adita desde luego que quedan preciosas, la pena que se comen en un santiamén de lo buenas que están estas florecitas!!!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  8. Preciosa la presentación, que pasada y qué`paciencia.
    Besicos

    ResponderEliminar
  9. Tienen que estar deliciosos y muy bonita la presentación . Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  10. Que plato mas sencillo pero que presentada queda super bonito y original...
    Besinos

    ResponderEliminar
  11. Adita, qué arte tienes en la cocina, el plato es espectacular!
    Besitos

    ResponderEliminar
  12. Quedan genial!!! acabamos con la flor en un pis pas!!!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Ahhh, yo quiero, qué bueno se ve, me encanta el resultado.
    Saludos

    ResponderEliminar
  14. que chulo queda! muy original y rico como no.
    saludos.

    ResponderEliminar
  15. Has elegido unas preciosas flores para un delicioso plato, muy bien hecho, me ha encantado.
    Besitos Adita.

    ResponderEliminar
  16. ¡Qué idea más original! Una manera diferente de presentar los chipirones. Besos.

    ResponderEliminar
  17. Menuda presentacion Adita, me encanta¡¡¡¡besos

    ResponderEliminar
  18. Adita ,que plato mas original ademas de rico
    besinos

    ResponderEliminar
  19. Que receta tan rica!!
    Seguro que esta para chuparse los dedos
    Un besito

    ResponderEliminar
  20. Me encanta la presentación,y el sabor seguro que muy rico.besinos

    ResponderEliminar
  21. Que rico y que original..........me gusta.......un bico

    ResponderEliminar
  22. HOLA ADITA ME HA ENCANTADO TU PLATO, QUE ORQUÍDEA MAS BONITA Y PRESENTACION DE RESTAURANTE DE LUJO, PRECIOSO Y RICO
    !!!! UN BESIN !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

    ResponderEliminar
  23. Adita, me ha encantado el nombre de la receta. Al verlo he venido corriendo. De verdad que, últimamente no estoy cocinando prácticamente nada...pero esot me parece que lo voy a hacer.
    Un beso
    La cocina de Mar

    ResponderEliminar
  24. Sí que está rico, pero cuando he abierto tú blog y veo Orquidea de chipirón, he pensado que debía de estar rico ya hasta por el nombre, que original. Gracias por el paso a paso, está genial.
    Besos!!

    ResponderEliminar
  25. Sabroso plato y original presentacion

    ResponderEliminar
  26. Que rico y que presentación, u plato muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  27. Exquisito querida Adiya para compartirlo en buena compañía.Bssss

    ResponderEliminar
  28. pero que forma mas original de presentarlo, me encanta como lo has planteado. un besitoo

    ResponderEliminar
  29. Que cosa mas linda Adita! Te ha quedado genial ademas de bueno...
    Besos guapa!!!

    ResponderEliminar
  30. Me encanta la presentación, y tienen que estar riquísimos esos chipirones.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  31. Buonissimo brava Adita, baci e buona giornata

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina