Aceite de perejil
Hoy os traigo unos sencillo, y muy socorrido aceites, para decorar o aromatizar platos.
INGREDIENTES
100 g de hojas de perejil.
150 ml. de aceite.
Trituramos el perejil, le vamos echando el aceite, para que emulsione y se integre todo.
Una vez triturado lo ponemos en un biberón y lo tenemos listo.
Se hace enseguida, y es muy socorrido, para pescado marisco tapas, poner donde nos apetezca
Sobre una crema, unas gotas de este aceite, le da un toque distinto en sabor y presentación, espero que os guste. besos
Adita
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