Echamos la leche condensada, al bol de la leche entera y el coco, añadimos los huevos batido y removemos para que se integre todo bien, colamos y llenamos los moldes.

Echar en el vaso de la batidora, la leche, la levadura, y el azúcar.

Añadimos los dos huevos, y la mantequilla líquida, o el aceite, batimos unos segundos.

Echamos la harina tamizada, y la sal, batimos solo unos segundos, no hay que batirlo mucho, dejamos reposar 15 minutos.

Echamos la masa en una jarra, para verter mejor la masa en la plancha, y si no con un cacillo nos vale.

Pasamos la plancha, o la sartén, con un poco de mantequilla o aceite, con una brocha, dejamos calentar a media temperatura.

Dejamos caer un poco de masa y ella sola se va a extender, cuando empiecen hacer burbujas, le damos la vuelta con una paleta.

En menos de dos minutos, por cada lado, se no van a cocer.

Puedes tomarlas con lo que mas te guste, a mi me gustan con nata, y sirope.

Venden las harinas preparadas para hacerlas , pero yo prefiero las que yo hago en casa.
Te las puedes servir, con el sirope que mas te guste.

Quedan súper esponjosas, yo me he llevamos muchos años desde jovencilla comiendo tortitas, me conocía las cafeterías de Madrid donde mejor las hacían.

Sencilla, se preparan muy rápido, y se comen también muy rápido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os gusten, besos

Adita

Ponemos las mariposas en la Thermomix y ponemos los huevos con el azúcar, y batimos 5 minutos a 40ºC  v. 3, y otros 5 v. 3 sin temperatura.

Añadimos el harina 4 segundos a v. 1 .

Si los batimos a mano con varillas, batimos el azúcar con los huevos hasta que triplique su volumen, y se formen montañas cuando levantemos el batidor, y terminamos, echando  la harina tamizada, y con una espátula con movimientos envolventes para mezclarla.

Ponemos sobre el caramelo, el batido de el flan.

Para terminar, con la masa del bizcocho encima, no se va a ir al fondo, se va a quedar encima.

Llevamos en horno precalentado, al baño maria con el agua caliente a 180º C durante  35 minutos, lo miramos pinchando una aguja y si sale limpia esta cocido.

Si queremos que el bizcocho nos quede mas jugoso, hacemos un almíbar y lo emborrachamos un poco.

Muy rico y suave, espero que os guste besos.

Adita

Y solas un postre delicioso, espero que os guste besos

Adita

Muy sencillos, se preparan muy rápido, son un manjar, de los postres que quedas como un gran chef.

INGREDIENTES

Plátanos

Mantequilla

Azúcar

Kirsch (licor de cerezas)

Partimos los plátanos en dos a lo largo.

Los dejamos que se vallan friendo, en la mantequilla, cuando estén dorados por  los dos lados echamos el azúcar, dejamos que se caramelice.

Al darles la vuelta, hay que tener cuidado de que no se rompan.

Cuando tenga un color rubio el azúcar, echamos un buen chorro de Kirsch, esta marca tiene un aroma y sabor muy rico, merece la pena el buscarla.

 Los servimos calientes, acompañados de nata.

 Le puse un poco de sirope de fresas, tu puedes poner lo que quieras, van a estar exquisitos, con lo que los sirvas.

Y si además les pones helados de distintos sabores, tienes un postre divino.

Queda un postre de lujo, sin casi trabajo, si no quieres hacer el helado casero lo compras, espero que te gusta, besos

Adita

Con el primer anillo, en 8 minutos se cuajo.

Quitar el vapor, y abrir la olla, comprobar que esta cocido pinchando con una aguja,  salió estupendo, dejar enfriar y cuando esté frío, llevar al frigorífico.

Si lo haces el día antes, estará mas rico, el caramelo estará mas liquido, y mas rico.

Queda suave y delicado, sin ojos, a mi personalmente, los que salen con ojos no me gustan.

Sencillo, se hace en un pis pas, pero es una delicia, espero que os guste, besos

Adita

En una sartén, echamos el azúcar, el agua y unas gotas de limón, para hacer el caramelo.

Cuando este dorado,  sin quemarse, para que no amargue, repartimos por el fondo, del recipiente que vamos a cuajar el flan y un poco los laterales.

Preparamos todos los ingredientes, que vamos a usar.

Yo quería un flan grande, por eso he doblado las cantidades.

Pesamos el queso.

Lo he batido unos segundos, con la Thermomix, echamos todos los ingredientes.

Añadir el queso al vaso de la TH.

Los huevos, los voy echando en un plato de uno en uno, para ver que están bien, los puedes batir a mano.

Por último el aroma de vainilla.

Con la TH hace espuma, yo se la quitó con una cuchara, así queda más suave y no hace ojos.

Se ve lo limpio, que ha quedado de la espumilla, el horno lo encendemos unos 10 minuto antes a 170º, con la bandeja casi llena de agua.

Llevamos al horno, que ya tendrá el agua caliente y el horno también  estará caliente.

Pasado 40 minutos estás pendiente de él, pinchando con un palillo de brochetas o un cuchillo, vemos si esta cuajado.

Estará un poco tembloroso, pero el cuchillo sale limpio es que esta cuajado, cuando se enfrié queda mas compacto.

Un flan, suave y exquisito, esta de pecar¡¡¡

Espero que os guste, besos

Adita

INGREDIENTES
18 rebanadas de pan de tipo baguette, si son del día anterior mejor.
4 manzanas grandes de verde doncella.
200 gr de nueces.
150 gr de miel.
200 ml de vino tinto
200 ml de agua.


Cortamos en rebanadas de pan del día anterior, las freímos en aceite de oliva por los dos lados.
Dejamos sobre papel absorbente, para que escurran el aceite.
Pelar manzanas de verde doncella,  cortar en láminas y freír en aceite de oliva.
Pelamos unas nueces y las machacamos en el mortero,  dejándolas en trozos muy pequeños, sin que llegue a ser harina.
En una fuente que pueda ir al horno o al microondas, ponemos una capa que cubra el fondo, con pan frito.
Cubrimos el pan con manzanas fritas.


Sobre las manzanas, echamos una buena capa de nueces machacadas.
Ponemos otra capa de pan frito, cubrimos con manzanas frita y con  la capa de nueces machacadas.
Echamos por encima la miel.
Le añadimos  200 ml de vino tinto y 200 ml de agua tiene que cubrir de líquido.
Ponemos en el horno a 170º durante 1 hora,  en el microondas 40 minutos, tiene que cocer hasta que el pan este muy blando si se seca se le añade agua, la sopa tiene que quedar jugosa, pero sin casi liquido.



Es una receta que esta muy rica, se toma fría, es una receta muy antigua, yo  la recuerdo de casa de mis abuelos,  se hacía por las Navidades, es típica de Navaconcejo, si la puedes cocer al fuego en cazuela de barro mas rica.
Espero que os guste besos.
Adita