Ponemos las mariposas en la Thermomix y ponemos los huevos con el azúcar, y batimos 5 minutos a 40ºC  v. 3, y otros 5 v. 3 sin temperatura.

Añadimos el harina 4 segundos a v. 1 .

Si los batimos a mano con varillas, batimos el azúcar con los huevos hasta que triplique su volumen, y se formen montañas cuando levantemos el batidor, y terminamos, echando  la harina tamizada, y con una espátula con movimientos envolventes para mezclarla.

Ponemos sobre el caramelo, el batido de el flan.

Para terminar, con la masa del bizcocho encima, no se va a ir al fondo, se va a quedar encima.

Llevamos en horno precalentado, al baño maria con el agua caliente a 180º C durante  35 minutos, lo miramos pinchando una aguja y si sale limpia esta cocido.

Si queremos que el bizcocho nos quede mas jugoso, hacemos un almíbar y lo emborrachamos un poco.

Muy rico y suave, espero que os guste besos.

Adita

Y solas un postre delicioso, espero que os guste besos

Adita

Muy sencillos, se preparan muy rápido, son un manjar, de los postres que quedas como un gran chef.

INGREDIENTES

Plátanos

Mantequilla

Azúcar

Kirsch (licor de cerezas)

Partimos los plátanos en dos a lo largo.

Los dejamos que se vallan friendo, en la mantequilla, cuando estén dorados por  los dos lados echamos el azúcar, dejamos que se caramelice.

Al darles la vuelta, hay que tener cuidado de que no se rompan.

Cuando tenga un color rubio el azúcar, echamos un buen chorro de Kirsch, esta marca tiene un aroma y sabor muy rico, merece la pena el buscarla.

 Los servimos calientes, acompañados de nata.

 Le puse un poco de sirope de fresas, tu puedes poner lo que quieras, van a estar exquisitos, con lo que los sirvas.

Y si además les pones helados de distintos sabores, tienes un postre divino.

Queda un postre de lujo, sin casi trabajo, si no quieres hacer el helado casero lo compras, espero que te gusta, besos

Adita

Con el primer anillo, en 8 minutos se cuajo.

Quitar el vapor, y abrir la olla, comprobar que esta cocido pinchando con una aguja,  salió estupendo, dejar enfriar y cuando esté frío, llevar al frigorífico.

Si lo haces el día antes, estará mas rico, el caramelo estará mas liquido, y mas rico.

Queda suave y delicado, sin ojos, a mi personalmente, los que salen con ojos no me gustan.

Sencillo, se hace en un pis pas, pero es una delicia, espero que os guste, besos

Adita

INGREDIENTES
18 rebanadas de pan de tipo baguette, si son del día anterior mejor.
4 manzanas grandes de verde doncella.
200 gr de nueces.
150 gr de miel.
200 ml de vino tinto
200 ml de agua.


Cortamos en rebanadas de pan del día anterior, las freímos en aceite de oliva por los dos lados.
Dejamos sobre papel absorbente, para que escurran el aceite.
Pelar manzanas de verde doncella,  cortar en láminas y freír en aceite de oliva.
Pelamos unas nueces y las machacamos en el mortero,  dejándolas en trozos muy pequeños, sin que llegue a ser harina.
En una fuente que pueda ir al horno o al microondas, ponemos una capa que cubra el fondo, con pan frito.
Cubrimos el pan con manzanas fritas.


Sobre las manzanas, echamos una buena capa de nueces machacadas.
Ponemos otra capa de pan frito, cubrimos con manzanas frita y con  la capa de nueces machacadas.
Echamos por encima la miel.
Le añadimos  200 ml de vino tinto y 200 ml de agua tiene que cubrir de líquido.
Ponemos en el horno a 170º durante 1 hora,  en el microondas 40 minutos, tiene que cocer hasta que el pan este muy blando si se seca se le añade agua, la sopa tiene que quedar jugosa, pero sin casi liquido.



Es una receta que esta muy rica, se toma fría, es una receta muy antigua, yo  la recuerdo de casa de mis abuelos,  se hacía por las Navidades, es típica de Navaconcejo, si la puedes cocer al fuego en cazuela de barro mas rica.
Espero que os guste besos.
Adita

Tortitas americanas, si no las has hecho en casa, atrévete, te van a salir de 10 deliciosas, sencillas, se preparar muy rápido, suele gustar a todos, puedes acompañarlas con lo que quieras, prueba con salado, si tienes invitados vas a triunfar, una merienda en casa estos días de frío........................

INGREDIENTES

200 gr de harina

250 ml. De leche

1 huevo   grande

2 cucharadas de mantequilla, derretida o aceite de girasol

2 cucharaditas de levadura, tipo Royal

3 cucharadas de azúcar granulada

½ cucharadita de sal

Mantequilla para la plancha

La mantequilla, la puedes cambiar, por aceite, si es de oliva de poca acidez, o de girasol

Sirope de vainilla Pincha aquí

Sirope de chocolate Pincha aquí

En un bol ponemos, la leche, la mantequilla derretida o aceite de girasol, la yema del huevo, batimos un poco, añadimos los ingredientes secos, batimos unos segundos, para que no queden grumos.

Batimos la clara, sin llegar a punto de nieve solo un poco, se la añadimos mezclamos un par de segundos.

Con nata y sirope de vainilla, deliciosas.

Con nata y sirope de chocolate divinas.

Podéis ver, lo esponjosas que quedan.

Espero que os gusten, besos.

Adita

Echamos el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10 , Con la espátula bajamos el azúcar al fondo del vaso.

Yo lo he troceado un poco y lo he echado a la Thermomix.

No hace falta que quede muy fino, con un dos tres, yendo y viniendo de 0 al 5

Poner en el vaso el chocolate y la nata, derretir 4 min/50ºC/vel 2.

Agregar las yemas y mezclar 15 seg/vel/4, verte la mezcla en un bol y reservar, lavar y secar bien el vaso.

Colocar las mariposas en las cuchillas, echar las claras y la sal y batir 3 min/vel/3.5 hasta que estén firmes.

Añadir las claras a la mezcla del chocolate (que ya estará mas frió) con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.

Repartimos en copas o vasos individuales, decoramos si nos gusta y reservamos en el frigorífico.

Queda cremoso y delicioso, espero que os guste, besos

Adita

Lavar la naranja con un cepillo, para quitar la cera, que les ponen para darles brillo.
Cortamos  la piel lo mas fina que podamos, para  que no tenga la parte blanca.

Ponemos  a calentar la leche y cuando empiece a hervir le añadimos el arroz,
cocer a fuego lento, moviendo muy a menudo durante 1 hora aproximadamente, 10 minutos antes de terminar le añadimos el azúcar.
Cocerlo en la TH es muy cómodo, colocar las mariposas, echamos el arroz, la leche y la piel de naranja,  programamos 50 minutos 90º C, velocidad 1. es una de las recetas que mejor salen en la TH, como veis se echa todo en frío, no se pega y no necesitas estar removiendo, 10 minutos antes de terminar le añadimos el azúcar.


Las ponemos en copas y cuando estén frías,les ponemos canela.
También le podemos poner azúcar, cuando esté frío el arroz, y quemar con un soplete, este es el clásico arroz con leche.


A este arroz, le he puesto manzana frita, las manzanas fritas, mi madre las hacia mucho, espolvoreadas con azúcar están divinas, yo se las he puesto al arroz con leche y quedan de muerte¡¡¡¡¡¡ para mi la manzana mas rica frita es la verde doncella.
Las pelamos y cortamos, en láminas finas, y freímos en aceite de oliva hasta que se doren por los dos lados.
Cuando veamos que están doradas las sacamos, les echamos azúcar por encima según las vamos sacando de la sartén.


Ponemos en el fondo de una copa un poco de manzanas fritas.
Rellenamos con arroz ya cocido y que este templado.





















Cuando este frío le ponemos las laminas de manzana encima como si fueran pétalos de una flor, espero que os gusten besos.
Adita