Aspic de frutas
Sencillo, se prepara muy rápido, a los niños y mayores les encantan, es un postre muy sano.
INGREDIENTES
1 l. de líquido
25 g de gelatina en laminas
7 cucharadas de azúcar
Frutas las que mas te gusten, esta llevan, grosellas, moras, fresón, plátano´, kiwi y arándanos
Para mayores podemos poner una parte de vino por agua, o cava
Las hojas de gelatina, las dejamos con agua fría para que se hidraten.
Ponemos ½ litro de agua a calentar.
Le añadimos el azúcar y dejamos hervir unos 3 minutos.
Retiramos del fuego el agua con el azúcar, añadimos la gelatina muy escurrida, removemos hasta disolver toda con una cuchara de madera, le añadimos el 1/2 litro restante de líquido,puede ser zumos o cava si es para mayores y dejamos enfriar.
En los moldes que vamos hacer el áspic, lo tenemos en el frigorífico enfriando, ponemos en el fondo un poco de gelatina para que cubra y llevamos a la nevera para que cuaje.
Colocamos frutas, sobre la capa de gelatina solidificada, combinando los colores de frutas, volvemos a verter gelatina en forma de hilo y la dejamos solidificar.
Continuar el mismo procedimiento, capas de frutas y capas de gelatina, hasta agotar la totalidad de los ingredientes.
Dejamos el molde en el frigorífico, mínimo 2 horas.Puedes decorarlo como mas te guste, yo les puse nata y un coulis con las frutas que me sobraron, fácil de preparar, bonito y rico espero que os guste besos.
Adita
Comentarios