Bizcocho con glaseado de naranja
Sencillo, delicioso, con un intenso sabor a naranja, y ese glaseado que lleva, que esta de rechupete, no te dejan ni las migas¡¡¡¡¡¡¡¡¡
INGREDIENTES
3 huevos
160 gr de harina
160 gr de azúcar
160 gr de mantequilla liquida
3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
1 naranja
1 copa de Grand Marnier o Cointreau
Para el glaseado
1 naranja
Azúcar glass unos 200 gr
Rallamos la piel de 1/2 naranja, solo lo amarillo
Pelamos la naranja, y con un cuchillo que corte bien, separamos los gajos sin nada de piel
Van a quedar todas las pieles en forma de libro, y los gajos lo tenemos limpios, los trituramos con la ralladura de la naranja y reservamos
Ponemos unos segundo la mantequilla en el micro, y sin que se termine de licuar removemos, y con el calor que tiene se va a poner líquida, tamizamos la harina, la mezclamos con la levadura, reservamos.
En un bol, ponemos el azúcar y los huevos.Batimos los huevos con el azúcar, hasta que tripliquen su volumen, y se queden blanquecinos
Añadimos la mantequilla líquida, y batimos un poco.
Echamos la copa de licor.
Echamos los gajos de naranja triturados
Por ultimo el harina con la levadura, mezclamos bien con movimientos envolventes.
Llevamos al horno precalentado a 170º C. y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja, si sale limpia está cocido, dejamos unos minutos dentro del molde, cuando pierda calor lo desmoldamos, lo dejamos enfriar en una rejilla, así solo está delicioso, con un estupendo sabor a naranja natural.
Mientra se enfría, vamos preparando el glaseado, exprimimos la naranja
Es un bizcocho muy rico, y con el glaseado para chuparse los dedos, espero que os guste besos
Adita
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