Gazpacho macerado

Lavamos y troceamos las verduras

Los tomates también los lavamos y cortamos en varios trozos

Aliñamos con el aceite , vinagre y sal, lo dejamos varias horas, macerando

Triturar con la batidora que tengamos, en este caso con la TH

Lo dejamos lo espeso que nos guste, añadiendo agua, y probando de sal y vinagre

Pasamos por el chino, o por un pasapuré, para dejarlo mas fino, aunque la TH lo deja fino, yo lo paso siempre por el chino, o el pasapurés, así queda mas fino

Guardamos en la nevera, en un recipiente cerrado, para que no coja olores

Usando las mismas verduras, y los mismo aliños,  el sabor nos cambia, del otro gazpacho, que no hemos macerado los dos están buenos

Para la guarnición, pelamos un tomate

Lo picamos en cuadraditos pequeños, le quitamos las semillas, con pepino, pimientos verde, cebolla y huevo cocido, todo picado muy pequeño

Servimos, las verduras, con el huevo cocido en un recipiente aparte, pera que cada comensal, se silva lo que quiera