Flan de naranja



Delicioso, sencillo y muy suave, pura naranja, te va a encantar.


Ingredientes
9 huevos.
700 g de zumo de naranja.
7 cucharadas  de azúcar (puedes echarle 1 mas)
Para el caramelo
2 cucharadas colmadas de azúcar.
1 cucharada de zumo de naranja.
Para decorar
1 naranja

Hacemos el caramelo, echamos el azúcar en una sartén, echamos la cucharada de zumo de naranja, dejamos que se haga un caramelo rubio, caramelizar el molde.
Exprimir las naranjas, y colar el zumo, yo he necesitado 7 naranjas, y una para decorar, ya depende de las naranjas si tienen mas o menos zumo.
En un bol pequeño echamos el azúcar, le agregamos unos 100 g de zumo, llevamos al microondas para que se temple un poco, y se deshaga el azúcar.
Echamos el zumo con el azúcar, al resto del zumo, removemos, para que mezcle todo con el azúcar.
Echamos los 9 huevos al zumo, batimos con la minipimer unos segundos, colamos todo, y echamos en el molde caramelizado.


Llevamos al horno, que tendremos caliente, a 170º con un recipiente mas grande que el molde,  con agua caliente, para cocerlo al baño maria.
Para saber si esta cuajado, pinchar en medio con una aguja, a mi me ha tardado unos 40 minutos.
Sacamos del horno, y dejamos enfriar, cuando este frío llevamos al frigorífico, lo dejas unas 4 horas, aunque lo mejor es dejarlo para el día siguiente.


Un flan, que es ligero, pura naranja, no te llena con el que se hace con leche, esta de rechupete.

 Espero que os guste, besos.
Adita

20 Comentarios

  1. ¿ Que tal el verano? Un flan delicioso que yo hago mucho en casa , sobre todo en epoca de naranjas. Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Pues creo que nunca he probado un flan de naranja, y mira que pensándolo no se me ocurre ninguna idea. Me guardo la idea para cuando tengamos visita!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta!
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  4. me encantan los flanes caseros y con naranja tiene que estar de vicio! bicos

    ResponderEliminar
  5. Ideal para comenzar la temporada de naranja, menuda delicia!

    ResponderEliminar
  6. Con mucho sabor a naranja, tiene que estar muy bueno, se ve genial en la foto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Tiene un aspecto fabuloso y mejor tiene que saber. Un abrazo, Clara

    ResponderEliminar
  8. Esta receta la tengo en "pendientes" desde hace tiempo.... A ver si cuando me anime con ella me queda tan rica como la tuya. Besos.

    ResponderEliminar
  9. Há muito que não faço flans, esse com laranja deve ter ficado tão bom!!!

    ResponderEliminar
  10. Me gustan mucho los flanes y si es de fruta mejor. Te ha quedado divino, un beset

    ResponderEliminar
  11. Exactamente como dices, pura y rica naranja, un flan exquisito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Que delicia de flan Adita, me guardaria un buen trozo para el postre!
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Que rico con ese sabor a naranja y sin leche me gusta besitos

    ResponderEliminar
  14. Hola! una exquisitez de flan, toda una delicia e ideal para ésta época
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Hola Adita. Me encanta el flan y este de naranja debe estar como para chuparse los dedos. Iba a dar buena cuenta de la ración que me correspondiera, que espero no fuera pequeña jj.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  16. Adita, tu flan me ha encantado. No sólo por lo que me gusta el flan de naranja, sino es que lo has presentado precioso

    ResponderEliminar
  17. Adita, este flan es una delicia, no hay nada más que ver las fotos, casi me llega el aroma a naranja...

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  18. Me encanta como te ha quedado y las naranjas para cualquier postre queda ideal. Los flanes me gustan muchísimo.
    Besos y feliz finde de carnavales.

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina