Flan de leche condensada, en olla rápida



Super rápido, suave, sin ojos, exquisito, si lo haces te va a encantar¡¡


Ingredientes
150 g de leche condensada.
250 g de leche entera.
3 huevos.
3 cucharadas de azúcar.
Unas gotas de limón.

Con las tres cucharadas de azúcar y las gotas de limón, hacemos un caramelo dorado, cuidando de que no se queme, para que no amargue, en cuanto tome un poco de color, lo retiramos del fuego, bañamos el molde por todos los lados, con cuidado, las quemaduras de caramelo son peligrosas.
Echamos en el vaso de la batidora, la leche condensada.
Le añadimos la leche entera.
Echamos los huevos.
Batimos unos segundo, procurando de no hacer espuma, colamos y se lo echamos al molde, si tiene tapa la cerramos y si no tiene, cerramos con papel de aluminio.
Echamos a la olla 4 dedos de agua, ponemos la flanera dentro, y cerramos.


Con el primer anillo, en 8 minutos se cuajo.
Quitar el vapor, y abrir la olla, comprobar que esta cocido pinchando con una aguja,  salió estupendo, dejar enfriar y cuando esté frío, llevar al frigorífico.

Si lo haces el día antes, estará mas rico, el caramelo estará mas liquido, y mas rico.
Queda suave y delicado, sin ojos, a mi personalmente, los que salen con ojos no me gustan.


Sencillo, se hace en un pis pas, pero es una delicia, espero que os guste, besos
Adita

9 Comentarios

  1. Adoro flans e este é simples de preparar e ficou uma delicia.

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  2. Cuando era niña mi madre preparaba así el flan y me encantaba! Mira que no lo recordaba hasta ver tu receta hoy! Seguro que este fin de semana caerá!
    Besos,
    Palmira

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  3. Es un flan muy rico, yo suelo hacerlo en el microondas, pero tengo que comprarme una flanera con tapa y peobar en la olla.
    Besos.

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  4. Que rico Adita con lo que me chiflan los flanes caseros, en olla rápida nunca lo hice,genial,besos

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  5. Hola, un flan muy rico con la leche condensada, a mi me encanta. Te espero en mi blog http://proyectojuliachild.blogspot.com.es/2016/08/unos-menus-con-el-libro-de-julia-child.html#comment-form un saludo de sole

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  6. Hola Adita ,amiga ya me tienes de vuelta por tu blog,y me llevo del tirón un trocito de flan.......que buenooooo¡¡¡¡
    Muchos besitos ¡¡¡¡¡

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  7. Una receta de siempre, de forma rápida y sencilla, un beset

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  8. Tan rápido que da pena no prepararlo más a menudo!
    Besos,
    Palmira

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  9. Uyy Adita ¡qué rico flan! Es el postre favorito de una de mis amigas, y ésta opción me viene perfecta para hacerla en su cumple que está próximo.

    Saludos!!!

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