Mermelada de mango


Ingredientes
2 mangos (800 gr de pulpa)
El zumo de medio limón
300  gr de azúcar


Pelamos los mangos, y los troceamos, echamos en la thermomix, echamos el zumo del medio limón,  programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9


Añadimos el  azúcar, 


Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. pasados los 5 primeros minutos, quitamos el cubilete,  y colocamos el cestillo, sobre la tapa para que evapore mejor.


Si la quieres mas espesa, la dejas unos minutos mas, a mi me quedo bien de espesa, cuando enfrían, todas las mermeladas espesan mas, por  el azúcar que llevan.


La guardas en tarros de cristal, o en recipientes que puedas cerrar, una vez que esta fría, y guardar en la nevera, y también puedes hacerla al vacío para que te dure meses.


Con tostadas esta divina.


Para las tartas de queso, esta de rechupete, o tapas, la mermeladas casera están mucho mejor que las compradas.


Si no tiene TH, la trituras con la batidora, y la cueces  en una cacerola un poco alta,  para que no te salpique, y la dejas cocer a temperatura media los mismos minutos o quizás alguno menos, en una cacerola te va a evaporar mas rápido por el bocal mas grande, espero que os guste, esta deliciosa, besos
Adita


15 Comentarios

  1. Mango reçeliniz mükemmel görünüyor. Bir kasesini almak istiyorum. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Nunca fiz de manga, ficou com muito bom aspeto. Beijos

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  3. Me apunto tu receta, no la he hecho nunca. Besos

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  4. ¡Hola Adita!!!

    Primero gracias por tu huella: segundo decirte que vaya mermelada rica que te ha quedado, sabes, nunca encontré mermelada de mango, seguramente la hay a la venta, pero en el súper donde yo gasto no la tienen.
    veré por ahí en otros si la encuentro. a veces compro un mango para tomar y me encanta, lo que pasa es que es un fruto caro y el dinero tiene mil sitios a donde ir a parar.

    Ha sido un placer pasar por tu casa y saborear mentalmente esa mermelada.
    Te dejo mi cálido abrazo, mi gratitud y mi estima siempre.
    Se muy muy feliz.

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  5. tiene una pinta estupenda , yo acabo de hacerla y me parece una mermelada riquisima
    besitos

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  6. Manga é um fruto que adoro mas nunc ausie para fazer doce
    Esse ficou uma delicia

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  7. No hay nada más rico para desayunar que una maravillosa mermelada casera :o)
    Besos,
    Palmira

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  8. Mmmm de mango nunca la hice, me encanta como se ve de textura y el color que tiene,deliciosa seguro besos

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  9. Ya lo creo que me gusta, el mango es una fruta que me encanta!!
    Besos.

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  10. Mermelada de mango nunca he preparado! Se ve exquisita!
    Bs!

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  11. hola Adita !!!
    esta es una de las mermeladas que más me gustan y como bien dices en las tartas de queso
    están mas que deliciosas
    te ha quedado con una pintaza !!!
    un besazooooo

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  12. la de mango no la he preparado el mango es caro y tan ricooo que es, hermoso el color,abrazos

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  13. Adita esto es un manjar, ya sabes que siempre hago mis mermeladas y ésta va derechaa mis pendientes!!un beeso

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