Salteado de verduras (dieta)


Ingredientes
200 gr. de verduras variadas
Ajetes
Berenjenas
Calabacín
Cebolletas
Espárragos verdes
Para condimentar, cebollino, ajo, cebolla, frescas o secas,  y  un poco de pimienta
1 cucharada de aceite por ración


Lavamos todas las verduras,   picamos los ajetes en trozos pequeños.





Cortamos las cebolleta en trozo pequeños.


Ponemos 3 cucharadas  de aceite en un wok, añadimos los ajetes, doramos un poco, y añadimos las cebolletas, 



Los espárragos, los cortamos en trozo pequeños, el calabacín lo pelamos, y cortamos en cuadraditos pequeños, se lo añadimos al wok.


Salamos un poco, para que las verduras se pochen mejor.


La berenjena, la pelamos y cortamos te trozos pequeños.


Vamos muy a menudo removiendo, para que se mezclen todas las verduras bien.


Cortamos el cebollino, si es fresco muy pequeño, con tijeras o cuchillo..


Tapamos las verduras , y las hacemos a fuego lento, no hace falta echar agua, con los jugos que sueltan ellas se cuecen.


Añadimos el ajo liofilizado, una cucharadita,


La cebolla, otra cucharadita, también liofilizada, las verduras las dejamos mas o menos cocidas, según nos gusten, si nos gustan mas al dente, o mas cocidas.


El cebollino fresco, se lo añadimos muy picado.


Removemos y dejamos unos minutos, para que se mezclen  todos los sabores.


Una ración, es de 200gr.


Aun sin estar a dieta, es una verdura que esta muy buena, para acompañar cualquier plato, espero que os guste, besos
Adita

13 Comentarios

  1. Un rico salteado de verduras no solamente para dieta sino para acompañar cualquier carne o pescado y comer sano, que comer verduras es algo muy importante. Un beso.

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  2. Las verduras así me encantan y sirven de acompañamiento para todo. Besos!!

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  3. Un plato muy rico :) pero sobre todo saludable. Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Un acompañamiento sabroso para un bistec a la plancha.
    Besos.

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  5. Adita que rico plato para la dieta, de este modo no da pereza empezarla. Besitossss

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  6. un plato muy sano Adita, a mi me gustan mucho las verduras, pero como mis hijos me ponen muchas pegas las pongo muy poco.
    besos,

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  7. Que buen aspecto tiene, felicidades Adita.Bssss

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  8. Perfecto para la cena de hoy.
    Un besito desde Las Palmas.

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  9. Adita yo preparo salteados así muy a menudo. En casa no estamos a dieta pero yo soy muy extricta con las comidas que hacemos y me gusta llevar un estilo de vida saludable y equilibrado así que tu propuesta de hoy me encanta!

    ¡Besos mil!

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  10. Una receta muy saludable y rica, además no hace falta que sea de dieta para saborear este delicioso plato de verduritas que rico

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  11. Que rico, este año me propuse comer más verduras :).
    Un abrazote Adita

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  12. Una receta muy rica, y estupenda para la operación bikini, un beset

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