Potaje de garbanzos, con espinacas



Un plato sano y rico, para los días de frío va genial, en potaje que llevo haciendo desde que me case, es sencillo sin complicaciones, y nos sigue gustando como el primer día.  


Ingredientes 
400 gr de garbanzos
1 k. y 1/2 de espinacas frescas o un bote de 500gr.
2 tomates maduros o 300 de tomate triturado de bote.
100 ml. de aceite de oliva
100 gr de cebolla
100 gr de bacalao, si es fino mejor
1 diente de ajo
una rama de perejil
1 hoja de laurel
unos granos de pimienta negra



La noche anterior, dejamos en remojo los garbanzos y el bacalao
Ponemos agua en el recipiente que los vamos a cocer, con la hoja de laurel y los granos de pimienta, la dejamos en el fuego, se caliente
Cuando el agua este caliente sin que llegue a hervir, añadimos los garbanzos y el bacalao, los dejamos cociendo.



Mientras los garbanzos se cuecen, preparamos el sofrito, cortamos la cebolla un poco fina.
Si el tomate es fresco, lo rallamos.
Ponemos una sartén al fuego con los 100 ml de aceite, freímos la cebolla sin que se queme,  cuando tome un poco de colo añadimos el tomate, para que se fría todo junto. 
Si las espinacas son frescas las lavamos  y cocemos, y si son de bote escurrimos en un colador, y las cortamos un poco.
Machacamos el ajo y el perejil,  y se lo añadimos a los garbanzos cocidos, quitamos la hoja de laurel y las bolas de pimienta, le añadimos las espinacas.
Una vez frito el tomate con la cebolla, le añadimos el bacalao cocido si espinas. 
Lo rehogamos un poco con el sofrito, si no nos gusta el bacalao, lo podemos eliminar, el sabor lo tienen ya los garbanzos .
Echamos el sofrito a los garbanzos, probamos de sal, dejamos cocer unos minutos.



Y  un potaje, rico, rico, rico, espero que os guste besos
Adita

59 Comentarios

  1. Esto me encanta!!.....los garbanzos con espinacas los hago.....pero jamas pense con bacalao....delicioso!!......Abrazotes, Marcela

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  2. Un PLATO DE CUCHARA, muy bién elaborado, y que nunca cansa
    TE FELICITO POR ÉL QUERIDA:)

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  3. A mi madre le encanta!
    A mi ... pero me la llevo para hacérsela.
    Besos.

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  4. Un potaje bien rico, yo también lo hago aunque un poco diferente.
    besos

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  5. Muy buena pinta!!!
    Besos
    http://ovejaquebalabocaoquepierde.blogspot.com/

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  6. Qué rico....yo suelo hacer bastante cantidad y luego congelo o envaso al vacío y así tener unas raciones extra para esos días que vamos con prisa y no tenemos tiempo de cocinar.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Yo lo hago igualito.. qué rico es para estos días de frío ¿verdad?

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  8. Me encanta, que buenos estos platos calentitos!!
    Tienes un premio en mi blog: http://tartasmallorca.blogspot.com/
    Besos!!

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  9. que buenos estos platos en dias tan frios como hoy

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  10. Delicioso potaje con dos ingredientes que me encantan, me lo apunto!!besitosss

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  11. En casa seguro que triunfa! además lo hacemos muy parecido!
    Un beso!

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  12. Me encanta es mi potage preferido los consumo a menudo son saludables ,me los recomendó el médico para bajar el colesterol,te ha quedado estupendo,abrazos y abrazos.

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  13. Hoy apetecen porque no veas lo frío que está por aquí......

    Me encantan los garbanzos y con bacalao ya el no va más!!

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  14. Que buen guiso, y que rico está, además es una manera ideal para camuflar las espinacas, un beso

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  15. muy rico¡¡ lo se por experiencia yo lo hago como tu,aunque normalmente lo hago en semana santa y le añado unas bolas de" matambre"
    Besitos

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  16. uno de los mejores sin duda super consistente e ideal para este frio un beso

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  17. Me encanta este tipo de potajes. Un besazo.

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  18. Que ricura,me encanta,preciosa!!!
    Un besote.

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  19. Este es el potaje que más me gusta por excelencia. Te ha quedado superior.
    Besos. Lola

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  20. Mi suegra, los borda. ¡Pensad que de chica los odiaba!

    ¡Qué ricos!

    Besos

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  21. Me encanta el potaje de garbanzos. en casa lo preparo muy parecido al tuyo solo que en lugar de espinacas utilizo acelgas.Tengo que probar con las espinacas porque debe estar muy rico. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. GUAO, Adita que buena pinta tiene, pues justamente tengo garbanzos en remojo para hacer una receta de otro Blog que es con Acelgas, pero luego hago la tuya, es que en casa gustan mucho los garbanzos y a decir la verdad no son mi fuerte.

    No se si a ti te gusta el sushi, pero igual te dejo el enlace a mi Blog pues tengo un sorteo de San Valentin.

    Un beso
    http://www.gastronomialosnaranjos.blogspot.com/2012/01/sorteo-del-dia-del-amor-y-la-amistad-y.html

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  23. Aunque las espinacas o las acelgas no son lo mío este tipo de platos me encantan, que curioso.
    Que receta más rica.
    Besos!!

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  24. Un plato completo y muy rico.besinos

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  25. Que rico este potaje con bacalao y espinacas esta para chuparse los dedos,,uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm como me apetece, besos

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  26. Adita con respecto a lo que me comentas de la harina de fuerza, yo la suelo comprar en el Mercadona, hasta que la descubrí en el lidl, precisamente de esta marca, cosa que me sorprendió mucho y tengo que decir que hasta ahora no me ha defraudado, te la recomiendo, en el resto de grandes superficies no la he enconatrado como harina de fuerza o viene en envases pequeños que no cunden nada, besos

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  27. Nunca había visto una receta parecida, pero todo lo que tenga garbanzos me encanta!

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  28. Esta receta se ve fenomenal, como todo lo que preparas!

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  29. Nunca lo he probado, pero tiene una pinta espectacular, ñam ñam
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  30. Me encanta este potaje, es un plato delicioso. Y de lo más apetecible cuando hace fresquete.
    Un beso, guapa.

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  31. Buen potaje Adita,pero sin bacalao jejeje :) Bss

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  32. HMMM menudo potajito, que rico debe estar y mas ahora con el frio que esta haciendo, la tartita esa selva negra tampoco se queda atras ehhh jejeje. BESITOS.

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  33. Qué ricos me saben éstos platos y qué bien vienen con éstos fríos.

    Besos

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  34. Por mi casa lo llamamos potaje vigilia y también le ponemos un poco de bacalao.
    Lo suelo hacer de vez en cuando y está buenísimooooooo.
    Besos

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  35. Hola Adita. Parece ser que estamos a las puertas de unos días con bastante frío, así que un guiso como este tan potente y tan rico hará que el cuerpo entre en calor más rápido.
    Un plato delicioso.
    Saludos

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  36. Me encanta el portaje, que maravilla, solo lo como cuando lo hace mi madre que también la sale de vicio. Ésta receta me la guardo como oro en paño para hacerlo igual. Me encanta. Mil gracias por compartir éstas recetas!!

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  37. Nunca le he agregado bacalao a un potaje, pero viniendo de ti, no tendré la menor duda en probarlo. Saludos.

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  38. Un rico potaje muy completo para que se nos pase el frío.
    Besos.

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  39. Adita, mil gracias, voy a hacerlo el jueves y ya te dire ;)

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  40. Que rico¡¡¡ en casa nos encanta y lo tengo para este finde, un paso a paso estupendo.
    besos

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  41. Un trío fantástico, que rico que está así el potaje.Besos.

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  42. Este potaje lo hacemos igual!! Me encanta...un besotee

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  43. Me encanta la combinación del garbanzo y la espinaca. Un plato genial.

    Besos.

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  44. Con el frío siberiano de marras que está entrando, este plato me viene de perlas!!!! madremía si lo cojooooo!!!!!! te ha quedado de muerte con ese paso a paso es PERFECTOOOO!!!!

    Besiños salseros Adita!

    Tito :)

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  45. Hola, Adita. Gracias por pasarte por mi blog y quedarte. Desde ahora, también seguiré el tuyo, que me parece muy interesante. Los paso a paso que tienes son muy clarificadores de la receta y por eso me gusta.

    Un cordial saludo.

    Juan Carlos.

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  46. Buenas noches Adita. Que buen potaje de garbanzos el que has preparado, todo un lujo con esas espinacas y el bacalao. Me parece un plato ideal para este tiempo tan fresquito que nos llega.
    Un saludo Paco

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  47. HOLA,ES MI PRIMER VISITA Y AUNQUE EL BACALAO NO ES MI GUSTO ME QUEDE IMPRESIONADA CON EL AFÁN QUE EXPLICAS
    CADA DETALLE,Y ME HICE UN PASEITO POR TU BLOG Y SI ME LO PERMITES LO SEGUIRÉ.SALUDOS DE ARGENTINA

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  48. HOLA,ES MI PRIMER VISITA Y AUNQUE EL BACALAO NO ES MI GUSTO ME QUEDE IMPRESIONADA CON EL AFÁN QUE EXPLICAS
    CADA DETALLE,Y ME HICE UN PASEITO POR TU BLOG Y SI ME LO PERMITES LO SEGUIRÉ.SALUDOS DE ARGENTINA

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  49. El comer y la moda parece que no son enemigos...jejeje!

    Te invito a que pases por mi blog que recién inicio y que tratará sobre NUTRICIÖN

    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

    Y el otro sobre temas variados
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

    Saludos desde Argentina

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  50. Me encanta el potaje de garbanzos y espinacas, yo lo único que no le pongo bacalao, que no me gusta!!

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  51. Esta es una receta que siempre quiero probar y lo voy dejando para luego. Deja guardar la tuya para mi próximo bacalao.
    Besos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  52. Cómo me gustan estos platos caseros que recomponen el cuerpo! De buena gana me iría a comer a tu casa.
    He organizado un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog y estaría encantada de que participases, lo puedes hacer en:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-primer-cumpleblog.html

    Besos.

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  53. Buenas tardes Adita. Impresionante el plato de potaje que nos dejas hoy. Este tipo de platos me encanta por su sabor y por ser un plato muy completo. Yo todo lo contrario que algunos compañeros, con el bacalao me encanta.
    Un beso Paco

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  54. Vaya potaje más rico... Me recuerda mucho al potaje de semana santa que hacía mi abuela!! Y con el bacalao, me encanta. Un plato de 10, Adita!!

    Un besazo

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  55. UMMMMMMMMMMM QUE POTAJE MAS MARAVILLOSO, SEGURO QUE ESTE PLATITO ESTA PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
    BESITOS.

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  56. Un plato muy bueno y saludable.Bssss cielo.Doris

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  57. Un clásico bien rico y bien preparado!! Un beso

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  58. Un cocido que no puede faltar nunca. Es saludable y está muy rico. Bss.

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  59. Pues con el frío que está haciendo por aquí, que parece que el calor no quiere venir, este potajito tuyo me venía a mi de perlas. Además, tiene una pinta de lo más deliciosa. Un abrazo.

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