MENESTRA DE VERDURAS

INGREDIENTES

Judías verdes
Alcachofas
Guisantes
Aceite de oliva
Pimentón.
Cebolla.


Ponemos un recipiente con agua y limón para ir echando las alcachofas para que no se pongan negras



Las cocemos con agua y sal una vez cocidas le quitamos el agua y reservamos.

Limpiamos las judías, las lavamos y las ponemos en una olla.


Y si  los guisantes son de bote los añadimos con las alcachofas al final, y si los guisantes son frescos los cocemos con las judías.

Picamos un poco de cebolla  y la freímos en un poco de aceite y cuando empiece a coger color le añadimos un poco de pimentón movemos rápido.


Retiramos del fuego para que no se queme el pimentón.


Se lo añadimos a la olla con las judías y las ponemos a cocer con un poco de agua y sal, no mucha agua porque nos tiene que quedar casi sin liquido.


Cuando estén cocidas las judías, les añadimos, las alcachofas y los guisantes  y que se un hervor.


Esta menestra queda muy rica también  si se le añade unas patatas fritas en cuadraditos aunque tenga algunas calorías mas, espero que os guste si os puedo decir que si la probáis repetís, besos
Adita

25 Comentarios

  1. Me encanta. La menestra de verduras es uno de esos platos que sucumbimos ante él. Besos

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  2. Que buena, me encanta! que plato más sano y delicioso. bss

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  3. Una menestra casera, sencilla y riquisima

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  4. De lo más sano y apetecible este platito. Me encanta.
    Un besote, guapa.

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  5. Hola Adita, una menestra deliciosa y muy sana, me gusta mucho!!
    Besitos

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  6. Riquísima, el punto del piemntón me gustó y mucho.
    Besazos.

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  7. Una menestra estupenda, Adita. tendríamos que comer más verduritas!!
    Tu receta me encanta!!!
    Un beso.

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  8. me encanta este plato durante todo el año! me encanta!!

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  9. Adita cariño, que rico guiso, todo con verdura fresca tiene que estar delicioso, como hecho por ti. Mil besicos amiga

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  10. De lo más saludable y bien rico.
    ;)

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  11. Esta es estupenda pa mi régimen. Te la copio. Un beso.

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  12. Un plato estupendo, sano y delicioso.
    Besos. Lola

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  13. Super sana y super rica Adita. me encanta la menestra de verduras. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  14. Después de la fantastica comida que disfrutasteis en el club Allard, ahora toca cuidarse,ja,ja,ja con verduras.
    Me encanta esta menestra, muy sencilla y con una combinación de veduras deliciosa, el pimentón le queda muy bien, yo no lo pongo, pero la voy a probar.
    Besos maricacharros.

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  15. Nena me gustan mucho las menestras, es un primero que siempre entra bien! Besitos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  16. Rica y saludable receta, habra venido bien despues de la comilona del otro dia
    besitos

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  17. Me encantan estas recetas para los dias en los que nos hemos pasado comiendo, ricas y sanas.
    Besitos.

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  18. Hola Adita, que bueno casero, yo a veces tengo pereza y pongo un sobre congelado, me gusta mucho más la tuya, riquisima y muy sana, besitos
    Silvia

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  19. Un plato sano y muy rico, para no pasarnos con la dieta, besos.

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  20. Una receta que me viene como anillo al dedo para cumplir con mi propósito de quitarme unos kilitos de encima. Me quedo con tu receta, porque tiene que estar muy rica. Eso sí, yo me ahorro las patatas fritas, jejeje.

    Un besazo

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  21. Rica, sana y asegurando una buena ración de verduras.
    Besinos

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  22. Es diferente a la que yo hago, pero se ve muy rica también con las alcachofas que me encantan.
    Besos.

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  23. muy rica y sana . y barato me gusta besitos

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