PIZZA BARBACOA CON MASA CASERA




INGREDIENTES  PARA  LA  MASA
260 gr de harina
130 ml de agua
5 gr panadero seca (una cucharadita y media sin copete)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
PARA EL RELLENO
200 gr de carne picada de buey
50 gr de lacón
150 gr tomate frito
50 gr de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete de queso rallado de 4 quesos
Queso mozzarella rallado
Salsa barbacoa


La masa la he hecho en la panificadora solo con el programa de amasado.


Tamizamos la harina y le añadimos la sal , para que no se mezcle con la levadura.


Echar a la cubeta junto con el aceite  el agua  y la  levadura para  terminar con el harina y la sal.


Le he puesto el programa de amasado, si se hace la masa a mano poner en un bol la harina hacer un hueco y poner los líquidos  con la levadura en el centro remover con una cuchara de madera y terminar amasando en la masa unos 10 minutos y dejar reposar 20 minutos tapada.


Mientras reposa la nasa hacemos el relleno, en una sartén con un par de cucharadas de aceite pochamos la cebolla,  cuando tome un poco de color le añadimos las carne y rehogamos bien


Cuando este frita la carne le añadimos el tomate frito reservando un par de cucharas dejamos un par de minutos todo junto y probamos de sal.


Le echamos un cucharadita de orégano y dejamos enfriar .


Estiramos la masa sobre un papel vegetal con el que la vamos a hornear y repartimos las dos cucharadas de  tomate y espolvoreamos un poco de orégano.


Repartimos el sofrito y le ponemos encima el lacón cortado en trozos pequeños.


Repartimos el queso rallado por encima que cubra todo la carne.


Y repartimos 3 cucharadas de salsa barbacoa por encima de los quesos.


Estos son los quesos que he usado.


La llevamos al horno precalentado a  200º  y en unos 20 minutos o menos se nos cuece.


A esta le he dejado la masa muy finita y esta deliciosa.


Espero que os guste besos
Adita

25 Comentarios

  1. Adita que pizza más rica y yo sin poder de momento incarle el diente, te quedó de vicio.Besos.

    ResponderEliminar
  2. Tiene una pinta estupenda.........A mis hijos les encantan la pizza barbacoa...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  3. Vaya pinta, se ve de lujo, me encanta. Besitos

    ResponderEliminar
  4. Es una pizza perfecta, se viene directa a la lista de deseos gastronomicos

    Un beso


    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

    ResponderEliminar
  5. Las pizas son los cenas mas frecuentes en mi casa, casi siempre las hago caseras, y casi siempre las hago de jamon de york o atún, tu receta me ha gustado, la salsa barbacoa le gusta mucho a mi hijo. Me quedo con tu receta. Besos maricacharros.

    ResponderEliminar
  6. Menuda pizza, que bien hacer la masa en casa, igual hasta me atrevo, jeje muchas gracias por compartirlo, besos
    Silvia

    ResponderEliminar
  7. Adita menudo manjar!!! Me encantan las pizzas sabes? Si solo pudiera comer una cosa sería pizza, permite tantas combinaciones! Y la barbacoa es una de mis preferidas! Besitos y feliz finde!

    ResponderEliminar
  8. Pedazo pizza madre mía, mi hija esta detrás mía para que le haga la pizza barbacoa, haber cuando es, pero viendo esta , no puedo esperar mas. bs.

    ResponderEliminar
  9. Voy a tener que hacerla un día de estos que si mi hijo la ve seguro que te pide que lo adoptes, jejeje.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Me chifla la pizza barbacoa, te ha quedado con una pinta buenisima. Besines

    ResponderEliminar
  11. Tiene que estar muy rica, en casa también les gusta mucho de barbacoa y seguro que esta es muchísimo más sana que la que compramos. Besos!!!!

    ResponderEliminar
  12. Me gustan mucho las pizzas caseras, desde luego la tuya, con la combinación de ingredientes que has elegido, quita las penas del sentío...


    Abrazos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  13. Qué buena receta, tiene una pinta deliciosa...
    Un beso

    ResponderEliminar
  14. Te ha quedado con una pinta fantástica! Si es que no hay nada como una pizza casera! :D

    Bss
    Con Especias

    ResponderEliminar
  15. A mis hijos las pizzas les encantan, como a casi todos los niños, pero esta tuya tengo que hacerla, seguro que me hacen la ola, un beso de la dulce Ali

    ResponderEliminar
  16. Menuda pinta tiene esa pizza!!! Yo me la comía enterita.
    Besitoss

    ResponderEliminar
  17. Hola corazón, esta pizza la hago yo en casa y desaparece antes de sacarla del horno¡¡¡¡
    Tiene una pinta deliciosa Adita.
    Un beso enorme.

    ResponderEliminar
  18. Te ha quedado fantastica, pero yo soy muy perezosa para hacer la masa, no tengo panificadora y a mano...uf me da pereza!! Ba.
    julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  19. Hola Adita! Después de mucho tiempo te visito y como siempre compruebo tu buen hacer en la cocina. Esta pizza en concreto me la llevo porque a mi hijo sobre todo le va a encantar. Gracias, besitos y feliz finde.

    ResponderEliminar
  20. menuda pinta rica que tiene esta pizza con esa masa casera, para la cena de esta noche me vendría genial :) Si aún te queda avisa, jejejee
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  21. Te mando a mis niñas para cenar, que te van a querer un montón.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  22. hola adita la pizza muy rica y casera de lujo , me quiero comprar una panificadora me darias algun consejo a la hora de comprarla? besos

    ResponderEliminar
  23. Esta es una de mis pizzas favoritas, Adita. Y con esa masa casera... debe estar para no dejar ni una miguita.

    Un besazo

    ResponderEliminar
  24. Me encanta la pizza barbacoa. Y la tuya una pinta estupenda.....guárdame un trozo que ahora voy.
    Besos

    La Chef de mi cocina

    ResponderEliminar
  25. El que no se come una pizza casera es porque no quiere, pero a mi no me salen tan ricas como las del telepizza.

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas



Receta Por Dia Que Recetas Mundo Recetas Recetas de cocina mytasteesp.com