Galletas de encaje



Unas galletas muy ricas y bonitas, en una lata cerrada duran días ( si no se las comen) es una masa sencilla pero muy rica.

INGREDIENTES
250 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
650 g de harina
1 huevo grade
3 cucharadas de leche
Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas


Tamizamos la harina y reservamos,  tamizamos el azúcar glas.
Pesar  la mantequilla y echar en un bol.
Batir un poco la mantequilla en pomada, añadir el azúcar poco a poco, batir hasta que este espumosa y blanquecina.
Añadir las gotas de aroma, les puse 10 gotas de aroma de vainilla
Batir un poco el huevo, añadir el huevo. las cucharadas de leche y seguimos batiendo.
Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla.
Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.
Si las queremos de chocolate, en la leche disolvemos 2 cucharas de cacao puro y se lo añadimos a la masa, y el aroma les puse de avellana, que con el chocolate le va bien.


Cuando la estiremos la masa, con el rodillo , las dejamos de medio centímetro de gruesa, y cortamos las galletas.
Los calados del encaje los hacemos con cortapastas minis, y los agujero redondos con una paja, llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 12 minutos se nos cuecen.
Aunque lleven un poco de trabajo quedan bonitas.
También las podemos hacer lisas y el encaje en fondant.


Sobre las galletas de chocolate, se ven bonitas, de distintos colores, tambien las podemos decorar con un poco de glasa.


Espero que os gusten, besos.
Adita

57 Comentarios

  1. aaaaawwwwwwwwwww pero que linda galletitas, estan soñadas, y ya me imagino la ricura, ese saborcito tan rico y especial de las galletitas caseritas.
    Con tu permiso me llevo un par y te dejo un abrazo fuerte.

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  2. Menudas Galletas.. Que buena pintaaaaaaaaaaaaa!! Y me encanta la forma de encaje que le has dado..(jeejjejej).
    Muuak muuak

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  3. cada vez que veo estas galletas me parecen una preciosidad y además de estar seguro que muy buenas. Bsos

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  4. Unas galletas de lo más aparente, Adita. Seguro que están buenísimas. Quiero una docena. Besitos.

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  5. Que monas y finas las galletas...... me gustan.....

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  6. Que galletas mas deliciosas!! No sabria con qual de las dos versiones quedarme!! Besos

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  7. Que bonitas te han quedado, ahora mismo mis niños se las comían todas. saludos

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  8. Maravillosas galletas que pasada me encantan besos

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  9. Que galletas más lindas,me han encantado la de colores, y de sabor tienen que estar riquísimas, besitos.

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  10. Que bonitas y vistosas son estas galletas, te han quedado geniales, me tengo que hacer con unos cortadores para hacerlas! ;) 1 besin

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  11. Te han quedado geniales, preciosas, y me han encantado la idea del fondant. Besos, bombón.

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  12. Que preciosidad de galletas Adita, me encanta como te quedaron las dos maneras!!
    Besos

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  13. Te han quedado unas galletas preciosas Adita!!!! pero menudo chollazo no!? yo no sería capaz.... issss!!!

    besiños salseros!

    Tito

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  14. Bonitas y apetitosas galletas las que nos has hecho.
    Casi da pena comerlas de lo bien hechas que están.
    Besos

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  15. Unas galletas deliciosas, te quedaron geniales.
    Besos

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  16. te han quedado muy bonitas ,realmente parecen encaje
    besitos

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  17. Jolines, que ricas y que bonitas.
    Besos. Lola

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  18. Buenas tardes Adita. Que bonitas y buenas galletas que has preparado. Te han quedado con una decoración preciosa. Cualquiera de las dos versiones esta divina y la forma de encaje con el corta pastas te han quedado insuperables.
    Un saludo Paco.

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  19. Desde luego que que preciosidad de galletas, y de mantel haciendo juego con ellas, me ha encantado como las has presentado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Que preciosidad de galletas, si es que nos haces unas recetas de lujo, me las comería todas bst guapa

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  21. Woow que belleza! y de colores todo una tentación!
    BESITOs

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  22. Muy buenas estas galletitas y además están vestidas para ir de fiesta un besito.

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  23. Que pasada de galletas y que laboriosas...desde luego son preciosas !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  24. Te han quedao perfectas Adita y con el toque de fondant superiores :) Bss

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  25. Madre mía Adita, te quedaron magníficas ,una preciosidad!!! Vaya trabajazo, pero vale la pena, sin duda!!!

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  26. Adita, que bonitas te han quedado las galletas y seguro que están riquísimas!!! Me llevo unas cuantas para mañana desayunar. Besitos guapa!

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  27. yo me llevo unas cuantas para el café!!!!

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  28. Qué preciosidad de galletas, te han quedado muy bonitas.
    Besos.

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  29. ¡¡Qué buena pinta!! Y tienen que estar riquísimas. ¡Ay! así ¿cómo voy a adelgazar?.
    Un abrazo

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  30. Estupendas te han quedado, Adita. Por cierto ¿no vamos a vernos en la kedada de Tito el día 12?
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  31. Que preciosas te quedaron Adita, te felicito. Besitos amiga.

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  32. Adita que lindas galletas!!! Estan de cineee!!! ja ja ja te quedaron fenomenal.

    un besito

    http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es

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  33. ¡Qué bonitas son!. Me encanta lo delicadas que quedan.
    Y además, tienen que estar bien ricas.
    Besotes.

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  34. me parecen espectaculares...me encantan, te han quedado genial¡
    besitos,
    Ani.

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  35. adita te han quedado chulisimas.me tengo que hacer con un juego de micro cortadores,para poder hacerlas,besotes

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  36. Que maravilla y que deliciosas galletas. Me gusta para apuntarla. Felicidades.
    Saludos.

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  37. Ademas de ricas estan preciosas!!
    Bessets.

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  38. Estas galletas son preciosas.. son una obra de arte..

    Besines!

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  39. Adita, cuanto siento que no te vayamos a ver el día 12. Mi marido se ha animado a acompañarnos, puede ser divertido.
    Muchos besos
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  40. Merece la pena el trabajo quedan realmente preciosas.
    besitos

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  41. Que preciosidad de galletas, y cuanto arte para ponerles el encaje, te han quedado de lujo. Besitos

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  42. Sin la decoración ya son preciosas, pero con los colorines que le has puesto quedan divinas. Y que ricas son las galletas de mantequilla.. Besos

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  43. Adita por Dios que paciencia para hacer estas galletas!! te quedaron divinas, me encantan, besitos

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  44. Que maravilla de galletas y aunque lleven su trabajo, el resultado es de lujo. Besos

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  45. Alaaaaaaaa que galletitas más originales, me gustan!. Buen finde.
    www.miscositassrv.blogspot.com

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  46. Jaja! Qué monas! Es la primera vez que veo unas galletas así :D

    Bss
    Con Especias

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  47. Hola querida,
    galletas hermosa y creativa, ¡enhorabuena!

    Abrazos

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  48. Madre mia, Adita, doy gracias por estar muy lejos,porque si viviera cerca de tí me tenías de okupa en tu casa para no perderme nada de eso tan rico que haces cada día!!
    Un besote grande

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  49. Adita a pesar del trabajo que lleva es tan bonito su resultado que vale la pena realizarlas, todo se une para que sean mmmmm, RICASSSSSSSSS,

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  50. Que preciosas te quedaron, besos guapa

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  51. Oooooooooooohhhhhhhhhhhhh que fotos más bonitas, la verdad es que yo todavía no me he decidido a usarlo pero viendo los resultados empiezo a morirme de ganas!!!!.
    Besos.

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  52. Te han quedado chulísimas las galletas, con o sin fondant. Además de que seguro que estaban riquísimas.
    Besos.

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  53. ¡Que bonitas quedan y que ricas deben estar. Me encantan las galletas caseras. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  54. Casi me las pierdo!!!
    SOn una preciosidad, me a encantao.
    Un besazo

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  55. Como me gustan se ven preciosas tanto las naturales como las que tienen color, muy ricas.
    Besos.

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