Flan de coco



Muy sencillo, muy delicioso, muy suave, si te gusta el coco este es tu flan, te va a encantar.


Ingredientes
5 huevos
1 bote de leche condesada de 375 gr.
700 ml. de leche entera.
100 gr. de coco rallado.
150 gr. de azúcar para el caramelo.



Ponemos al fuego, los 150 gr de azúcar, con dos cucharadas de agua, para hacer el caramelo.
Me gusta hacer los flanes en moldes individuales, estos de aluminio, son muy cómodos de usar y tirar, los untamos bien por todos los lados con el caramelo, pero con cuidado, que en el momento que se les pone el caramelo, queman mucho.



Pesamos el coco.
Ponemos en un bol la leche entera, y calentamos un poco en el microondas.
Echamos el coco. en la leche templada y movemos.
Batimos los huevos, sin hacer mucha espuma, pero que se integren bien la clara y la yema.
Echamos la leche condensada, al bol de la leche entera y el coco, añadimos los huevos batido y removemos para que se integre todo bien, colamos y llenamos los moldes.
En el horno precalentado, tenemos el recipiente con agua caliente , para hacerles al baño maría, llevamos los flanes al horno,  a 160º se van hacer muy despacio, porque el agua no va a cocer.
Estos pequeños en 25 o 30 minutos se cuecen, si son grandes están bastante mas tiempo, se pinchan con una aguja para ver si están cocidos,  ya sabéis si sale limpia lo están.



Cuando estén fríos, los tapamos con papel de aluminio,  y  los guardamos en el frigorífico.
A la hora de servir, les pasamos un cuchillo por los bordes y volcamos, con la punta del cuchillo, les podemos pinchar para quitar el vacío, y que caiga bien en la copa



Quedan con una textura muy fina, sin ojos, bien solos o con nata son un bocado exquisito,  espero que os gusten besos.
Adita

53 Comentarios

  1. Te han quedado geniales esos Flanes,seguro que estan muy ricooos!!
    Muuak Muuak

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  2. Buenos días Adita. Que flanes de coco mas ricos y fáciles que has preparado, tienen que estar buenísimos. A mi también me gusta prepararlos individualmente.
    Un saludo Paco

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  3. Qué flanes más ricos, me encantan con sabor a coco. Te han quedado geniales
    Besos

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  4. Hum que rico de coco, me llevo uno jejeje, besitos.

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  5. Los flanes me gustan, los hago muchas veces, multiples variedades, pero.... de coco nunca.... asi que probare.....

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  6. Me encanta el coco y los flanes en general, Este es realmente delicioso. Mil gracias por compartir con todos nosotros esta delicia.
    Besos

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  7. qué rico flan y con la leche condensada tienen que estar delicioso...me apunto la receta ;-)
    besitos,
    Ani.

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  8. Me encanta el clásico flan de coco y lo hacemos a menudo en casa. Besitos

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  9. Que bueno flan de coco. Me encanta, te han quedado genial. Besines

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  10. No me gusta mucho el coco pero tu flan tiene muy buena pinta y con la leche condensada tiene que estar muy rico!

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  11. Que lindos flanzinhos, ficaram fantásticos!

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  12. ¡Que ricos flanes! el coco y la leche consensada ¡una pasada! uummm
    ¡Besitos!

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  13. El coco me gusta!!
    Un saludito

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  14. Hola! Hoy soy yo la que te visita y me hago seguidora!!!!

    Me encanta el cocoooooo!!! Qué flanes, madre mía!!!!!!


    Muchos besos,

    Belén.

    bolonbombon.blogspot.com

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  15. Me gustan mucho las preparaciones con coco...Adita, no recuerdo si viste los panqueques con leche de coco y camarones que tengo posteados, te invito a verlos. Besos,

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  16. Me encata comer flan si es casero mucho mejor, un paso a paso genial, te han quedado muy apetecibles y seguro que muy buenos besos

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  17. Adita que ricos están estos flanes y cuanto tiempo hace que no los pruebo, lo mismo me animo que me ha entrado unas ganas.
    Besos. Lola

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  18. Hace un porrón de tiempo que no hago flanes de coco y me encantan.....gracias por el recuerdo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  19. Adita, la receta de los boquerones es como los hago yo, estan buenisimos y estos flanes con tu permiso tomo nota que me han encantado y en casa les gusta mucho el coco, besos

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  20. Te quedaron estupendos, me apunto la receta. Felicidades.
    Saludos.

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  21. Me encantan los flanes y este de coco más. Pregunto¿con o si agujeritos?. Si tienen agujeros, dicen que la coción no ha sido correcta. Hay fanáticos de "con agujeros", a mi me da igual, el agujero no le aporta sabor...jejeje!
    Beso
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/

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  22. Guapa, hoy hemos coincidido, yo también he preparado un flan. este tuyo de coco se ve delicioso ¿te apetece cambiarme uno? jejeje.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. El coco me encanta y nunca se me habia ocurrido hacerlo en flan...te ha quedado estupendo! un beso

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  24. Me apunto al flan de coco!!!....en casa nos gustan mucho...así que cuando los vuelvas hacer...¡¡pasame unos cuantos!!!.
    Besos

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  25. Mmmmm, me encanta el flan de coco. Ya mismo estoy probando tu receta.
    Besitosss

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  26. Qué buenísimos te quedan los flanes Adita, nada se te resiste hija mía!!! Tienes unas manos de anuncio, preciosas!!!

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  27. Que flanes mas ricos!!!Te han quedado de lujo.

    Besitos!

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  28. que ricos con lo que me gusta el coco me lo apunto saluditos!!!

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  29. Hola Adita. Unos flanes que me están llamando a viva voz. El flan me encanta y tal como lo has presentado con esa nata daría cualquier cosa por tener uno delante, bueno mejor dos jj. Deliciosos.
    Saludos

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  30. unos flanes riquisimos ,te han quedado estupendos

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  31. Qué ricos los flanes caseros y qué buena idea la de echar el coco.

    Besos

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  32. Buenas Adita, me encantan esos flanes de coco, son uno de mis favoritos, me quedo por tu cocina y te invito a pasar por la mía en www.ladulceali.blogspot.com, un saludo

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  33. Si que me gustan,si es que todos los flanes me resultan ricos y nada siguen sin salirem!
    Besos.

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  34. A mí si que me gustan Adita. Y me parece un baño Mª perfecto el que haces. Besinos

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  35. uhh, por lo que veo te han quedado todos sin "los ojos", eso es que eres excelente cocinera. Tenía que tener una textura super suave al comerlo.. ummm se me hace la boca agua. Me quedo para probar recetitas Un besote guapa.

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  36. Te han quedado de maravillas,toda una delicia. Me encnata el flan, todo lo que lleve leche y el coco también.
    Bss desde el otro lado del charco
    Tita

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  37. Muchas gracias por tu visita Adita, yo tambien me quedo por aquí viendo todas las cosas tan geniales que haces. Un beso

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  38. ¡Qué ricos te han quedado! Yo a dieta y viendo estos flanes estoy que babeo por todos lados. Besos y feliz fin de semana.

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  39. El flan de coco me encanta, la pena es que solo me gusta a mi en casa y cuando lo hago me toca comermelos yo sola y claro ,me pongo las botas y 1 kg mas!! Estupendos. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  40. Adoro pudins flan e sendo de coco então agradam-me e muito.
    Ficaram bem lindos.
    bjs

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  41. Si llega a verlo mi hijo, no queda un trozo, nos encanta, besitos

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  42. Si lo huele mi hijo no queda nada aunque sea virtualmente, nos encanta, besotes

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  43. Si se pudiera meter la mano y pillar una....uuuuum..que ricos y faciles parecen
    Tomo nota
    La presentacion de 10
    besitos

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  44. Hola!!!!

    A mi marido le encantan los flanes, asique, este de coco estoy segura de que le volvería totalmente loco.

    Besos.

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  45. Con lo que me gusta el coco, no puedo perderme uno de estos... No dudes que lo probaré.

    Un besazo

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  46. Deliciosos¡¡¡¡ esto hay que probarlo... besos

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  47. Un flan delicioso, me gusta mucho como te ha quedado...... Besos

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  48. Hola Adita! Nos traes un flan de coco estupendo, nunca lo he comido ni lo he hecho de coco, ya va siendo hora de probarlo. Besos.

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  49. Este flan me sabe a verano, ¡qué rico está bien fresquito!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  50. Adita, uno de mis sabores preferidos para los postres el coco, así que imagina cómo me pondría con una porción de tu flan, disfrutaría muchísimo!!

    Abrazos!!

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