Bizcocho borracho



Ingredientes
4 huevos
30 gr de harina
60 gr de fécula
200 gr de azúcar
Una pizca de sal
Para el almíbar
250 ml de agua 
8 cucharadas de azúcar
1 copa de ron
Glasa real 
350 gr de azúcar glass
1 clara
1 cucharadita de zumo de limón


Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con el azúcar, hasta que estén blanquecinas y espumosas.
Añadimos las harinas tamizadas, y las mezclamos bien con las yemas.
La pizca de sal se las ponemos a las claras, que ayuda a que suban mejor, batimos las claras, hasta que estén a punto de merengue.Añadimos a la preparación de las yemas, la mitad de las claras, y con movimientos en envolventes, las mezclamos con la preparación de las yemas, terminamos  con la otra mitad de las claras, si les ponemos las claras a las yemas, de dos veces las claras no bajan tanto. Untamos el molde con mantequilla, y espolvoreamos con harina ( los de silicona no hace falta)
Llevamos en el horno, que tendremos precalentado 10 minutos antes a 160º  y a los 10 minutos subimos a 180º en unos 25 minutos se cuece.

Pinchamos con un palillo para ver si esta cocido, dejamos que pierda un poco el calor, y desmoldamos, lo ponemos en una rejilla para que se enfríe. 
Para el almíbar, ponemos a cocer el agua con el azúcar, y  pasados unos 5 minutos añadimos el ron, y dejamos 2 minutos mas, para que se evapore un poco el alcohol.
Pinchamos el bizcocho por varios sitios, y le echamos el almíbar, con un plato debajo, para que se empape bien.
Hacemos una glasa real (para cubrir tartas) 350 g de azúcar glass, 1 clara de huevo, y una cucharadita de zumo de limón y batimos, le podéis poner colorante alimenticio.
Cubrimos el bizcocho, un cuchillo mojado en agua caliente, se extiende muy bien, cubrimos todo el bizcocho.



Le puedes adornar con lo que tengas, este lleva unas hojas de chocolate, hechas con unas hojas de rosal.


Es un bizcocho muy suave y esponjoso.


Espero que os guste, besos
Adita

68 Comentarios

  1. delicioso este bizcocho borracho y muy facil de preparar.
    un abrazo

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  2. Adita,buenos días,que bizcocho tan rico,me encantan los que van regados con licores,no hace mucho subí yo uno al que regué con Pedo Ximenez y salió para chuparse los dedos,desde que se lo hice a mi madre no quiere otro!!Me apunto el tuyo!!Un FELIZ FIN DE SEMANA!!

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  3. Que rico es el bizcocho borracho, tengo que probarlo con la glasa
    Besitos

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  4. Tiene una pinta exquisitaaa!! Felicidades!! Me la apunto para probar!! un besito y buen fin de semana!!
    http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es

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  5. Mmmmm... Muy apetecible. Me encanta como te ha quedado. Un beso :)

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  6. Qué delicia de bizcocho Adita. Me encantan los bizcochos borrachos. Un besito y buen finde.

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  7. Pues ya creo que estara jugoso...... yo nunca le echo almíbar y creo que deberia empezar a hacerlo.....

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  8. te quedo de lujo,me llevo un trocito con tu permiso¡¡¡¡
    besotes

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  9. Parece una tarta en vez de un bizcocho¡¡¡¡¡¡Se ve muy rico.Un beso

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  10. Tiene que estar muy bueno, pero tengo que destacar la presentación: preciosa
    Un beso

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  11. Te ha quedado estupendo, y seguro que jugosísimo... mmmm te cojo un trocito!

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  12. Adita, vengo a comentarte la panificadora que tengo es la del Lidl..... m eha costado 49,99 o 49,90 bien, de lo que se trata es que dan buen resultado y esta mia lleva dos mariposas para amasar porque aunque creoq ue las antiguas llevaban una central, amasaba bien tambien, estoy contenta.... creo que ha sido un dinero bien invertido..... auqneu por otrop lado ya lo se es un trasto mas........ pero es buena..... no sooporto el pan precongelado que se vende en las tiendas.... ahor ay ano es como antiguamente ya lose, es todo fatal, epro el pan, es sumamente malo......

    Besitos Adita.....

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  13. Está tan bien explicado que no hay disculpa posible para no cocinarlo.
    Rico, rico y bueno, bueno.
    Gracias por la receta.
    Besos

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  14. Con el glaseado y borrachito te ha quedado impresionante. Bs

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  15. Tu con este bizcocho tan rico y yo bebiendo el café pelado y mondado. Me voy para tu casa y me das un trozo, que tiene una pinta estupenda.
    Besos. Lola

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  16. qué bueno con lo que me gusta a mí el vino y el bizcocho, enhorabuena!!

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  17. ¡¡¡delicioso!!!!
    se me hace la boca agua sólo con mirarlo
    Pasate por mi blog a recoger el premio que he dejado.

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  18. qué rico y sencillito parece, me lo apunto y muy bueno el paso a paso¡¡
    besitos,
    Ani.

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  19. qué rico y sencillito parece, me lo apunto y muy bueno el paso a paso¡¡
    besitos,
    Ani.

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  20. qué rico y sencillito parece, me lo apunto y muy bueno el paso a paso¡¡
    besitos,
    Ani.

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  21. Muy bueno Adita y la explicación estupenda como siempre :) Bss

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  22. Estupendo bizcocho, me encanta el paso a paso, y asi nos ponemos mas contentos jajaja, un beso guapetona

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  23. Buenísimo bizcocho si pudiera cogía un cachito, besitos.

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  24. Que bonito y que rico tiene queestar si señora tomo nota ahora mismo besos

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  25. Holaaa, que riquísimo bizcocho! me encanta y la decoración aún más, es super bonito. Y hace un montón que no emborracho a mi bizcocho jajajaja
    Un besoooo

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  26. Qué rico, emborrachadito...
    Me ha gustado mucho lo de ponerle la glasa real.
    Un besote.

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  27. Me gusta mucho Adita, además te quedó precioso así de bien decorado.Una delicia, se ve esponjosito!!!

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  28. Buenas tardes Adita. Que buen bizcocho que has preparado, con el ron y el toque de limón tiene que ser una maravilla de sabor. La presentación me parece genial.
    Feliz día de la madre
    Un saludo Paco

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  29. Felicidades doble por ser mamá y por ser coble mamá, o sea abuela y además por seguir estando tan guapa siempre. Me encanta tu bizcochito borracho, tiene una pinta fantástica. Besazos

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  30. Fácil y rico!!. así húmedos apetecen muchísimo. Un beso

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  31. Si que se ve suave y delicioso,me encanta el glaseado que le has puesto, tiene que estar delicioso. Un beso muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  32. ¡Adita, qué bonita te quedó este bizcocho borracho! Me la guardo en favoritos para intentar hacerlo. Besos y feliz semana.

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  33. Pero que bueno!!!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  34. hola! Acabo de descubrir tus recetas y me encantan...pero tengo una duda...de que medida es el molde?un beso desde Galicia

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  35. Hola el molde es de 22 y si lo quieres mas bajos el bizcocho le puedes poner de 24, besos

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  36. Te ha quedado de lujo! Hace tiempo que no hago un bizcocho, a ver si me animo :P

    Bss
    Con Especias

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  37. Esta genial, que ricoo, madre, seguro que no quedo nada nada. Bs.

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  38. Como me gustan los bizcochos borrachos, una pasada de ricos y a ti te quedó estupendo.
    Besazos.

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  39. nunca he hecho bizcocho con fécula y le tengo ganas.. este se ve esponjosito..mmmmm
    me quedo la receta

    un besote

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  40. Hola guapa!!!
    Me encanta el aspecto de tu bizcocho, tiene la medida perfecta para mi gusto y encima se ve tan jugosito.......una gran receta.
    Besos.

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  41. Que rico y sano Adita solo verlo y me apetece un montón.Besos cielo

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  42. Qué buen bizcocho, se tiene que deshacer en la boca...
    Y me encanta cómo queda con la glasa real.
    Un besote.

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  43. Dios de mi vida, pero qué cositas más ricas preparas en casa, Adita!! No queréis una hija adoptiva?? ;D Un besito

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  44. SE VE DELICOSO, EN CASA NO DURARIA.BSSSS

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  45. Ahora me comería un trocito, que me ha faltado el toque dulce de después de cenar...
    Un beso!

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  46. Qué rico Adita! Acabo de llegar de viaje y me encuentro esto... me acaban de entrar ganas de dulce!!

    Un besazo

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  47. que buena pinta tiene me encanta la idea

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  48. Adita os seus bolos ficam sempre maravilhosos.
    Adorei este.
    bjs

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  49. Ummmmmmm riquisimo¡¡¡¡ besos

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  50. A mi no es que me guste este bizcocho, es que me encanta!!!
    Un besote, guapa!!!

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  51. Tiene que estar de vicio este bizcocho, dan ganas de probarlo.

    Un abrazo.

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  52. Delicioso bizcocho y bien jugoso!! me comeria un buen trozo con el café que me estoy tomando. Bs.
    Julia.

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  53. que rico borracho con el toque de ron son deliciosos bssss

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  54. Que rico me lo llevo para la merienda besitos

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  55. me encatann...me das un trocito para postre.
    besotes desde recetasdulcesweet.

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  56. A primera vista me ha causado gracia el nombre de la receta ;D, me ha gustado, tomo nota para luego prepararla. Saludos

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  57. Un bizcocho muy rico, eres la reina de los pasteles rico.
    Besos.

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  58. Ademas de bonito seguro sera una delicia,besos

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  59. Qué rico! Qué gusto volver "al redil" y encontraros de nuevo con estas recetas tan tan ricas... Bs.

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  60. Muy rico Adita ,para chuparse los dedos!!
    besitos

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  61. Holaaa, que bonito Adita, y además es que tiene que estar absolutamente delicioso.
    Un besooo

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  62. Ya me tienes aquí,Adita que bizcocho borracho mas bueno has preparado y con la glasa ha quedado muy bonito¡¡¡¡
    Muchos besitos y feliz fin de semana¡¡¡

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  63. Te ha quedado un bizcocho muy bonito y seguro que borrachito está riquísimo...... Besos

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  64. Imposible resistirse a un bizcocho tan rico, y con la glasa todavía estará mejor. Besos.

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  65. Una pinta deliciosa, me encanta usar para el almíbar ron, una tarta muy rica segura,besos

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